Consejos caseros para cordero estofado
Ingredientes principales
900 gramos de cordero
500 gramos de vino de arroz Complementos
Una cantidad adecuada de ajetes
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo e ingredientes
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar de roca
Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura
Una cantidad adecuada de salsa de soja fresca
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Una cantidad adecuada de canela
Una cantidad adecuada de dátiles rojos
Sabor salado y fresco
Proceso de estofado
Se necesitan varias horas
Dificultad normal
Pasos para hacer cordero estofado
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1
Descongelar el cordero en el frigorífico, escaldarlo en agua y sacarlo.
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2
Pon el cordero en la olla.
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3
Deja el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís estrellado, la canela y los dátiles rojos.
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4
Vierta 500 gramos de vino de arroz.
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5
Deje hervir a fuego alto.
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6
Coloca 2 cucharadas de azúcar de roca.
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7
Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, salsa de soja fresca, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 80 minutos.
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8
Agregue la cantidad adecuada de sal y cocine durante 5 minutos.
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9
Pon un poco de ajetes tiernos picados y revuelve bien.