¿Beber té fuerte suele provocar cálculos renales?
Hay informes de que "un hombre de 60 años de la provincia de Taiwán ha estado tomando té en lugar de agua durante mucho tiempo, pero cada vez que se sometía a una ureteroscopia, le salían entre 0,7 y 0,8 cm". piedras... Cuando era joven y tenía unos 30 años, hubo una piedra... y volvió a aparecer treinta años después..." Entonces, "beber té es fácil de desarrollar cálculos renales" y "el consumo prolongado de té puede aumentar el riesgo de cálculos renales."
Rumor:
Encuestas de población a gran escala han demostrado que beber té no aumentará la incidencia de cálculos renales y también puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos.
La lógica detrás de "beber té facilita la aparición de cálculos renales" es que el té es rico en ácido oxálico, que puede formar oxalato de calcio con calcio en el cuerpo humano. La mayoría de los cálculos renales son cálculos de oxalato de calcio. por lo que beber té facilita la aparición de cálculos renales. Sin embargo, existen muchas lagunas.
La formación de cálculos renales es muy compleja y su mecanismo no se comprende del todo. En la actualidad, desde una perspectiva bioquímica, se cree que los principales mecanismos de formación de cálculos se encuentran en tres aspectos: 1. Las sustancias formadoras de cálculos en la orina están sobresaturadas; 2. Las sustancias inhibidoras de cálculos se reducen y las sustancias promotoras aumentan; 3. Las células epiteliales de los túbulos renales están dañadas y las células uroteliales son dañadas principalmente por las células tubulares renales. que están involucrados en todo el proceso de formación de cálculos juegan un papel importante.
La dieta, como primer factor, también se considera una razón importante para la formación de cálculos renales, incluida la acumulación de una gran cantidad de ácido oxálico en el cuerpo debido al consumo de espinacas, el metabolismo anormal de las purinas debido a comer hígado de animales y mariscos, y consumir demasiadas grasas, aumento de azúcar, demasiadas proteínas, etc. Hay muchos factores que conducen a los dos últimos, como la obesidad, la hiperglucemia, la hiperlipidemia, las anomalías genéticas, etc. Los estudios han demostrado que la distribución anormal de los fosfolípidos de la membrana celular puede inducir fácilmente cálculos de oxalato de calcio. Este grupo de personas son principalmente personas obesas con triglicéridos altos y colesterol alto, lo que concuerda con personas propensas a tener cálculos renales.
¿Es realmente alta la cantidad de oxalato que llega a los riñones debido al consumo de té? Aunque la formación de cálculos renales está relacionada con la gran ingesta y acumulación anormal de ácido oxálico, el contenido de ácido oxálico en las hojas de té de diferentes tipos y procesos de producción no es el mismo. El contenido de ácido oxálico del té verde y del té oolong es menor que el del té negro, por lo que decir "el té es rico en ácido oxálico" es una generalización excesiva.
De hecho, el contenido de ácido oxálico en muchos alimentos es mucho mayor que el del té. Las "Directrices chinas para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades urológicas" establecen claramente que los pacientes con cálculos renales deben evitar las espinacas. Además, también existen alimentos con alto contenido de ácido oxálico como el repollo, el chocolate, el maní y la remolacha. Sin embargo, antes de que la mayor parte del ácido oxálico se absorba y llegue a los riñones, se combina con otros componentes de los alimentos (como el calcio) y se excreta a través de las heces. Como uno de los muchos factores responsables de la ingesta de ácido oxálico en el cuerpo humano, el cuerpo humano sólo absorbe una pequeña cantidad de té después de remojarlo en agua, lo que no es suficiente para provocar la formación de cálculos renales.
Experimentos han demostrado mediante estudios de población a gran escala que el contenido de ácido oxálico en el té tiene un riesgo muy bajo de formación de cálculos renales. Estas personas que tienen el hábito de beber té no sólo no aumentan la incidencia de cálculos renales, sino que algunas también pueden reducir ligeramente la incidencia. Muchos estudios han confirmado los beneficios del té para los riñones. Por ejemplo, los polifenoles del té en el té tienen un efecto protector sobre el daño de las células epiteliales del túbulo renal proximal inducido por ácido oxálico y cristales de oxalato de calcio. Los polifenoles del té pueden aumentar eficazmente la actividad de las enzimas antioxidantes intracelulares, inhibir la peroxidación lipídica, eliminar los radicales libres de oxígeno y reducir el daño a las células epiteliales tubulares renales, reduciendo así la incidencia de cálculos. El polisacárido del té puede mejorar significativamente los indicadores bioquímicos de la nefropatía diabética en ratones; el EGCG del té puede inhibir la formación de cálculos renales de oxalato de calcio en los riñones y tiene un efecto protector significativo sobre la función renal. EGCG puede reducir el daño del peróxido al cuerpo, reducir el riesgo de formación de cálculos y más.
Sin embargo, esto no significa que todo el mundo sea libre de beber té. El consumo inadecuado de té aún puede aumentar el riesgo de formación de cálculos. Si bebe mucho té sin lavarlo durante mucho tiempo, o bebe té fuerte durante mucho tiempo, el ácido tánico, la teobromina y otros ingredientes del té fuerte promoverán la formación de cálculos. Entonces, ¿cómo beber té correctamente? Es decir, beba té con moderación y ligereza, y lave bien las hojas de té antes de beber té para eliminar aproximadamente el 80% del ácido oxálico de las hojas de té. Actualmente, se recomienda que el consumo diario de té sea de aproximadamente 5 a 12 gy lo apropiado es prepararlo de 3 a 4 veces.
En resumen, las personas que beben té ocasionalmente no necesitan preocuparse por los cálculos renales, pero las personas que están acostumbradas a beber té todos los días, si están sanas y tienen un metabolismo normal, tienen una probabilidad muy pequeña. de desarrollar cálculos renales. La teoría de que beber té provoca cálculos renales no es científica.
Experto en desmentir rumores: Wu Yibo, tiene una maestría en gestión farmacéutica y farmacia clínica de la Universidad Farmacéutica de la Universidad de Pekín y es el líder del grupo de jóvenes del Comité de Profesionales Médicos de la Asociación de Escritores Científicos de China. .
Experto en evaluación: Dong Xiaoqiu, médico jefe, tutor de posgrado y profesor de tercer nivel en el Cuarto Hospital Afiliado de la Universidad Médica de Harbin.
Productor: Divulgación científica en China-Refutación científica