¿Las algas son un tipo de marisco?

La col morada no es marisco. La col morada es un nombre colectivo para las algas marinas mutualistas. Algas rojas, Brassicaceae. Las algas tienen forma de membrana y se llaman frondas. Verde violeta o parduzco. La forma varía según la especie. La porfirina es un alga roja marina. Los cloroplastos están compuestos por una capa de células rodeadas por una fina capa gelatinosa, de color marrón oscuro, rojo o violeta.

El hongo sésil Porphyra tiene forma de disco y filamentos de rizoma. Crece sobre rocas en zonas intermareales poco profundas. Las hay de muchos tipos, entre ellas la verdolaga rayada, la verdolaga de altar, la verdolaga dulce, etc. En las zonas costeras de mi país se han llevado a cabo cultivos artificiales, y la producción de algas de mi país ocupaba el primer lugar en el mundo a principios del siglo XXI. Las algas marinas son ricas en proteínas, yodo, fósforo y calcio. Es rico en proteínas, yodo, fósforo, calcio, etc. Puede utilizarse como alimento y medicina.

Al mismo tiempo, las algas también pueden usarse como medicina y convertirse en la medicina tradicional china, que tiene las funciones de reducir las flemas y suavizar las durezas, eliminar el calor y la diuresis, tonificar los riñones y nutrir el corazón. Porphyra a menudo se confunde con una planta debido a su capacidad para realizar la fotosíntesis;

Pero los biólogos generalmente creen que Porphyra no es una verdadera planta porque no tiene tejido tubular verdadero (xilema y floema). Además, existen varias especies de cianobacterias relacionadas con las algas. Las macroalgas tienden a crecer en zonas más frías. Los cultivares incluyen la verdolaga rayada y la verdolaga de altar.

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Entorno de cultivo

Las hojas moradas crecen en la zona intermareal y les gustan las olas ventosas, las mareas suaves y las zonas marinas ricas en nutrientes. Tiene una fuerte tolerancia a la sequía; la intensidad de luz adecuada es de 5000 a 6000 lux, con un punto de saturación de luz alto y un punto de compensación de luz bajo. Es un cultivo de alto rendimiento.

La adaptabilidad a las bajas temperaturas varía según el contenido de agua de las algas. Cuando se secan rápidamente hasta un contenido de humedad de aproximadamente el 20 %, aún se pueden recuperar después de refrigerarlas a aproximadamente -20 °C. varios meses a un año y se devuelve al agua de mar. La gravedad específica del agua de mar tiene un amplio rango adaptable, pero es adecuado entre 1,020 y 1,025.

Los filamentos tienen poca tolerancia a la sequía y bajos requisitos de luz, y se distribuyen naturalmente por debajo de la línea de marea baja. Cuando la temperatura comienza a bajar y el agua del mar fluye, las conchosporas formadas suelen liberarse en grandes cantidades entre las 9 y las 11 de la mañana todos los días, con una periodicidad diaria evidente.

Nutrición

El pórfido es rico en vitaminas del grupo B, caroteno y otras vitaminas y minerales como calcio, hierro y magnesio, entre los que son especialmente ricos el selenio y el yodo. Las algas también son ricas en colina y manitol; la primera tiene el efecto de mejorar la memoria y el segundo es un diurético eficaz. Además, las algas también son ricas en ácido glutámico, alanina, glicina y otras sustancias umami, lo que las convierte en una deliciosa sopa en la mesa.

Las algas producidas por la verdolaga también tienen un alto valor nutricional. Concentra los minerales y múltiples vitaminas del grupo B, especialmente riboflavina y niacina. Hay una gran cantidad de caroteno y vitamina E, además de una pequeña. cantidad de vitamina C, pero la desventaja de la verdolaga es que se condimenta y contiene más sal durante el procesamiento.

Enciclopedia Baidu - Algas marinas

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