¿Cómo preparar una abundante sopa de pescado para mujeres embarazadas?
Cai Yu (Pescado Negro) 1 Artículo
Método/Pasos
Triturar el pescado, quitarle las vísceras y las escamas, lavar y escurrir. Corta la cabeza de pescado por la mitad. Cortar el pescado en rodajas de mariposa. El jengibre se utiliza para aplanar y cortar en trozos pequeños.
Ponemos en la olla una cantidad adecuada de aceite y añadimos el jengibre añejo. Coloca los filetes de pescado en rodajas en la olla. Sofreír adecuadamente. Lo que se pone es agua, no la cantidad de peces. Agrega un poco de sal y azúcar, tapa la olla y cocina a fuego alto.
Tres
Corta la cebolla en gajos y reserva. Espere hasta que la sopa de pescado se ponga blanca. Agrega un poco de vino de cocción, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 segundos. Espolvorea con cebollas verdes antes de cocinar.
Fin
Cosas a tener en cuenta
La clave es agregar vino de cocción después de la cocción. La cantidad de vino de cocción no debe ser excesiva. Con un poco más de jengibre, al final no habrá olor a pescado.
Como la sopa de pescado blanco tarda más en cocinarse, corta el pescado en trozos más gruesos para que no quede demasiado rancio.
Si quieres añadir un poco de azúcar, puedes refrescarla~
Lo mejor es que la sopa de pescado quede salada, no demasiado blanda.