¿Cuál es el valor nutricional de las hojas de perilla? ¿Cuál es el valor nutricional de las hojas de perilla?

1. Las semillas de perilla contienen una gran cantidad de aceite, con una tasa de rendimiento de aceite de hasta aproximadamente el 45%. El aceite contiene 62,73% de ácido linolénico, 15,43% de ácido linoleico y 12,01% de ácido oleico. El contenido de proteínas de las semillas representa el 25% y contiene 18 tipos de aminoácidos, de los cuales el contenido de lisina y metionina es mayor que el de las semillas de amaranto vegetal ricas en proteínas. Además, se encuentran orizanol, vitamina E, vitamina B1, alcohol, fosfolípidos, etc.

2. Toda la planta de Perilla tiene un alto valor nutricional, tiene bajo contenido de azúcar, alto contenido de fibra, alto contenido de caroteno, alto contenido de minerales, etc. También contiene ingredientes eficaces que inhiben las especies reactivas de oxígeno y previenen el envejecimiento. El contenido del factor antienvejecimiento SOD llega a 106,2 microgramos por miligramo de hojas de perilla. El consumo regular de hojas de perilla puede resistir el envejecimiento.

3. El aceite de perilla se puede destilar de toda la planta de perilla. El aceite de las semillas también se llama aceite de perilla. El consumo prolongado de aceite de perilla tiene efectos evidentes en el tratamiento de la enfermedad coronaria. hiperlipidemia.

4. Las hojas de perilla contienen una variedad de nutrientes, especialmente caroteno, vitamina C y B2. El caroteno rico y la vitamina C ayudan a mejorar la función inmune humana.

5. Los efectos del aceite de perilla registrados en documentos relevantes de la Organización Mundial de la Salud incluyen: (1). Mejora de la inteligencia y la salud del cerebro, retrasando el envejecimiento; 3) ). Antitrombosis; (4). Inhibir los tumores; (5). Mejorar la capacidad de reflexión de la retina y mejorar la visión. Por tanto, el aceite de perilla es adecuado para personas con niveles elevados de lípidos en sangre y mujeres embarazadas y lactantes.