¿Qué tipo de leche usas para el té con leche casero?
1. Prepara la materia prima necesaria: hazlo tú mismo, no compres ese tipo de bolsitas de té negro. Es té negro Lipton, no tiene aroma a té. Por supuesto, realmente no tenemos que cocinar con el caro Kim Junmi. Utilicemos las hojitas rojas y baratas de las montañas. 2. Poner el azúcar en una olla sin agua y calentar a fuego medio hasta que adquiera un color ámbar. Este método consiste en hacer que el té con leche sepa un poco a caramelo. La persona que te gusta está absolutamente enamorada. Si no te gusta, omite este paso. El color de la imagen ha sido cambiado. Créame, este azúcar cambiará de color en segundos. Le di unas palmaditas a la olla con una mano y empezó a arder inmediatamente. Hazlo tú mismo. Presta atención al calor. 3. Después de que el azúcar cambie de color, vierte inmediatamente la leche en la olla y vierte las hojas de té en la leche. Durante este proceso, el caramelo se acumulará inmediatamente y podrás oírlo, pero se derretirá lentamente y adquirirá un hermoso color de té con leche.
Las hojas de té flotarán en la leche al principio y pronto absorberán agua y se remojarán en la leche.
A la hora de cocinar, debes prestar atención a su estado. Las pequeñas burbujas parecen espesas y la olla hervirá pronto, y debe ser pequeña, de lo contrario hervirá.
6 Si quieres un sabor rico, el truco aquí es utilizar un palo de madera (en casa se utiliza un rodillo) y un mortero de té, y triturarlo poco a poco para dejar escapar el sabor del té. salir completamente. Aquí, si le gusta el sabor más rico de la leche, hiérvala por menos tiempo; si le gusta el sabor más rico del té, cocine a fuego lento por más tiempo; Si es necesario durante este periodo, apaga el fuego y desenrosca la olla. Finalmente, enciende el fuego lento y cocina.