¿Cuáles son los ingredientes de las verduras variadas?
El arroz variado es un plato vegetariano único en Nanjing, perteneciente a la cocina Jinling, también conocido como Shijingcai, Diez tipos de verduras y Verduras surtidas. Es un plato tradicional famoso en Jinling, con un color y un sabor deliciosos. Jambalaya era una costumbre única de Año Nuevo en Nanjing en el pasado. Mientras haya tiempo, cada hogar cocinará platos vegetarianos el día 30 o uno o dos días antes del día 30, y los comerá del día 30 al décimo del primer mes lunar.
Datos ampliados:
Características del arroz variado:
El arroz variado no sólo tiene connotaciones culturales festivas y pacíficas, sino que también tiene funciones sanitarias similares a las medicinales. comidas. Por ejemplo, los hongos pueden mejorar la inmunidad humana, el apio y la bolsa de pastor pueden reducir la presión arterial y los lípidos en la sangre, y los hongos pueden reducir la viscosidad de la sangre. Hacer y comer jambalaya no sólo hereda una antigua cultura popular, sino que también es beneficioso para la salud.
Los más de diez tipos de verduras utilizadas en el jambalaya también tienen sus propias opiniones. Los significados específicos son los siguientes:
Los brotes de soja tienen forma de Ruyi, que significa "todo va bien"; bolso de pastor suena como "reunir riqueza", que significa buena suerte; la pronunciación del apio es similar a "diligencia"; ", que significa "diligencia para enriquecerse"; la papilla prospera; los trozos de zanahoria simbolizan la felicidad del Año Nuevo.
La forma de la rodaja de raíz de loto significa "el camino es suave"; la azucena simboliza el amor y el estado de ánimo de un futuro mejor; las hojas de guisante son una verdura silvestre popular a finales del invierno y principios de la primavera, lo que significa "plenitud". de primavera"; los hongos significan "llenos de primavera", armonía y belleza"; incluso se dice que miles de productos de soja son "prósperos durante generaciones".
Enciclopedia Baidu - Jambalaya