Pastel de arroz glutinoso con frijoles rojos

Ingredientes:

Cantidad adecuada de frijoles rojos, 80 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de harina, 30 gramos de azúcar, 100 gramos de leche

Pasos:

1. Remojar los frijoles rojos una noche antes;

2 Agregar agua a los frijoles rojos y presionarlos en una olla a presión durante unos 15 minutos, retirar y dejar. enfríe;

3. Vierta los frijoles rojos, la harina de arroz glutinoso y el azúcar blanca, agregue la leche y revuelva uniformemente.

4. Forre un recipiente con papel engrasado y vierta el arroz; pegar y cocinar al vapor durante unos 30 minutos.

5. Retirar, dejar enfriar y cortar en trozos (preferiblemente refrigerar por más de 1 hora).