Cómo preparar vino de morera puro
Coge una botella grande limpia (preferiblemente de cerámica o vidrio) y vierte las moras en ella. Espolvorea una capa de azúcar uniformemente sobre las moras y luego vierte vino de arroz para sellar. Dejar las botellas de vino a temperatura ambiente durante más de 3 meses. Cuanto mayor sea el tiempo de remojo, mejor será el sabor. Una vez completada la fermentación del vino, puedes filtrar los residuos de morera con una gasa. ?
El sabor del vino de morera variará dependiendo del tiempo de elaboración, que generalmente es de 3 a 6 meses. El vino de morera se almacena mejor en un lugar fresco y seco y no expuesto al sol. Al preparar vino de morera, puede agregar algunos otros materiales según su propio gusto, como clavo, anís estrellado, canela, etc. , para agregar sabor.
Precauciones para la elaboración de cerveza casera
1. Higiene: Mantenga las herramientas, recipientes y materiales limpios durante el proceso de elaboración de cerveza para evitar la contaminación por diversas bacterias y gérmenes. Las herramientas y los recipientes deben limpiarse y desinfectarse minuciosamente antes de preparar la cerveza, y preste atención a la higiene de las manos durante la preparación.
2. Selección de materiales: La selección de las materias primas para la elaboración del vino tiene una gran influencia en la calidad final del vino. Elija materias primas frescas, limpias y libres de contaminación, como agua, malta, lúpulo, etc.
3. Control de temperatura: La temperatura durante el proceso de elaboración de la cerveza debe controlarse para garantizar que la levadura pueda fermentar normalmente. Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas afectarán el crecimiento y la fermentación de la levadura, afectando así la calidad del vino.
4. Control del tiempo de fermentación: El tiempo de fermentación de la levadura también debe controlarse bien para garantizar que el sabor y el contenido de alcohol del vino alcancen el nivel ideal.