¿Cuáles son los ingredientes de los cupcakes?

Ingredientes: 4 huevos, 96 gramos de harina baja en gluten.

Accesorios: 64 ml de aceite de ensalada, yema de huevo, 24 g de azúcar blanca, 56 g de azúcar blanca, 64 ml de leche, 1 cucharadita de vinagre blanco.

Cómo hacer cupcakes:

1. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas separadas en un recipiente sin aceite y sin agua.

2. Yema de huevo separada.

3. Tamizar el polvo.

4. Añade el azúcar y el aceite a las yemas.

5. Revuelva uniformemente.

6. Tamizar la harina baja en gluten.

7. Añade la leche y mezcla bien hasta formar una pasta de yema de huevo.

8. Batir las claras hasta que estén ásperas.

9. Añade unas gotas de vinagre blanco.

10. Sigue adelante.

11. Añade azúcar por primera vez.

12. Añade azúcar por segunda vez.

13. Añade el azúcar tres veces.

14. Batir hasta obtener una espuma dura.

15. Utiliza una espátula para verter un tercio de la clara de huevo en la pasta de yema.

16. Remueve uniformemente y vierte todo el líquido de las yemas en las claras.

17. Revuelva uniformemente.

18. Llena el vaso de papel siete minutos por completo.

19. Introducir en el horno precalentado a 175 grados durante 20 minutos.

20. Producto terminado.