¿Está bien beber bebidas carbonatadas con regularidad?
Las bebidas carbonatadas se refieren a bebidas llenas de gas dióxido de carbono bajo ciertas condiciones. Generalmente están compuestas de agua, edulcorantes, agentes ácidos, sabores y fragancias, pigmentos, dióxido de carbono y otros productos crudos. y materiales auxiliares. Las bebidas carbonatadas desempeñan principalmente un papel refrescante al aliviar el calor. Son bebidas para aficionados y generalmente no tienen valor nutricional. Pero diferentes productos tienen diferentes características, y algunos sí tienen la función de complementar vitaminas y electrolitos.
Según la composición de la materia prima y el sabor del producto, las bebidas carbonatadas se dividen en las siguientes cinco categorías:
Bebidas carbonatadas a base de jugo con un contenido de jugo original de al menos 2,5 %. , como refresco de naranja, refresco de jugo de naranja, refresco de piña o refresco de jugo mixto. Debido a que contiene una cierta cantidad de jugo, no solo puede aliviar el calor y calmar la sed, sino que también tiene ciertos efectos nutricionales. Es una bebida carbonatada con alto valor nutricional. Actualmente, existen pocos productos de bebidas carbonatadas a base de jugo en el mercado interno.
Bebidas carbonatadas con sabor a frutas, como refresco de naranja, limonada, etc. , con sabores frutales como principal agente aromatizante y el contenido de jugo original es inferior al 2,5%. Se encuentran principalmente productos como Sprite, Fanta, Very Lemon, Very Apple, etc., que son consumidos principalmente por jóvenes.
Las bebidas carbonatadas tipo cola contienen color caramelo, sabor a cola o especias y sabores mixtos de frutas similares al sabor a nuez de cola y fruta. La Coca-Cola incolora no contiene color caramelo. Los principales productos son Coca-Cola, Pepsi-Cola y Coca-Cola, y el principal grupo de consumidores son los jóvenes.
Bebidas y refrescos carbonatados bajos en calorías que utilizan edulcorantes para sustituir total o parcialmente el azúcar. Existen principalmente productos como la Coca-Cola Light y el agua con gas, que son aptos para personas mayores y obesas.
Otros productos incluyen bebidas carbonatadas que contienen extractos de plantas o sabores alimentarios no frutales como agentes aromatizantes para reponer los electrolitos y la energía perdida después del ejercicio, como el ginger ale y los refrescos deportivos, adecuados para beber después del ejercicio.
●¿Afecta la salud ósea?
En un caluroso día de verano, un vaso de bebida carbonatada fría puede refrescar y calmar la sed. Sin embargo, las últimas investigaciones realizadas por científicos estadounidenses muestran que el consumo regular de bebidas carbonatadas no favorece el desarrollo saludable de los huesos humanos. Los adolescentes que beben bebidas carbonatadas con frecuencia corren riesgo de sufrir fracturas. La investigación se realizó bajo la dirección de la profesora Grace Weshke de la Escuela de Salud Pública de Boston. La escuela preguntó y siguió a 400 adolescentes y otras personas que beben regularmente grandes cantidades de refrescos en los Estados Unidos. Los resultados muestran que las bebidas carbonatadas pueden afectar el desarrollo óseo en la infancia, y que las personas de mediana edad y mayores, especialmente las mujeres, son propensas a la osteoporosis durante la menopausia.
En cuanto a si las bebidas carbonatadas afectan la salud, el profesor asociado Liao Xiaojun dijo que los expertos que sostienen este punto de vista creen que el ácido fosfórico contenido en las bebidas carbonatadas es perjudicial para la salud humana. Pero hay otra explicación. La razón por la que las bebidas carbonatadas sólo son perjudiciales para los adolescentes, las personas de mediana edad y las personas mayores es que sustituyen en gran medida la ingesta de leche en la dieta diaria, lo que afecta al suplemento de calcio del cuerpo. No existe evidencia más convincente de que beber bebidas carbonatadas definitivamente afecte su salud. Diferentes consumidores tienen ciertas tendencias de consumo. Los consumidores de bebidas carbonatadas son principalmente jóvenes. En general, los niños no son aptos para beber bebidas carbonatadas, y otros grupos de personas deben elegir en función de sus propias necesidades de consumo y características del producto.
Cómo elegir una buena bebida carbonatada
Los productos de bebidas carbonatadas calificados deben identificarse cuidadosamente al comprar. El nivel de líquido del refresco embotellado generalmente debe estar a 3-6 cm de la boca de la botella. La boca de la botella debe estar limpia y no oxidada. Las botellas o latas de plástico no se pueden pellizcar con la mano ni agitar hacia arriba y hacia abajo. Si hay muchas burbujas en la botella, significa que el sello está bien. Después de invertir el agua con gas transparente y comprobarla bajo la luz, no debe haber flóculos en forma de nube ni partículas pequeñas, el tipo de suspensión no debe estratificarse ni precipitarse claramente; Si el dulzor no es suficiente y el olor es demasiado fuerte, significa que el refresco se ha echado a perder. Si la estimulación refrescante del dióxido de carbono no es obvia, significa que el contenido de dióxido de carbono en la bebida es bajo. Al comprar, también debe verificar si hay sedimentos de flóculos en el fondo del recipiente de embalaje, la apariencia del producto, la fecha de producción del producto y la fecha de consumo preferente. En general, se garantiza la calidad de los productos con alto conocimiento de marca y credibilidad.