¿Puedes decirme cómo hacer un delicioso pan de coco?
Condimentos
100g queso crema
70g azúcar fina
2g sal marina
Mantequilla 100g
100 g de huevos
80 g de aliño para ensalada
70 g de leche entera en polvo
200 g de salsa de coco
Seco remojado en vino arándanos 100g
Pasos de cocción
1. Agrega a la licuadora la mantequilla blanda, el queso crema, el azúcar fina y la sal y revuelve lentamente durante 1 minuto hasta obtener una mezcla uniforme y sin partículas.
2. Mezcle los huevos y la salsa de soja para ensalada, agréguelos en el paso 1 en tres tandas y revuelva uniformemente hasta que estén completamente combinados.
3. Vierta la leche entera en polvo en el paso 2 y revuelva uniformemente, luego agregue la leche de coco y revuelva uniformemente.
4. Finalmente agregue los arándanos secos remojados en vino, mezcle bien con una espátula y refrigere hasta que esté listo.
Pan de Coco
Preparación
Masa dulce cortada sin apretar, 50g/pieza.
Coco 25 g/pieza
Cantidad adecuada de huevo líquido y rodajas de almendra
Por favor, pincha la masa dulce: siempre que aprendas esta masa dulce, el 80% del pan estará listo ¡Todo se puede hacer!
¿Cómo amo más tu forma? Vídeo de Plástico:
Pan de Coco
Pasos de Cocina
1/ Aplana la masa suelta con las palmas y extiéndela con un rodillo.
2/Luego envuelve el relleno en la masa, aprieta el fondo y colócalo en la bandeja para hornear, y deja reposar la masa durante 3-5 minutos.
3/Utiliza un rodillo para extender la masa suelta de arriba a abajo hasta que quede alargada y con forma de lengua.
4/Doblar la masa por la mitad hacia arriba y hacia abajo, luego hacia la izquierda y hacia la derecha.
5/Cortar la masa doblada desde el extremo grande hacia la mitad (dejar 0,5cm en la parte superior sin cortar).
6/Finalmente abrir la incisión hacia arriba y colocarla, para luego entrar en la fermentación final.
7/Aplica una fina capa de huevo líquido sobre la superficie de la masa fermentada y espolvorea con las adecuadas rodajas de almendra.
8/Sube la temperatura de horneado a 220 ℃, luego reduce a 160 ℃ y espera 10 minutos hasta que la superficie se dore.