¿Se pueden comer los tallos debajo de las hojas de batata?

Los tallos de batata son ricos en vitaminas, caroteno, ácido fólico y otros ingredientes. Tiene efectos antioxidantes y preventivos sobre enfermedades como la aterosclerosis. La fibra dietética puede favorecer la peristalsis gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Los tallos de batata tienen el efecto de adelgazar. Es un alimento bajo en grasas y calorías que favorece la excreción de toxinas y cuerpos extraños en los intestinos.