Cómo hacer caramelos de jengibre masticables caseros

El método es el siguiente

Materiales: 150 g de jugo de jengibre, 150 g de azúcar moreno en polvo, 20 g de agua, 150 g de harina de arroz glutinoso.

1. Triturar el jengibre.

2. Retener el jugo.

3. Añade harina de arroz glutinoso al jugo de jengibre y revuelve hasta formar una bola.

4. Añade 20 gramos de agua al azúcar moreno en polvo y lleva a ebullición a fuego lento.

5. Verter sobre la masa recién mezclada y mezclar uniformemente.

6. Tamizar para que no se mezclen impurezas.

7. Después de que el agua hierva, cocina al vapor a fuego medio durante 30 minutos.

8. Cubrir con film transparente y refrigerar hasta que esté frío y duro.

9. Cortar en cuadritos y cubrir con azúcar o leche de coco para evitar que se pegue.