¿Por qué comemos papilla de Laba durante el Festival de Laba? ¿El origen de la papilla de Laba?

El Festival de Laba es un festival tradicional en mi país. Cada año cae en el octavo día del duodécimo mes lunar. En este día, cada hogar cocinará un plato de aromáticas gachas de Laba para beber. Entonces, ¿por qué comemos gachas de Laba durante el Festival de Laba? ¿Cuál es el origen de las gachas de Laba y cómo hacerlas deliciosas? El origen del Festival de Laba

En la antigüedad, los "dioses" sacrificados en diciembre se llamaban Laba, por lo que el mes de diciembre en el calendario lunar se llamaba mes de diciembre. El octavo día del duodécimo mes lunar, se acostumbra beber papilla de Laba. Se dice que Sakyamuni alcanzó la iluminación y se convirtió en Buda ese día, por lo que el templo cocinaba gachas para servir al Buda ese día, y ha sido una costumbre entre la gente hasta hoy. El origen de la papilla de Laba

Existen muchas teorías sobre el origen de la papilla de Laba, como la de conmemorar la iluminación de Buda, la de conmemorar al leal ministro Yue Fei, etc. Una leyenda popular sobre el origen de las gachas de Laba refleja la virtud de la diligencia y el ahorro de la gente común.

Origen 1: Según la leyenda, una pareja de ancianos trabajó muy duro en sus primeros años y vivió una vida muy próspera, sin embargo, después de su muerte, sus dos hijos fueron muy vagos y gradualmente se volvieron pobres.

El octavo día del duodécimo mes lunar de este año, los dos hermanos no tenían qué comer, por lo que tuvieron que buscar una escoba e ir a los almacenes grandes y pequeños donde originalmente se almacenaba la comida. Barrió algunos granos y granos, agregó algunos. Un trozo de dátiles rojos secos y cocinó una comida de gachas.

Los dos hermanos lamentaron sus errores y se volvieron más diligentes al año siguiente, y en unos pocos años estaban viviendo una buena vida. Para recordar la lección de la pereza, la gente come este tipo de papilla multicereales, también llamada "papilla de Laba", cada octavo día del duodécimo mes lunar.

De hecho, la antigua China tiene desde hace mucho tiempo la costumbre de ofrecer gachas de frijoles rojos a los dioses durante el solsticio de invierno. Después del solsticio de invierno, las "gachas del solsticio de invierno" se convirtieron gradualmente en "gachas de Laba".

Origen 2: La papilla de Laba está relacionada con Sakyamuni. Se dice que Sakyamuni practicó mucho durante seis años antes de iluminarse, pero logró poco. Un día, mientras se bañaba en el río, comió la comida que le daba el. La pastora Suyada, Chylo, recuperó su energía y alcanzó la iluminación bajo el árbol Bipala. El quilo es gachas de leche. Más tarde, para conmemorar a Sakyamuni y agradecer a la pastora, los discípulos de Sakyamuni sostenían cuencos de limosna en sus manos y salían a las calles a pedir limosna el día de Laba, cocinaban arroz, dátiles, etc. el pueblo hambriento. A partir de entonces, bebimos gachas de Laba durante Laba todos los años.

Beber papilla de Laba también tiene otro origen, que se deriva del uso de frijoles rojos para luchar contra los fantasmas en Laba. Se dice que el día de Laba los fantasmas salen a causar problemas. Si les damos frijoles rojos, no se atreverán a acercarse. Más tarde, el dicho de que los frijoles rojos vencen a los fantasmas evolucionó hasta convertirse en el dicho de que los frijoles rojos hacen papilla para disipar enfermedades y suprimir los espíritus malignos.

Origen 3: Hay otra leyenda relacionada con Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming. Un invierno, cuando no tenía comida, fue al campo a buscar comida y. Descubrió que los granos como el maíz, las batatas, etc. se hervían para convertirlos en gachas para sobrevivir. Más tarde, después de convertirse en emperador, estaba muy agradecido por la vida en ese momento, por lo que cocinó gachas de Laba para conmemorar sus años difíciles. . Costumbres de la papilla de Laba en diferentes períodos

Desde la dinastía Qing, cada año se celebra una gran ceremonia de Laba en el templo Yonghe de Beijing durante el Festival de Laba, bajo la supervisión personal de príncipes y ministros. "Yanjing Chronicles" registra: "El Lama Lama cocinó gachas para el Buda en la noche del octavo día del mes lunar, y envió ministros especialmente para monitorearlo y mostrar su sinceridad. La olla de gachas era tan grande que podía contener varios piedras de arroz." "Laba" de Xia Renhu de la dinastía Qing "Un poema describe esta gran ocasión: Cada familia cocina muchas gachas en Laba, y el ministro es enviado especialmente a Yonghe. Shengci también es el Buda actual y se le ofrece cocinar la segunda olla.

En la antigua mi tierra, el emperador y el rey hacían sacrificios de cera con objetos secos en el duodécimo mes del calendario lunar cada año para ofrecer sacrificios a los dioses. Posteriormente, el Festival de Laba se hizo popular entre la gente y sus costumbres aún persisten en la actualidad. En el octavo día del duodécimo mes lunar, la gente del sur come arroz de Laba y la gente del norte bebe gachas de Laba.

Desde la dinastía anterior a Qin, el Festival Laba se ha utilizado para adorar a los antepasados ​​y dioses, rezar por una buena cosecha y buena suerte. La costumbre china de beber gachas de Laba era muy popular en la dinastía Song. Todos los días de Laba, sin importar la corte, el gobierno, los monasterios o los hogares de la gente común, deben preparar gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo aún más popular. En el palacio, el emperador, la emperatriz, el príncipe, etc. daban gachas de Laba a los ministros de asuntos civiles y militares y a las sirvientas asistentes, y distribuían arroz, frutas, etc. a varios templos para que los monjes comieran. Entre la gente, cada familia también prepara gachas de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comerlas y dárselas a familiares y amigos;

Cómo hacer gachas de Laba

Según el volumen 3 de "Antiguos acontecimientos en Wulin" de Zhou Mi de la dinastía Song del Sur, "En el octavo día, los monasterios y la gente usan nueces, piñones, setas de leche, caquis , castañas, etc. para hacer gachas, que se llaman gachas de Laba". "Yanjing Years' Records: Laba Porridge" de Dai Fucha Dunchong dice: "Las gachas de Laba están hechas de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo y arroz con castañas de agua. , Para teñir se utilizan castañas, frijoles de río rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., hervidas con agua y teñidas de rojo para uso externo. Se puede ver que los ingredientes no son fijos.

Hoy en día, los ingredientes de la papilla de Laba cocinada en varios monasterios también son diferentes. Algunos se basan en materiales locales y otros se agregan o eliminan según los ingredientes. Sin embargo, no importa qué granos de arroz y frutos vegetales se utilicen, pueden fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y los riñones y son más fáciles de absorber para el cuerpo después de preparar gachas. Además, después de analizar los ingredientes de estos granos y. frutas, no contiene mucho almidón, por lo que no será un problema para las personas con diabetes comerlo de vez en cuando.