Cómo cultivar kombucha y cómo hacer kombucha

El proceso es el siguiente:

1. Primero ajuste la proporción de un trozo de kombucha por medio kilo de agua y luego envuelva el té y el azúcar con una gasa esterilizada. de agua son aproximadamente Necesitas de 2,5 a 5 gramos de hojas de té y 50 gramos de azúcar blanca, luego agrega la proporción ajustada de agua y lleva a ebullición.

2. Después de hervir, cuando el agua del té con azúcar se enfríe por debajo de los 40 grados, retire la gasa que envuelve las hojas de té y el azúcar, y luego vierta el agua del té con azúcar en la botella de vidrio esterilizada. Nota: No llenes la botella de vidrio por completo en este momento, solo llénala aproximadamente hasta las tres cuartas partes, dejando algo de espacio para retener un poco de aire.

3. Vierta todas las cepas de kombucha en la botella de vidrio, selle la boca de la botella con una gasa limpia y esterilizada, ate la boca de la botella con una cuerda y colóquela en un lugar bien iluminado. No te muevas.

4. La kombucha fermentará según la temperatura. El tiempo necesario es corto cuando la temperatura es alta y largo cuando la temperatura es baja. Generalmente, se necesitan unos cuatro días para alcanzar una temperatura de 25 a 30 grados, seis días para una temperatura de 15 a 25 grados y de 8 a 10 días para una temperatura de 15 grados.