¿A qué debes prestar atención al comer hígado graso?
El hígado graso es una enfermedad muy común en la vida. Con la mejora de nuestro nivel de vida, muchas familias tienen muy buenas condiciones alimentarias y comen alimentos grasos, especialmente grasa animal. provocar hígado graso. Por tanto, los pacientes con enfermedad del hígado graso deben prestar más atención a su dieta. ¿A qué hábitos alimentarios deben prestar atención los pacientes con hígado graso? '.
1. Controlar la ingesta calórica
Los pacientes con enfermedad del hígado graso que realizan actividades ligeras deben consumir 30 kcal por kilogramo de peso corporal al día. Para pacientes obesos o con sobrepeso, 30 kcal al día. Lo adecuado es un kilogramo de peso corporal al día. El peso adecuado es de 20-25 kcal, y el control calórico debe ser gradual para evitar molestias, hambre o incluso hipoglucemia.
2. Aumentar adecuadamente la ingesta de proteínas.
La proteína es beneficiosa para la reparación y regeneración de las células del hígado. Muchos aminoácidos de las proteínas, como la metionina, la cistina, el triptófano y el ácido treonina, etc. Todos tienen efectos anti-hígado graso. La ingesta adecuada de proteínas es de 1,5 a 1,8 gramos por kilogramo de peso corporal al día. Alimentos ricos en proteínas como carnes magras, pescado, carne de conejo, etc.
3. Reducir la ingesta de azúcar
Los pacientes con enfermedad del hígado graso no deben consumir azúcar refinada, miel, mermeladas, zumos, conservas y otros dulces y postres. Porque el azúcar no solo se puede convertir en grasa en el cuerpo, sino que también puede estimular al cuerpo para que sintetice grasa. Tiene más sentido controlar la ingesta de azúcar que la ingesta de grasas.
4. Controlar la ingesta de grasas y colesterol.
La ingesta diaria de grasas no debe superar los 40 gramos, siendo el aceite vegetal apto para cocinar. El aceite vegetal no contiene colesterol y el sitosterol y los ácidos grasos esenciales contenidos en el aceite vegetal son beneficiosos en el tratamiento del hígado graso.
5. Complementar con vitaminas y minerales
Muchas vitaminas y sales minerales son beneficiosas para el tratamiento de las enfermedades hepáticas, como la vitamina E, la vitamina C, la vitamina B12, el ácido fólico, el potasio, magnesio, etc., que tienen el efecto de reducir la enfermedad hepática y los lípidos en sangre y la prevención y el tratamiento del hígado graso. Por ejemplo, los alimentos que pueden reducir el colesterol sérico y hepático incluyen champiñones, ajo, cebollas verdes, lentejas, zanahorias, uvas, etc.
6. Causas del hígado graso
1: Abuso de alcohol a largo plazo El alcohol es la principal causa de daño hepático. Esto se debe a que una vez que el alcohol ingresa al cuerpo humano, se cataboliza principalmente en el hígado. La toxicidad del alcohol para las células del hígado obstaculiza la descomposición y el metabolismo de los ácidos grasos por parte de las células del hígado, lo que provoca la deposición de grasa en el hígado y provoca hígado graso. Cuanto más beba, más grave será su hígado graso y también puede inducir fibrosis hepática, que puede provocar cirrosis.
Dos: sobrenutrición. La ingesta prolongada de demasiadas grasas animales, aceites vegetales, proteínas y carbohidratos no se pueden utilizar por completo en el cuerpo, y el exceso de nutrientes se convierte en grasa y se almacena, lo que lleva a que se produzcan. a la obesidad, la hiperlipidemia y la enfermedad del hígado graso.
Tres: Las personas desnutridas y obesas son propensas al hígado graso, pero esto no significa que las personas delgadas no vayan a padecer hígado graso. Clínicamente, a menudo se encuentra que algunas personas son muy delgadas pero también padecen hígado graso. Esto se debe a la desnutrición prolongada y la falta de proteínas y vitaminas, que también pueden causar una deficiencia nutricional de hígado graso. Por ejemplo, debido a enfermedades intestinales crónicas, anorexia prolongada, dietas, vegetarianismo, síndrome de malabsorción y cirugía de bypass gastrointestinal, etc., lo que resulta en hipoalbuminemia, falta de colina, aminoácidos o sustancias lipotrópicas, lo que resulta en la acumulación de grasa intrahepática, formando grasas. hígado.
Cuatro: Diabetes, hepatitis, hipertiroidismo, anemia severa y otras enfermedades crónicas. Debido a la insuficiencia de insulina, los pacientes diabéticos reducen el uso de glucosa en el cuerpo para reponer energía, los ácidos grasos en el cuerpo aumentan significativamente. Estos ácidos grasos no se pueden utilizar por completo. Aumentarán la síntesis de grasas en el hígado, provocando hígado graso. El 60% de los pacientes obesos desarrollarán diabetes y su tasa de hígado graso es el doble que la de aquellos sin diabetes.