¿La mermelada casera producirá sustancias nocivas si se guarda en el frigorífico?
Hay muchos alimentos que no deben almacenarse en el frigorífico, por ejemplo, los plátanos se vuelven negros y se pudren fácilmente si se almacenan por debajo de los 12°C, y la temperatura del frigorífico es inferior a esta temperatura si los tomates; congelados a baja temperatura, se agrietan después de sacarlos, tienen graves manchas negras en la superficie, no son aptos para cocinar y no tienen sabor original, porque contienen humedad, se congelan cuando se almacenan a baja temperatura; la carne se volverá grumosa o suelta y se pudrirá fácilmente después de sacar el chocolate del refrigerador, inmediatamente se formará una capa blanca en la superficie, que es particularmente propensa al moho y al deterioro.
Método de desodorización: use una toalla de algodón limpia, dóblela cuidadosamente y colóquela en el borde del estante superior del refrigerador. Puede absorber el olor en el refrigerador. Se puede usar repetidamente después del secado. lave las cáscaras de naranja frescas, séquelas y póngalas en el refrigerador; el pequeño trozo de fideos crudos que sobra de los bollos al vapor se puede colocar en el estante superior del refrigerador para mantener el envoltorio sin olor durante 2 a 3 meses; 50 gramos de hojas de té en una gasa y meter en el frigorífico. Sácalo y sécalo después de un mes. Luego envuélvalo en una gasa y guárdelo en el refrigerador para usarlo repetidamente.
A la hora de guardar los alimentos, lo mejor es empaquetarlos por separado en bolsas de conservación según la cantidad de cada comida. Al sacar los alimentos, sáquelos solo una vez para comer, lo que no solo ahorra electricidad, sino que también reduce el daño a los alimentos causado por la descongelación repetida y la congelación rápida. No almacene demasiados alimentos a la vez, deje espacios entre los alimentos para facilitar; la circulación de aire frío, para que el refrigerador pueda almacenarse más rápido. Enfría los alimentos y reduce el número de funcionamientos del compresor.
El uso de frigoríficos debe cumplir los siguientes requisitos:
1. La temperatura en el interior del frigorífico debe mantenerse por debajo de los 10°C.
2. La comida infantil debe prepararse fresca y no debe conservarse en el frigorífico.
3. Los restos de comida deben recalentarse y cocinarse completamente antes de colocarlos en el refrigerador para matar los microorganismos y luego almacenarse a temperatura ambiente.
4. Para evitar la cocción cruzada y la "transferencia de sabor" de los alimentos, los envases de los alimentos deben envolverse herméticamente en una bolsa de conservación o envoltorio de plástico y colocarse en el refrigerador para su almacenamiento, de modo que la parte superior está cocida y la parte inferior está cocida.
5. La carne y las aves congeladas deben descongelarse completamente antes de cocinarlas y luego calentarse y cocinarse completa y uniformemente. Las temperaturas de cocción regulares no son suficientes para matar los microorganismos si ciertas partes no se descongelan por completo. No guarde carne y pescado congelados en el frigorífico, ya que los alimentos pueden contaminarse y los microorganismos pueden multiplicarse rápidamente al descongelarse.
6. El frigorífico debe descongelarse y limpiarse periódicamente para mantenerlo limpio.
El frigorífico debe limpiarse con frecuencia en los siguientes aspectos:
1. Hay más de una docena de tipos de microorganismos en la tira selladora de la puerta del frigorífico. La presencia de estos microorganismos puede provocar fácilmente diversas enfermedades. El método de limpieza es: limpie la tira selladora con un paño seco empapado en alcohol para obtener el mejor efecto.
2. Elimina con frecuencia los olores del frigorífico. Si el refrigerador se usa durante mucho tiempo y no se limpia a tiempo, tendrá un olor desagradable debido a la mezcla de varios elementos en el refrigerador. Si desea eliminar completamente el olor, cómelo inmediatamente después de comprarlo y no guarde los artículos en el refrigerador por mucho tiempo. Almacenar durante demasiado tiempo no solo afectará la delicia de la comida, sino que también producirá olor fácilmente. Por tanto, es mejor no almacenar los productos durante más de un mes.
3. Limpiar frecuentemente los restos del frigorífico. Se puede decir que todas las familias tienen sobras en el refrigerador, lo que fácilmente puede hacer que los artículos en el refrigerador huelan mal. Por otro lado, el refrigerador no es una habitación estéril y las sobras pueden ser fácilmente erosionadas por diversas bacterias. Por lo tanto, las sobras del frigorífico conviene consumirlas lo antes posible y asegurarse de calentarlas antes de comerlas.
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