¿Qué alimentos son mejores para el hígado? Ayuda a los dioses.

El principio básico de la terapia dietética es llevar una dieta rica en proteínas y suficiente en calorías. En el pasado, en el tratamiento de enfermedades hepáticas se hacía gran hincapié en limitar la ingesta de grasas y proteínas de los pacientes, porque la experiencia clínica ha demostrado que cuando los pacientes con cirrosis descompensada consumen una gran cantidad de proteínas de una sola vez, a menudo entran en coma. o incluso comatoso debido a encefalopatía hepática. Sin embargo, un experimento ocurrido hace 40 años provocó un gran cambio conocido como "la gran revolución en el tratamiento de las enfermedades hepáticas". En el experimento, se alimentó a ratones experimentales con cirrosis hepática con alimentos ricos en proteínas y calorías. Se ha descubierto que estos alimentos tienen un efecto sorprendente en la recuperación de animales de experimentación con cirrosis. Cuando este resultado se aplicó al tratamiento de pacientes, también se encontró una reducción significativa de la mortalidad en pacientes con cirrosis. La razón es que los alimentos ricos en proteínas y calorías pueden mejorar la función metabólica del hígado, promover la reparación y regeneración de las células del hígado y la recuperación de la función hepática, mejorando así la condición. Desde entonces, "un alto contenido de proteínas" y "suficientes calorías" se han convertido en los principios básicos del tratamiento nutricional dietético para pacientes con enfermedades hepáticas, que continúa hasta el día de hoy. Por supuesto, este principio también debe adaptarse adecuadamente según la condición. Si la afección es grave y se encuentra en la etapa activa o tardía de la enfermedad hepática, no es aconsejable utilizar una dieta alta en proteínas en pacientes con hepatitis crónica y otros pacientes con enfermedad hepática leve que se encuentren en condición estable, siempre que estén en estado estable; Puede mantener una nutrición adecuada, no es necesario ser demasiado rígido con respecto a este principio. Los pacientes con enfermedad hepática, especialmente aquellos con enfermedad hepática crónica, deben prestar total atención al equilibrio nutricional en su dieta. Deben consumir los siguientes cuatro alimentos todos los días para ayudar al hígado a recuperarse: (1) Leche, productos lácteos, huevos, etc. son ricos en proteínas, minerales y vitaminas y alimentos grasos, que se sabe que son ricos en nutrientes. (2) Pescado, carne, productos de soja y otros alimentos; estos alimentos son absorbidos por el cuerpo humano y contribuyen al crecimiento de la sangre y el tejido muscular humanos. (3) Las verduras, los melones, el taro, los champiñones, las algas marinas y otros alimentos ricos en vitaminas y minerales pueden ayudar a equilibrar la nutrición del cuerpo. (4) Los carbohidratos como el arroz y los cereales, el azúcar, el aceite y otros alimentos pueden reponer el calor corporal y proporcionar energía básica para las actividades de la vida humana. En términos generales, un adulto con un bebé que pesa kilogramos (kg) debe consumir 75 g de proteína, 60 g de grasa J, 240-300 g de azúcar, 7,53-8,37 mJ (1800-2000 calorías) a lo largo del día, lo que equivale aproximadamente en: 5% g de leche, un huevo, carne magra o ave, azúcar.

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