Cómo hacer arroz con zanahoria en una olla arrocera

Método 1: Ingredientes

1 bol de arroz, 1 puñado de mijo, 1 gajo de zanahoria, media patata, unas gotas de aceite de nueces y la cantidad adecuada de agua

Zanahorias y patatas Cómo hacer arroz

1 Prepara los ingredientes necesarios.

2. Lavar bien el arroz.

3. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos pequeños respectivamente (lo mejor es cortarlas antes de colocarlas, sino se oxidarán fácilmente).

4. Pon las zanahorias y los trozos de patata en el arroz remojado; lo mejor es dejar el arroz en remojo un rato antes para que quede más rico. Tampoco puedes remojarlo si no tienes condiciones.

5. Añade unas gotas de aceite de nuez, porque se dice que las zanahorias cocidas que han estado en contacto con el aceite son más propicias para la absorción del organismo.

6. Pulsa el botón de cocción para cocinar.

También puedes añadir curry en polvo para hacerlo más delicioso

Método 2: "codificar" las borlas de zanahoria picadas con una cucharada de sal, y mezclar la sal uniformemente con las manos para procurar que la sal esté en estrecho contacto con las hojas de la borla y dejar reposar unos quince minutos hasta que salga agua. Luego exprima las hojas de borla encurtidas con las manos para secar básicamente la salmuera. Esta es la clave para eliminar el sabor amargo a hierba.

Aunque Carrot Ying es el protagonista, no podemos permanecer indiferentes ante Carrot.

Lavar unas cuantas zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos finos. Si tienes alguna patata en casa y la cortas en trozos finos, aumentará la suavidad y dulzor del arroz. Sin embargo, para las zanahorias, las variedades locales que se muestran en la imagen son mejores. Las zanahorias locales son de color amarillo brillante y delgadas, con una cabeza gruesa y una cola pequeña, y no son lo suficientemente largas como para llenar la palma de una mano, pero son dulces, crujientes y tienen un sabor a zanahoria único. Si se toman las zanahorias rojas del norte, no se sabe si están modificadas genéticamente. Aunque son de gran tamaño, tienen un sabor suave y carnoso, por lo que el sabor del arroz, naturalmente, será muy diferente. Además, nunca he probado si las borlas de zanahoria son comestibles.

Ahora que los preparativos están básicamente listos, es el momento de encender el fuego y encender los fogones. Por supuesto, no hay ollas grandes en la ciudad. Si este arroz se cocina en una olla grande de leña, será lo más adecuado. Entonces lo más delicioso no será el arroz, sino una capa de arroz dorado y crujiente. que se pega a la olla, este arroz crujiente es solo para niños, y no es exclusivo. Ahora utilizamos ingredientes locales para cocinarlo en una olla arrocera. Primero, lava el arroz según sea necesario y ponlo en la olla. Utilice una olla arrocera doméstica que se pueda abrir en cualquier momento. Si es una olla arrocera coreana o japonesa con función de presión de aire, no funcionará si no se puede abrir antes de que se cocine el arroz. El arroz se quema normalmente. Aquí calentar el wok con aceite frío. Cuando el aceite esté al 60% caliente, añadir el jengibre y las cebolletas y sofreír las zanahorias y las patatas picadas. Se dice que el caroteno, el ingrediente más nutritivo de las zanahorias, debe calentarse junto con aceite para que sea eficaz. Saltee los cubos de zanahoria hasta que estén cocidos siete veces. Vierta en la olla arrocera y cocine junto con el arroz.

Herve tú mismo la manteca de cerdo. El arroz de verduras con manteca de cerdo es aceitoso y fragante.

Manteca de cerdo cocida con carne de cangrejo.

Primero hay que sofreír las zanahorias en aceite.

Pon en la olla las zanahorias fritas junto con el arroz.

Cuando los granos de zanahoria y patata se pongan a prueba de temperatura junto con el arroz en la arrocera, sofreímos las borlas de zanahoria encurtidas en aceite caliente y reservamos. El aceite de mi casa siempre ha sido una mezcla arbitraria de aceite preparada por mí mismo. La llamada obstinación significa que se pueden mezclar una variedad de aceites para ensaladas a voluntad y se pueden agregar las proporciones a voluntad. La olla de aceite suele contener aceite de maní, aceite de colza, aceite de maíz, aceite de oliva y cualquier aceite disponible. Además de estos aceites vegetales combinados, para cocinar arroz también debe haber un aceite indispensable: la manteca de cerdo.

Resulta que en casa tengo manteca de cerdo hecha con carne de cangrejo, que por supuesto es mejor.

Después de que el arroz con zanahoria esté básicamente cocido en la arrocera, vierte las borlas de zanahoria fritas en la olla. Al mismo tiempo, agrega una cantidad adecuada de sal y manteca de cerdo según tu gusto, mezcla bien repetidamente. cierra la tapa y continúa.

La luz indicadora de la olla arrocera finalmente parpadea para mantenerse caliente y tu obra maestra ya está completa. Pero no seas impaciente y dejes que la comida se ponga rancia. El exceso de rancio hará que tu obra maestra sea aún mejor.

Bien, es hora de cocinar. Frente a ti se coloca un cuenco humeante de arroz con zanahorias y verduras. Es verde, blanco, amarillo y naranja, y parece una artesanía. Pon un palillo en tu boca y tu boca y lengua se llenarán con la madurez del otoño y la fragancia de los campos, así como con la dulzura suave y relajante.