Cómo hacer yogur casero

El método de elaboración del yogur casero es el siguiente:

Ingredientes

Ingredientes principales: 1000 gramos de leche pura, 1 gramo de bacterias del ácido láctico

1. Cultivo iniciador de yogur terminado y dos bolsas de 500 g de leche pura.

2. Utilice agua hirviendo para escaldar el cubo de yogur y la tapa para desinfectarlo. Después de que el cubo de yogur esté seco, vierta la leche pura.

3. Según la cantidad de leche pura, se requiere 1 gramo de iniciador y 1 paquete pequeño es de 1 gramo.

4. Coge un paquete pequeño de iniciador de yogur y agrégalo a la leche pura.

5. Remueve durante medio minuto, mezcla bien y tapa.

6. Introducir el cubo de yogur en la yogurtera, taparlo y programar el tiempo para que comience la fermentación. (Generalmente de 8 a 10 horas, se recomienda de 10 a 12 horas en invierno)

7. Deje enfriar el yogur fermentado y póngalo en el frigorífico. Sabrá mejor después de refrigerarlo. Mézclalo con miel o azúcar antes de comer para que quede menos ácido y agrégalo con frutas frescas y nueces para obtener un mejor sabor.

8. Imagen de yogur casero terminado.