Cómo hacer guisos con caldo al vapor

Cómo hacer guiso con caldo:

1. Ya sea guiso de pescado, guiso de pollo, guiso de cerdo o sopa de guiso de carne, la proporción de almidón de batata y caldo es 1. 2, por supuesto, no es absoluto, 1:3 también es aceptable y 1:4 puede hacer que el producto final sea un poco más suave. 2. Agregue almidón de camote al agua y mezcle bien, reserve. 3. Vierta el caldo enfriado en la olla y encienda el fuego lento. Vierta la pasta de almidón en la olla y revuelva uniformemente. Mantén el fuego bajo y revuelve continuamente hasta que el líquido de la olla se vuelva viscoso, luego apaga el fuego. Vierta en un recipiente limpio. 4. Ponga a hervir la cantidad adecuada de agua en la vaporera, ponga la olla en la olla y cocine al vapor a fuego medio durante 30-40 minutos, apague el fuego, deje enfriar y póngalo en el refrigerador.