Costillas de cerdo guisadas con zanahoria.

Las costillas guisadas con zanahoria quedan de la siguiente manera:

Cortar las costillas en trozos pequeños, lavarlas, ponerlas en una olla, verter agua fría en las costillas, agregar un poco de vino de cocción, rodajas de jengibre, cebollas verdes, estrella. anís, granos de pimienta y sal y cocinar. Apagar el fuego después de 20 minutos. Retirar las costillas y escurrir, dejando el caldo de huesos en la olla para su uso posterior.

En otra sartén sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir las costillas y sofreír a fuego alto, añadir un poco de vino de cocción, sofreír con salsa de soja durante 1 minuto, añadir las zanahorias picadas y sofreír hasta que se dore, luego agregar el caldo de huesos. Vierta en la olla y lleve a ebullición a fuego alto sin agregar ningún ingrediente. Agrega un poco de salsa de soja, un poco de pimiento rojo seco y un poco de azúcar y continúa cocinando a fuego medio.

Guisar hasta que la sopa esté espesa, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, sofreír a fuego alto hasta que se reduzca el jugo y finalmente espolvorear con cebolla de verdeo picada.

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Es un plato casero delicioso. Las costillas de cerdo estofadas son un alimento. Los ingredientes principales son zanahorias y costillas, y los ingredientes auxiliares son sal, dientes de ajo, salsa de soja y cebollas verdes. Es un plato casero delicioso. Primero hierve las costillas en la sopa. Por un lado, puede hacer que los huesos queden crujientes, disolver el calcio tanto como sea posible y beber sopa para complementar el calcio. Las costillas, por otro lado, se sazonan y se asan para darle aún más sabor. El llamado plato de doble propósito.