¿Se pueden comer batatas moradas y calabaza juntas?
La nutrición de la calabaza y el boniato morado no entran en conflicto y se pueden comer juntos. Estos dos alimentos son ricos en nutrientes y además pueden aportar muchos beneficios al cuerpo humano. Sin embargo, estos dos alimentos no se pueden consumir al azar porque también tienen sus propias reglas dietéticas. Si se consume indiscriminadamente, también puede tener efectos adversos para la salud. Echemos un vistazo más de cerca al valor nutricional y las reglas dietéticas de la calabaza y las batatas moradas.
Efecto del mismo alimento
La calabaza y el boniato morado son ricos en nutrientes, pero la calabaza contiene enzimas que descomponen la vitamina C que destruirán la vitamina C del boniato morado, por lo que estos dos alimentos se comen juntos Reducirá el valor nutricional de la vitamina C. Comer calabaza y batata morada juntos tiene los efectos de reponer el qi, activar la sangre y nutrirla, laxante, diurético y reducir la hinchazón, fitness y adelgazamiento, antiinflamatorio y analgésico. resolviendo la flema y la tos, desintoxicando y matando insectos, y también puede tratar el estreñimiento, la deficiencia de Qi y sangre, la obesidad, la tos, el asma, la bronquitis, la disuria, el edema y la hipertensión.
Valor nutricional
Valor nutricional de la calabaza
1. La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar las bacterias del cuerpo. Las toxinas y otras sustancias nocivas, como el plomo, el mercurio, los elementos radiactivos, etc. de los metales pesados, desempeñan un papel desintoxicante.
2. La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gastrointestinal de la irritación causada por los alimentos ásperos, favorece la curación de las úlceras y es adecuada para pacientes con problemas estomacales.
3. La calabaza es rica en cobalto, ocupando el primer lugar entre todas las verduras. El cobalto puede activar el metabolismo humano, promover la función hematopoyética, participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo humano y es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos.
4. La vitamina C contenida en la calabaza puede evitar que el nitrato se convierta en nitrito cancerígeno en el tracto digestivo. El manitol contenido en la calabaza puede reducir el daño de las toxinas de las heces al cuerpo humano.
5. La calabaza puede eliminar las mutaciones de las nitrosaminas cancerígenas. Tiene efectos anticancerígenos.
6. La calabaza es rica en zinc, que participa en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas del cuerpo humano. Es un componente inherente de la hormona adrenocortical y una sustancia importante para el crecimiento y desarrollo humanos.
7. La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Además, el genotipo de la ascorbato oxidasa en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero su actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.
8. Los ricos carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, que desempeña importantes funciones fisiológicas en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, manteniendo la visión normal y promoviendo el desarrollo óseo. .
Valor nutricional de la batata morada
La pulpa de la batata morada es de color púrpura a morado intenso. Además de los nutrientes de las batatas comunes, también es rica en selenio y antocianinas. Las antocianinas pueden prevenir y tratar más de 100 enfermedades y se las conoce como el séptimo nutriente esencial después del agua, las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas y los minerales. Las antocianinas son los eliminadores de radicales libres más directos, eficaces y seguros descubiertos por la comunidad científica para prevenir y tratar enfermedades y mantener la salud humana. Su capacidad para eliminar los radicales libres es 20 veces mayor que la de la vitamina C y 50 veces mayor que la de la vitamina E.
¿Cuál tiene más calorías, la calabaza o el boniato morado?
22 calorías (porción comestible de 100g)
La calabaza es baja en calorías y carbohidratos. Pensamos que es dulce no por su alto contenido de azúcar, sino porque su componente de fructosa es más dulce que la sacarosa. Recomendado para su consumo durante la pérdida de peso.
Las calorías del boniato morado
82 kcal (100g)
Un alimento bajo en calorías y alto contenido en agua, que se puede consumir con moderación a la hora de perder peso. peso.