¿Es nutritiva la sopa de cordero?

La sopa de cabeza de oveja es rica en nutrientes y nutre el cerebro. Contiene proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo y vitaminas que pueden nutrir el hígado. El cerebro de oveja tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y puede tratar bien los dolores de cabeza; Ligusticum chuanxiong tiene el efecto de disipar el viento y aliviar el dolor, y regular la menstruación es un medicamento para disipar el viento y aliviar el dolor de cabeza. Se utiliza junto con Ligusticum chuanxiong para reponer la deficiencia, disipar el viento y aliviar el dolor. El jengibre disipa el viento y el frío. Combinado en una sopa, no sólo nutre la deficiencia de sangre, sino que también elimina el viento en contra.

La receta de la sopa de cabeza de oveja es la siguiente:

1 Ingredientes

1 cabeza de oveja, 1 cilantro, 5g de sal.

Segundo, práctica

1. Remoje la cabeza de oveja en agua durante una hora y el agua de la olla de descarga no cubra la cabeza de oveja. 2. Hervir 1 Después de aproximadamente una hora, la sopa se vuelve blanca y la cabeza de oveja está crujiente. Utilice palillos para sacar el cordero.

3. Picar el cilantro; Llene el bol con sopa y agregue el cordero picado, espolvoree con cilantro y sal refinada;

5. Agregue los coágulos de sangre de cordero y cocine por un rato. Sazona con sal y esencia de pollo y espolvorea con cilantro.