¿Beber leche a menudo te hará engordar?
En los últimos años, muchos estudios extranjeros han demostrado que beber leche no provocará obesidad, basándose principalmente en los siguientes puntos:
Primero, el calcio de la leche puede suprimir indirectamente el peso corporal. Las investigaciones médicas han confirmado que el cuerpo humano necesita una determinada cantidad de calcio. Sin un suministro estable de calcio en la sangre, el cuerpo libera una hormona que hace que el cuerpo produzca más grasa y no descomponga la grasa existente, lo que hace que el cuerpo sea propenso a la obesidad. La leche es rica en calcio y el cuerpo la absorbe fácilmente. Consumir suficiente calcio todos los días puede inhibir la liberación de hormonas que engordan y ayudar a inhibir la acumulación de grasa. Un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston muestra que beber dos tazas de leche al día (225 ml por taza) puede reducir eficazmente la incidencia de obesidad en los adolescentes.
En segundo lugar, la leche no es un alimento rico en grasas. El contenido de grasa de la leche no es alto, generalmente representa alrededor de 3,4, lo que puede proporcionar una cierta cantidad de calorías para el cuerpo humano. Se estima que 1 gramo de grasa puede ser absorbido completamente por el cuerpo y liberar 9 kcal de calor. Si cada persona bebe 250 gramos de leche entera al día, puede aportar al cuerpo humano unas 70 kcal de calorías. De hecho, la mayoría de los trabajadores mentales necesitan alrededor de 2.000 kilocalorías al día, y los trabajadores manuales necesitan entre 2.000 y 3.000 kilocalorías. Esto demuestra que beber leche aporta muy pocas calorías. Algunos expertos creen que beber 250 gramos de leche entera al día para las personas mayores no conducirá a la obesidad; los adolescentes pueden beber 500 gramos de leche al día debido a sus necesidades de crecimiento y desarrollo sin preocuparse por aumentar de peso.
En tercer lugar, la leche contiene compuestos de bajo peso molecular resistentes al calor que pueden inhibir la biosíntesis del colesterol; el calcio de la leche también puede reducir la absorción del colesterol. Por tanto, beber leche no aumentará los lípidos en sangre, pero también tiene un cierto efecto hipolipemiante. Además, beber leche puede producir fácilmente una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a suprimir el apetito y controlar la ingesta de alimentos, y también es beneficioso para perder peso. Por lo tanto, es beneficioso para las personas obesas con niveles elevados de lípidos en sangre beber leche con moderación.
En resumen, no hay necesidad de preocuparse de que beber leche suponga una amenaza para su peso. Y la simple ingesta calórica no es la causa fundamental de la obesidad. Los malos hábitos de vida, como comer en exceso y la falta de ejercicio, provocan la incapacidad de quemar grasas. Ésta es la clave del problema.