Alimentación y salud
Ingredientes: 75 g de pechuga de pollo, 15 g de jamón, 15 g de champiñones, 1 huevo, 20 g de almidón, 375 g de sopa clara.
Ejercicio:
1. Cortar la pechuga de pollo en tiras, añadir la clara de huevo y la fécula, mezclar bien, ponerla en agua hirviendo, sacarla y ponerla en un bol sopera. ;
2. Vierta los trozos de jamón, los champiñones y el caldo en la olla, agregue sal y pimienta a fuego alto hasta que hierva la sopa, luego vierta en el tazón de sopa junto con los trozos de pollo.
2. Receta saludable para el invierno: olla de cabeza de pescado agridulce
Ingredientes: 1 cabeza de salmón, que pesa unos 450 g, 150 g de rodajas de cebolla, media taza de jugo de coco, 1 tom yum Bollos de sopa, albóndigas de sopa Tom Yum hervidas, 3 tomates, pelados y cortados en rodajas.
Condimento: 3/4 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Cortar el borde de la cabeza del pescado (cortar la cabeza del pescado demasiado grande en 4 trozos), lavar y escurrir el agua, espolvorear con un poco de pimienta y. Déjelo marinar durante 5 minutos y luego sumérjalo en una capa muy fina de maicena.
2. Calentar la sartén, añadir 3 cucharadas de aceite, bajar la cabeza del pescado, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y servir.
3. Calentar un wok, agregar 1 cucharada de aceite, agregar las cebollas y los tomates y sofreír brevemente, agregar las albóndigas de sopa tom yum y la leche de coco, revolver con palillos o cuchara de madera para derretir las albóndigas de sopa. agregue Deje hervir 2 tazas de agua, sin tapar, y cocine a fuego medio-bajo durante 65,438+00 minutos, hasta que la sopa esté fragante y sazonada, y cocine la cabeza de pescado hasta que esté cocida, aproximadamente 65,438+00 minutos.
3. Receta saludable para el invierno - gachas de nueces
Receta: 50 gramos de nueces, 60 gramos de arroz. Eficacia: nutrir los riñones, fortalecer el cerebro y aliviar la estranguria.
Aplicación: La papilla de nueces es adecuada para el insomnio y el olvido, la deficiencia renal, la lumbalgia, los cálculos en el tracto urinario, la poliuria, la poliuria y la orina turbia. Su consumo por parte de personas sanas puede mejorar la memoria. El consumo prolongado puede curar enfermedades y prolongar la vida.
Elaboración: Lavar el arroz y las nueces y cocerlos en la misma olla. Cómo tomar: Se puede tomar como merienda en el desayuno y en la cena.
4. Receta saludable para el invierno: gachas de mijo y longan
Receta: 1 gato de mijo, 15 gramos de carne de longan, 50 gramos de arroz japónica. Eficacia: Repone el corazón y los riñones, beneficiando la cintura y las rodillas.
Aplicación: Adecuado para deficiencia de esencia y sangre de corazón y riñón, palpitaciones e insomnio, dolor y debilidad de cintura y rodillas, etc.
Método: ① Pelar el mijo y lavarlo. (2) Lavar el arroz duro, ponerlo en una olla de aluminio, agregar el mijo y la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento, agregar el azúcar y revolver uniformemente.
Cómo tomar: Desayuno y cena.
Tabú: Comerlo con almendras puede provocar vómitos y diarrea.
El mijo es dulce, salado y frío. Entra en el riñón, el bazo, el estómago, los meridianos Taiyin y Shaoyin de las manos y los pies. Su eficacia está registrada en libros antiguos. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Cocinar gachas de avena puede beneficiar el abdomen, reponer las deficiencias y los daños y abrir el apetito. Se puede ver que en invierno, las gachas de mijo y longan pueden nutrir el corazón y los riñones y beneficiar la cintura". y rodillas.
Dieta saludable en invierno
5. Receta saludable para el invierno - papilla de azúcar y sésamo
Receta: 500 gramos de semillas de sésamo, cantidad adecuada de azúcar. Eficacia: Nutre el yin y la sangre, nutre el hígado y los riñones y repone la esencia para el cabello negro.
Usos: Indicado para uso diario y tónico para resistir el envejecimiento prematuro. Sequedad de los pulmones, tos y piel seca. Síntomas como la deficiencia de yin en el hígado y los riñones y el estreñimiento en las personas mayores pueden provocar el encanecimiento prematuro del cabello.
Forma de preparación: Lavar las semillas de sésamo, ponerlas en una cazuela de hierro y sofreírlas a fuego lento, dejarlas enfriar, triturarlas y pasarlas a una cazuela de barro para su uso posterior.
Cómo tomar: A la hora de comer, poner dos cucharadas a la vez en un bol, añadir la cantidad adecuada de azúcar y beber con agua hirviendo.