Cómo hacer vinagre de heces

El vinagre de heces es un refrigerio popular tradicional en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan. Utiliza el vinagre agrio producido por la fermentación de los granos de destilería producidos en el proceso de elaboración de cerveza popular como caldo de sopa, además de verduras, despojos de animales, huesos crujientes, etc. Snacks vegetales. Los ingredientes auxiliares incluyen chile, azúcar, glutamato monosódico, etc. Tiene un sabor ligeramente picante, agridulce y, a menudo, se come como aperitivo antes de las comidas.

El vinagre de heces también se llama vinagre de mujer y vinagre de Sanba. Se elabora hirviendo las lías restantes después de la elaboración con un poco de chile, ajo, aceite, etc. El que está frente a Wenchangpu es el más famoso. También hay varios restaurantes en Haikou. También hay un puesto de comida que opera este tipo. de comida en la intersección de Wenming East Banqiao Road. Agregue algas trituradas, algas, cabezas de trigo sarraceno, despojos de res, despojos de cerdo o mariscos al vinagre para hacerlo amargo y apetitoso. La función principal del vinagre de heces: es bueno para la circulación sanguínea humana. El consumo prolongado puede embellecer, reducir la grasa y disminuir la presión arterial.