Cómo hacer fideos al vapor

Ingredientes: Fideos gruesos dependerá de cada uno, media cebolla de verdeo, medio brote de ajo, una tira grande de panceta de cerdo, una patata mediana, una pequeña cantidad de tofu añejo, medio rábano blanco, y dos zanahorias.

1. Poner todo el trozo de panceta de cerdo en la olla de agua caliente y sacarlo una vez cocido.

2. Cortar la cebolla, el puerro y los ajetes en dados.

3. Cortar los tomates en dados.

4. Vierta aceite en el wok, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de cerdo cortada en cubitos, el rábano cortado en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, los hongos cortados en cubitos y las azucenas cortadas en cubitos. así que primero hay que sofreírlos hasta que estén medio cocidos, luego añadir el resto de ingredientes (excepto los puerros y los ajetes, no los añadas a la olla todavía), sofreír un rato y luego añadir agua.

5. Agrega agua, la cantidad depende de las necesidades personales, agrega sal, trece especias, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta blanca, sazona al gusto, lleva a ebullición y cocina los ingredientes.

6. Una vez cocidos los ingredientes, cocina a fuego lento unos minutos, luego apaga el fuego, añade los puerros y los ajetes, mezcla bien y tendrás una rica y refrescante cazuela de silbato.

7. Mezclar los fideos, el arroz y los bollos al vapor, listo.