Cómo hacer champiñones agridulces
A continuación se explica cómo hacer champiñones agridulces. Los amantes de la gastronomía no se lo pierden.
Ingredientes necesarios para los champiñones agridulces
Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, guisantes, pimientos morrones, limones y claras de huevo.
Ingredientes: aceite de sésamo, sake, caldo, pimienta, aceite vegetal, sal, salsa de soja, vinagre, almidón, cebolla, ajo.
Cómo hacer champiñones agridulces
1. Remojar los champiñones en agua, lavarlos, escaldarlos en una olla, luego cortarlos en trozos pequeños, añadir sal y pimienta, mezclar bien y marinar el sistema.
2. Lavar las cebollas, los pimientos morrones y las zanahorias, cortarlos en rodajas triangulares, cortar medio limón en tiras y reservar.
3. Coge un bol, añade la clara de huevo, el almidón y la cantidad adecuada de agua y mezcla bien hasta formar un polvo frito. Agregue los champiñones y mezcle bien para cubrir cada champiñón con harina frita, luego fríalos en aceite hasta que estén dorados.
4. Picar la cebolla y el ajo, ponerlos en una olla, agregar aceite vegetal para que quede fragante, luego verter el caldo y llevar a ebullición, luego agregar el azúcar, el vinagre y el sake a hervir. luego cocine con almidón hasta que espese.
5. Cocine las cebollas, las zanahorias, los pimientos morrones, los guisantes y los limones, apague el fuego, enfríe y agregue los champiñones y mezcle bien.
；