¿Es la patata morada una batata?

Las patatas moradas son batatas, pero se diferencian en color y en algunos nutrientes.

1. La batata (nombre científico: Ipomoea batatas)

La batata es una planta tubérculo y una hierba anual de maduración temprana. Es uno de los alimentos básicos en muchos países y se presenta en muchas variedades. Las batatas suelen tener piel roja, naranja o marrón y pulpa de color naranja oscuro en su interior. Durante el proceso de cocción, las batatas suelen volverse dulces y tiernas. Las batatas son ricas en nutrientes como vitamina A, vitamina C, fibra, potasio, hierro y antioxidantes.

2. Boniato morado (nombre científico: Ipomoea batatas)

El boniato morado es una variedad especial de boniato. También pertenece a la familia del boniato, pero se diferencia del mismo. batatas comunes en color y algunos nutrientes. Existen diferencias en los ingredientes. La piel exterior de la batata morada es de color morado o morado oscuro, y la pulpa interior también es de color morado o morado oscuro. Las batatas moradas son ricas en antocianinas (especialmente antocianinas, como cianidinas y antocianinas). Además, las batatas moradas también son ricas en vitamina C, vitamina E, fibra, potasio y otros nutrientes.

Es necesario prestar atención a los siguientes aspectos a la hora de plantar batatas moradas:

1 Clima y medio ambiente: Las batatas moradas son aptas para cultivar en climas cálidos, con temperaturas entre 20ºC. °C y 30°C entre. Prefiere pleno sol pero también necesita algo de sombra para evitar la sobreexposición.

2. Requisitos de suelo: A la batata morada le gusta un ambiente con suelo fértil y buen drenaje. Elija suelo con buen drenaje y materia orgánica rica para plantar, como suelo negro suelto o suelo arcilloso.

3. Selección y preparación de semillas: Elija semillas o plántulas de papa morada sanas para plantar. Las semillas deben estar libres de plagas y enfermedades y tener una forma intacta. Si son plántulas, asegúrate de que tengan raíces y tallos sanos.

4. Siembra y plantación: Siembre semillas o plántulas de papa morada de manera uniforme en el suelo preparado, y podrá elegir el espacio y la profundidad adecuados. Si se utilizan plántulas, se deben cubrir ligeramente con tierra y mantener moderadamente húmedas.

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