¿Comer fideos instantáneos a menudo te hará ganar peso?

Rumor: Mucha gente cree que los fideos instantáneos contienen conservantes y se convertirán en momias si se comen en exceso. De hecho, los fideos instantáneos no contienen conservantes. Pero para facilitar el almacenamiento, se agrega bht al aceite para evitar que los alimentos se acidifiquen. BHT es un carcinógeno que puede causar agrandamiento del hígado, anomalías cromosómicas y reducir la tasa reproductiva. Los panecillos de carne sazonados, los panecillos con aceite, los panecillos salados y los panecillos aromatizados en los fideos instantáneos contienen antioxidantes. Comer demasiados de ellos es una carga para el hígado. Lo que es aún más aterrador es que los fideos instantáneos vienen en tazones hechos de estireno. Cuando se encuentran con altas temperaturas durante el proceso de elaboración de la cerveza, estas sustancias pueden disolverse y ser perjudiciales para la salud. Lin, director del Departamento de Toxicología Clínica del Hospital Linkou Chang Gung Memorial, respondió: El BHT es un antioxidante que generalmente se agrega a los fideos instantáneos fritos para prevenir la oxidación del aceite y producir olores extraños. El Bht no es cancerígeno y es necesario aclarar los conceptos engañosos que aparecen en Internet. Aunque no es cancerígeno, puede aumentar la toxicidad de otros carcinógenos. Los experimentos con animales han descubierto que el bht puede causar gastroenteritis, náuseas, vómitos y neurotoxicidad. Debido a que el BHT se agrega a los fideos instantáneos principalmente para prevenir la oxidación del aceite y afectar el sabor, algunos fideos instantáneos ahora usan vitamina E en lugar de BHT como antioxidante. Si los fideos instantáneos tienen bht o vitamina E agregado, puede saberlo en la etiqueta del paquete. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos estipula que el BHT en los fideos instantáneos no debe ser superior a 0,02 ppm. Las personas pueden saber si el BHT excede el estándar en el empaque. Los tazones de fideos instantáneos están hechos de estireno, un carcinógeno. Las dosis bajas a largo plazo pueden causar cánceres como tumores sanguíneos, linfoma, cáncer de mama y cáncer de páncreas, mientras que las dosis altas agudas pueden causar arritmias cardíacas, insuficiencia respiratoria, hepatitis, náuseas y vómitos. El estireno saldrá a 7 u 80 grados Celsius y se liberará en grandes cantidades a 8 o 90 grados Celsius. Las personas no deben preparar fideos instantáneos directamente del tazón y está prohibido calentarlos en el microondas. Lo mejor es utilizar tazones de papel. Lin, líder del equipo de nutrición del Hospital Zhongshan, respondió: Los paquetes acondicionadores y el aceite de los fideos instantáneos contienen antioxidantes para evitar que los ingredientes se oxiden. Estos antioxidantes se han sobreoxidado y el hígado los desintoxica después de ingerirlos, lo que aumenta la carga sobre el hígado. El problema de los fideos instantáneos no termina ahí. Los paquetes de condimentos y los aceites contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados, que pueden aumentar el colesterol total y reducir el colesterol de alta densidad (colesterol bueno), lo que es perjudicial para la salud cardiovascular. Además, el contenido de triglicéridos de los fideos instantáneos es alto cuando se fríen, lo que aumentará los lípidos en sangre. El contenido de los paquetes de condimentos, la sal y el glutamato monosódico también son particularmente altos. El contenido de sal en un paquete de fideos instantáneos es de aproximadamente 5 gramos, y los pacientes con enfermedades crónicas sólo pueden consumir de 3 a 5 gramos de sal al día. Comer un paquete de fideos instantáneos supera la cantidad de sal que los pacientes con enfermedades crónicas pueden consumir en un día, mientras que la ingesta de sal recomendada para una persona promedio es de 8 a 10 gramos al día. Los nutricionistas recomiendan que los pacientes con enfermedades crónicas como hipertensión, enfermedades cardíacas y renales traten de no comer fideos instantáneos y, en su lugar, coman alimentos frescos. Los fideos instantáneos son bastante ricos en calorías. Los fideos instantáneos envasados ​​​​normales tienen más de 300 calorías, más que el arroz medio lleno. Si se trata de una comida completa, las calorías llegan a las 6.700 calorías, lo que no es adecuado para personas que quieran adelgazar. Si la gente quiere comer fideos instantáneos, se recomienda prepararlos primero con agua caliente y luego verter el agua antes de cocinarlos, lo que puede reducir el contenido de sal y aceite. En lugar de agregar todos los paquetes de sal, agregue huevos y brotes de algas marinas para aumentar la nutrición. Si es posible, los platos hervidos son mejores que los rellenos, porque se pueden agregar platos hervidos para aumentar el contenido de fibra y vitamina C. Además, comer demasiado glutamato monosódico también es perjudicial.