Deliciosa hilo de cerdo casero

Deliciosa seda de cerdo casera

Materiales de preparación:

500 g de lomo, 200 g de sésamo, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, azúcar, salsa de soja, salsa de ostras

Pasos de preparación:

①Limpiar las semillas de sésamo y sofreírlas en una olla hasta que estén cocidas. También puedes comprar semillas de sésamo cocidas directamente.

② Cortar el lomo en trozos grandes, añadir en una olla con agua fría las rodajas de jengibre, la cebolleta y un poco de vino de cocción y llevar a ebullición, quitar la espuma y cocinar media hora más. .

③Coloque la carne cocida en una bolsa de plástico, use un rodillo para romper los trozos de carne y córtela en tiras finas con la mano.

④Agregue salsa de soja, salsa de ostras y azúcar al gusto, revuelva uniformemente. Si las tiras de carne son definitivamente muy largas, usa un procesador de alimentos para batirlas unas cuantas veces, no las batas demasiado.

⑤ Ponlo en una olla y sofríelo a fuego lento. Puedes agregar un poco de aceite de cocina y sofreír uniformemente para que el hilo quede más fragante.

⑥ Saltee hasta que la carne seca esté seca y esponjosa, luego agregue las semillas de sésamo y mezcle uniformemente.