¿Cuáles son los beneficios de comer granos de destilería con regularidad?
Primero, después de la elaboración, el almidón del arroz glutinoso se convierte en azúcares simples y oligosacáridos, lo que ayuda al cuerpo a reponer energía rápidamente. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y mayores, y mujeres embarazadas. , personas con problemas gastrointestinales pobres y cuerpos débiles comestibles.
En segundo lugar, durante el proceso de fermentación del arroz glutinoso se producirán ácidos orgánicos como el ácido láctico, el ácido acético y el ácido cítrico. Estos ácidos orgánicos, junto con los azúcares (como la glucosa), le dan al puré un sabor agridulce, y las sustancias aromáticas (como alcoholes, ésteres y ácidos) producidas durante el proceso de fermentación le dan al puré un aroma único. Estas sustancias ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos y aumentan el apetito.
En tercer lugar, la mayoría de las proteínas del arroz glutinoso son insolubles en agua (como la glutenina, la gliadina, la albúmina y la globulina). Después de la fermentación, parte se descompondrá en aminoácidos y péptidos libres, lo que favorece la absorción del cuerpo humano.
En cuarto lugar, el contenido de vitaminas del grupo B, como vitamina B2, vitamina B12, niacina, etc. Debido a la acción de los microorganismos, aumenta el contenido de azúcar en el vino.
Datos ampliados
Cosas a tener en cuenta
Secado: los granos de destilería que no se pueden alimentar por el momento deben esparcirse finamente sobre el piso de cemento para secarlos. Cuando el contenido de humedad desciende a aproximadamente 15, se puede almacenar durante mucho tiempo. La desventaja es que requiere un gran espacio, no es adecuado para climas lluviosos y tarda mucho en secarse cuando la humedad del aire es alta.
Almacenamiento en bodega: coloque los granos de destilería en una bodega de ensilaje o en un tanque de amoníaco que no se utilice temporalmente y compáctelos y séllelos para formar un ambiente anaeróbico, que puede inhibir la reproducción de la mayoría de las bacterias perjudiciales. La película de plástico alrededor del sótano también debe compactarse y compactarse con tierra para que sea impermeable y pueda almacenarse durante mucho tiempo. El tamaño de la vinoteca depende de la cantidad de lías almacenadas.
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