Recetas para la deficiencia del bazo Douban
A muchas personas les gusta comer estofado en invierno, ¡pero algunas personas tienen problemas para comer estofado! ¡Un caballero vomitó 400 ml de sangre después de comer estofado caliente! ¡También hubo un tío que quedó inconsciente después de comer estofado caliente! ¿Qué diablos está pasando? ¿Qué hacer al comer estofado en invierno? ¿Cuáles son las dos dietas medicinales que preservan la salud especialmente presentadas por los expertos?
Caso:
Después de comer estofado caliente durante media hora, el Sr. Chen sintió náuseas y luego comenzó a vomitar con sangre marrón. Inmediatamente fue al hospital. Mientras estaba en el hospital, volvió a vomitar sangre, esta vez sangre de color rojo brillante, unos 400 ml. En ese momento se sintió débil, mareado y con miedo al frío. Posteriormente, el médico le dijo que afortunadamente había buscado tratamiento médico a tiempo, de lo contrario podría haberse desmayado, sufrir un shock o incluso correr peligro de muerte.
Los expertos sugieren que el consumo inadecuado de estofado caliente o la suplementación inadecuada pueden tener consecuencias peligrosas, como vómitos con sangre y coma. Estos problemas están estrechamente relacionados con un órgano de nuestro cuerpo humano: el hígado. Si los pacientes con enfermedad hepática comen estofado de manera inadecuada o toman suplementos inadecuados, es más probable que su condición se agrave e incluso provoque problemas potencialmente mortales.
El Sr. Chen anteriormente tuvo cirrosis hepática, lo que puede provocar hipertensión portal. Después de la hipertensión portal, surgirá una complicación: várices esofágicas y gástricas. Si comes algo duro o de repente realizas una acción que aumenta la presión abdominal, como estornudar, puede provocar rotura esofágica y sangrado. Si la presión en la hipertensión portal es demasiado alta, puede ocurrir una ruptura repentina y un sangrado incluso en ausencia de estos factores de riesgo.
Los expertos analizaron que el Sr. Chen simplemente no prestaba atención a masticar con cuidado cuando comía estofado. Comió muchos brotes de soja pero no los masticó. Los berros cortan el esófago y provocan hemorragia gastrointestinal.
Comer demasiado, demasiado rápido, demasiado lleno o demasiado caliente también puede provocar sangrado.
2 Masticar lentamente. Se recomienda a los pacientes con enfermedad hepática crónica que ingieran más alimentos ligeros y fáciles de digerir.
③Vaya al hospital de inmediato si tiene sangrado, melena, vómitos con sangre o vómito marrón.
Caso:
Un hombre de unos 60 años entró en coma después de comer estofado hace un tiempo. En la actualidad, todavía no puede comunicarse normalmente con los demás. A menudo olvida lo que acaba de decir y se vuelve aburrido. Según el recuerdo de su esposa, había estado enfermo tres veces antes: la primera vez en marzo, cuando se mareó después de comer pescado, y la segunda vez, cuando comió vaca gorda. Después de comer dos comidas seguidas, vestía la ropa y los zapatos equivocados. La tercera vez que como pastel, no sólo se agrava la situación original, sino que también se pierde la aritmética simple.
Para resumir brevemente, hay tres síntomas: disminución de la capacidad de cálculo, comportamiento anormal (como no poder encontrar la propia puerta, usar el inodoro como lavabo, micción y defecación anormales, olvidos y diferentes comportamientos). estilos) y coma.
En este caso, el tío tiene cirrosis hepática. Durante la actuación de medicina tradicional china, mostró estancamiento del hígado y deficiencia del bazo, y su estado de ánimo también estaba muy bajo. Después del examen, se descubrió que tenía encefalopatía hepática causada por una dieta rica en proteínas. Esta enfermedad puede poner en peligro la vida.
La aparición de encefalopatía hepática está relacionada principalmente con la intoxicación por amoníaco. Después de consumir una dieta rica en proteínas, las proteínas se pueden descomponer en aminoácidos y se produce amoníaco bajo la acción de la aminoácido oxidasa. La producción y excreción de amoníaco en personas normales se encuentran en un estado equilibrado y no se producirá intoxicación por amoníaco. Para los pacientes con cirrosis, el amoníaco no se puede excretar rápidamente del cuerpo, sino que ingresa al cerebro a través de la barrera hematoencefálica, causando encefalopatía hepática, que puede provocar coma y comportamiento anormal.
