¿Cómo sofreír zanahorias y carne?

Cómo sofreír magro de cerdo con zanahoria:

1 Lavar y cortar el cerdo. Separar la carne magra y la carne grasa. Agregue la cantidad adecuada de almidón y agua a la carne magra, mezcle bien y reserve.

2. Cortar los pimientos, aplanar los ajos y cortar las zanahorias en rodajas.

3. Coloca la grasa en la olla y enciende el fuego medio.

4. Sofreír la carne a fuego lento (regular adecuadamente el fuego para retirar la carne magra).

5. Poner la carne magra en la olla y sofreír.

6. Después de cambiar de color, servir inmediatamente y reservar.

7. Calienta el aceite restante en la olla a fuego alto (puedes añadir más si el aceite no es suficiente).

8. Después de que el aceite esté caliente, añade el pimiento verde y el ajo y sofríe (unos 20 segundos).

9. Añade las zanahorias, sofríe y añade sal.

10. Cuando las zanahorias estén cocidas 8 minutos, vierte la carne magra y luego añade un poco de salsa de soja/salsa de soja ligera al gusto.