Cómo hacer deliciosas verduras estofadas y recetas

La comida estofada es una especialidad habitual en nuestra dieta diaria. La comida estofada no sólo es deliciosa, sino también muy memorable. La deliciosa comida estofada también es un manjar común. Principalmente, debes utilizar los panecillos marinados y su receta secreta para preparar platos deliciosos. El método para preparar una deliciosa comida estofada también es muy sencillo. Utilice chiles y varios condimentos y anís estrellado. , y luego empezamos a guisar ingredientes como patas de pollo o raíces de loto.

La receta secreta de unas deliciosas verduras estofadas

Comida:

500 gramos de patas de pato

10 huevos crudos

Dos rebanadas de tofu blanco seco

300g de esqueleto de pollo

100g de vino de arroz

50g de pimiento silvestre

10 rebanadas de chile seco

Un trozo de jengibre

Una cebolla verde

Salsa de soja adecuada

Condimento para estofado:

3 gramos de pimienta

2 gramos de pimienta

2 gramos de comino

2 gramos de hinojo

Cubos brillantes de Liang Jiang

2 octógonos

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Anís estrellado.

Bida 3g

Poria 3g

Flor lila 3g

Raíz de peonía blanca 3g

Ren arena

Proceso de elaboración:

1. Hoy usé patas de pato, huevos crudos y tofu seco. Los amigos pueden elegir la comida según sus propias preferencias. Las patas de pollo, los muslos de pollo y los tesoros con patas de pollo son fáciles de encurtir, al igual que los platos vegetarianos como la raíz de loto.

2. Prepara diversos complementos y condimentos.

3. La adición de pimienta silvestre puede eliminar el olor a pescado y realzar la frescura, realzando el sabor único.

4. Limpiar la comida.

5. Ponga las especias en una bolsita de té, agregue una cierta cantidad de agua a la olla, agregue la bolsita de té llena de especias, agregue las rodajas de jengibre, las chalotas, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos.

6. Colocar la carcasa del pollo y la cantidad adecuada de sal.

La adición de esqueleto de pollo también es muy importante para enriquecer la sopa estofada. El esqueleto de pollo es un pollo entero comprado, y la parte recortada en el medio finalmente cumple su buen propósito. ......

7. Después de hervir, agregue el vino de arroz y la salsa de soja y cocine a fuego lento durante dos horas.

8. Añade las patas de pato y cocina durante 30 minutos.

9. Añade el tofu seco, hierve los huevos crudos sin cáscara y cocina durante diez minutos más.

8. Tapa y cocina a fuego lento durante varias horas, luego podrás saborearlo.

Consejos de producción de vacunas

1. El vino Jiangmi es un vino dulce, que figura en las "Especiales" del catálogo general y que también se puede adquirir en los centros comerciales. Si no, puedes añadir 15g de Diaojiu o 10g de vino de arroz.

Platos de cerdo estofado

Ingredientes

5 libras de tofu seco especiado, 4 trozos de solomillo de ternera, una pequeña cantidad de aceite para ensalada, una pequeña cantidad de pimienta , una pequeña cantidad de cebolletas, adobo: 1/3 de botella, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 cebolletas, una pequeña cantidad de licor, 4 onzas de azúcar de roca, una pequeña cantidad de sal, 2 anís estrellado, 1 cuchara pequeña de papaya en polvo.

Cómo hacerlo

(1) Corta ambos lados del tofu seco en forma transversal, pero no es necesario cortarlos.

(2) Después de que hierva el aceite en la olla caliente, vierta el tofu seco y fríalo a fuego lento hasta que esté de color amarillo claro.

(3) Blanquear los tendones de res con agua hirviendo y desechar la sangre. Sumerge nuevamente el lomo de res en agua, luego agrega la marinada, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos. En este momento, puedes usar palillos de madera para pinchar la carne y ver si está tierna, luego sacarla y luego poner el tofu seco y marinarlo hasta que esté delicioso.

(4) Cortar el solomillo de ternera en rodajas, espolvorear con un poco de aceite de ensalada, pimiento y cebolla y servir.