Si las personas sanas comen estofado de forma inadecuada, no provocará hemorragia gastrointestinal ni coma, pero puede provocar fácilmente humedad y calor en el hígado y la vesícula biliar, estancamiento del hígado y deficiencia del bazo. Por lo tanto, los expertos trajeron especialmente dos tipos de alimentos medicinales para ayudar a regular el hígado.
Humedad y calor en el hígado y la vesícula biliar
Las ollas calientes y otros alimentos generalmente son grasosos y calientes. Comer demasiado puede contribuir fácilmente a la humedad y el calor, lo que provoca humedad y calor.
Si no padeces ninguna enfermedad hepática, la humedad y el calor afectarán al bazo y al estómago, provocando un transporte y transformación anormales. La medicina tradicional china dice que entre los cinco órganos internos, el bazo y el estómago son tierra y el hígado es madera. La función anormal del bazo y el estómago afectará el hígado y provocará un estancamiento del qi del hígado. Bajo la influencia de la humedad y el calor, provocará humedad y calor en el hígado y la vesícula biliar. Los pacientes con enfermedad hepática a menudo presentan calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar, y comer estofado caliente agravará el calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar.
Síntomas de calor húmedo en hígado y vesícula biliar:
Sequedad de boca, sabor amargo, plenitud y malestar en las costillas laterales, distensión abdominal, pérdida de apetito, heces blandas o pegajosas, orina amarilla. y lengua amarilla y espesa.
Si hay humedad y calor en el hígado y la vesícula biliar, definitivamente afectará la función del bazo y el estómago, afectando la digestión y la absorción.
Entonces, ¿cuáles son los alimentos medicinales que aportan los expertos para regular la humedad y el calor en el hígado y la vesícula biliar?
Sopa de Magro de Cerdo con Raíz de Imperata
Ingredientes: 250 gramos de magro de cerdo, 60 gramos de Raíz de Imperata.
La raíz de Imperata cogongrass tiene las funciones de eliminar el calor y la humedad, deshumidificar y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado. La carne magra de cerdo puede complementar las proteínas.
Preparación: Cortar en trozos la raíz de Imperata y el magro de cerdo, ponerlos juntos en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
Uso: Una vez al día durante 3-5 días.
Estancamiento del hígado y deficiencia del bazo
Además, para muchas personas de mediana edad y mayores, comer estofado y algunos alimentos ricos en calorías, grasos y dulces también es propenso a sufrir síntomas de Estancamiento del hígado y deficiencia del bazo.
Síntomas de estancamiento hepático y deficiencia del bazo:
Dolor y malestar en la zona del hígado, irritabilidad, somnolencia y fatiga, plenitud epigástrica, lengua pálida con saburra grasosa, etc.
En respuesta al estancamiento del hígado y la deficiencia del bazo, los expertos trajeron especialmente gachas de cebada de tres flores para calmar el hígado y aliviar el estancamiento.
Papilla de cebada de tres flores
Ingredientes: 5 gramos de flores de carey, 5 gramos de rosas, 5 gramos de crisantemos y 50 gramos de pepitas de coix.
Eficacia: Calma y nutre el hígado, fortalece el bazo y el estómago.
Método: Lave las flores de carey, las rosas y los crisantemos, póngalos en agua hirviendo y déjelos reposar durante 5 minutos, filtre las flores, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine gachas con semillas de coix.
Si no te conviene cocinar gachas, puedes remojar directamente 5 gramos de flores de caparazón de tortuga, 5 gramos de rosas y 5 gramos de crisantemos en agua, que también pueden calmar el hígado y aliviar la depresión.
A todo el mundo le encanta comer carne y estofado en invierno. Los expertos recuerdan que los pacientes con cirrosis hepática deben consumir una cantidad adecuada de proteínas, comenzando por la cantidad más baja, como carne de res, ternera, huevos, etc., y aumentando gradualmente la cantidad. Come 1/4, 1/2 y 3/4.
Si no tienes problemas hepáticos, puedes comer estofado caliente, pero debes comerlo con moderación. Se recomienda consumirlo como máximo una vez por semana, y prestar atención a la combinación de alimentos. Puedes comer carne de res y de cordero con grasa, pero debes comer verduras. Además, también es importante tener condimentos al comer estofado. No coma demasiados condimentos ricos en grasas.