¿Cuál es el guiso de otoño más delicioso y nutritivo para Laoya?
1
Pato + ñame
La carne de pato es de naturaleza fresca y tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Comer ñame en otoño es útil para aliviar la tos y fortalecer el bazo y el estómago. Comer carne de pato con ñame también puede reducir el colesterol y es una buena combinación de suplementos en otoño.
Ingredientes: 65438+0 patos, 2 ñames, 5g de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Picar el pato viejo limpio en trozos pequeños, escaldarlo en agua caliente hasta que salga la sangre, escurrir el agua, enjuagarlo con agua caliente y escurrirlo. Humedad.
2. Pelar el ñame, cortarlo en trozos de cocción y poner en agua limpia para su uso posterior.
3. Poner en una cazuela la carne de pato, añadir agua caliente, añadir la cebolla y el jengibre.
4. Después de hervir, use una cuchara para quitar la espuma superficial y las impurezas, agregue el vino de cocción, baje el fuego, tape y cocine a fuego lento.
5. Cocine hasta que los palillos puedan atravesar la carne de pato sin problemas, agregue el ñame, agregue sal al gusto después de hervir, continúe cocinando hasta que el ñame esté cocido y apague el fuego.
¿Qué es más nutritivo comer pato guisado en otoño?
2
Pato + raíz de loto
A medida que el clima se vuelve seco en otoño, debes concentrarte en nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed. limpiando el corazón y calmando la mente. La raíz de loto es uno de los mejores tónicos de la temporada. La raíz de loto con carne de pato, rica en proteínas y baja en grasas, es sin duda una sopa muy nutritiva en otoño.
Ingredientes: 350 gramos de raíz de loto, 150 gramos de carne de pato, esencia de pollo, sal y jengibre.
Ejercicio:
1. Pela y lava las raíces de loto que compraste, y prepara los ingredientes, 1/4 de carne de pato.
2. Cortar el pato en trozos, triturar el jengibre, cortar la raíz de loto y reservar.
3. Ponga el pato y la raíz de loto en la cacerola, agregue el jengibre, la sal y la esencia de pollo y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
¿Qué es más nutritivo comer pato guisado en otoño?
三
Pato + semillas de loto
Debido a que los ingredientes principales de la sopa de semillas de loto y pato son semillas de loto y pato, puede ayudar al cuerpo a reducir el fuego. Nutre, elimina el calor y desintoxica, ayuda al cuerpo a aliviar los síntomas del calor, ayuda a prevenir muchas enfermedades y ayuda a regular bien el cuerpo, por lo que es posible beber sopa de pato con semillas de loto con regularidad para mejorar la inmunidad del cuerpo.
Ingredientes: 1 pato, 70g de cebada, 5g de baya de goji.
Ingredientes:
1. Lavar primero el pato y cortarlo en trozos pequeños. Pon a hervir el agua de la olla y añade la carne de pato.
2. Lavar las semillas de coix y dejarlas en remojo durante 30 minutos. Lavar la baya de goji, cortar el jengibre en rodajas finas y cortar la cebolla verde en gajos.
3. Poner el pato en la olla, añadir la cebada, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta.
4. Lave las semillas de loto, póngalas en una olla, vierta el vino de cocción, agregue suficiente agua y agréguelas a las semillas de goji.
5. Tapa la olla y presiona el botón de pollo o pato durante más de 30 minutos. Salta automáticamente a la función de mantener caliente, abre la tapa, añade sal al gusto, ponlo en un bol y come.
¿Qué es más nutritivo comer pato guisado en otoño?
Cuatro
Pato + melón de invierno
La dieta de otoño no debe ser demasiado grasosa, de lo contrario obstaculizará fácilmente el bazo y el estómago y provocará indigestión. Es de naturaleza fría y tiene la capacidad de nutrir los cinco órganos internos. Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar la fatiga, nutrir la sangre y promover la circulación sanguínea, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales. Beber adecuadamente un poco de melón de invierno y sopa de pato añejo puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
Ingredientes: 1 pato, 1 melón de invierno, 1 dátil seco, 1 astrágalo, 1 ñame, sal, jengibre, ajo, baya de goji, pimienta, agua.
Práctica:
1. Lavar el pato, cortarlo en trozos grandes, hervir el agua en la olla, meter los trozos de pato, poner los trozos de pato hervido y blanquearlo. agua y sacarlo.
2. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, saltee el jengibre y la cebolla verde hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de pato blanqueados y sofríalos juntos.
3. Una vez ligeramente frito el pato, añadir una cantidad adecuada de agua y un poco de baya de goji, dátiles rojos, astrágalo y ñame.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Cuando el pato esté cocido añadir las rodajas medianas de melón de invierno.
5. Cocine por otros 10 minutos, luego agregue sal y pimienta al gusto. El melón de invierno hervido queda traslúcido y la sopa de pato está deliciosa.
¿Qué es más nutritivo comer pato guisado en otoño?
五
Pato + Lirio
La carne de pato tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón.
La carne de pato contiene más vitamina B y vitamina E que otras carnes, lo que puede resistir eficazmente el beriberi, la neuritis y diversas inflamaciones, y también puede resistir el envejecimiento. Pero el lirio fresco contiene moco, que tiene el efecto de hidratar y eliminar el calor. La medicina tradicional china se utiliza a menudo para tratar la sequedad o la tos causada por el calor pulmonar. Por lo tanto, la carne de pato guisada con azucenas en otoño puede ayudar eficazmente a ahuyentar la sequedad otoñal. .
Ingredientes: medio pato limpio (que pesa unos 450 gramos), 75 gramos de hongos, 75 gramos de zanahorias, 75 gramos de azucena, 10 gramos de cebolla y jengibre en rodajas, 15 gramos de vino de cocina, 3 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 0,5 g de pimienta, 800 g de sopa clara.
Ejercicio:
1. Picar el pato en trozos. Lavar los hongos, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños. Partir los lirios en pedazos uno a uno, ponerlos en un recipiente, agregar agua fría, lavar y escurrir. Lavar las zanahorias, pelarlas y trocearlas.
2. Hervir agua en una olla, añadir la carne de pato y llevar a ebullición a fuego alto, quitar las manchas de sangre y escurrir el agua. Además, ponga la sopa clara en la olla, agregue la cebolla verde, las rodajas de jengibre y los trozos de pato y deje hervir hasta que la carne de pato esté madura, agregue el vino de cocción y la sal refinada.
3. Agregue las rodajas de hongo negro y cocine a fuego lento hasta que la carne de pato esté ligeramente cocida. Agregue las rodajas de azucena y las rodajas de zanahoria y deje hervir hasta que estén cocidas. en un plato de sopa.