Dieta para pacientes con pancreatitis

Mucha gente dice que no se puede comer pollo, pato y pescado si se tiene pancreatitis, pero esto no es cierto en absoluto.

Soy un paciente con pancreatitis severa. Ingresó en la unidad de cuidados intensivos el 16 de mayo de este año, trasladado al departamento de gastroenterología de la sala general el 5 de junio y dado de alta el 6 de julio. Del 16 de mayo al 30 de junio, cuando estuvo hospitalizado, dependió enteramente de soluciones nutricionales para mantener su vida. El 1 de julio me permitieron beber un poco de sopa de arroz, en realidad 3 cucharaditas, y me la comí.

Las frutas que como principalmente son plátanos, manzanas y pitaya, pero estas frutas deben cocinarse al vapor porque son fáciles de digerir cuando están maduras.

Al cabo de tres días, añade cada día medio panecillo al vapor, clara de huevo, un bol de gachas de mijo y un poco de zumo de verduras. Esta es la dieta para ese día hasta el alta.

Comience a agregar comidas después del alta.

Desayuno: media bolsa de almidón de raíz de loto, medio bollo al vapor, una clara de huevo, dos berenjenas al vapor y mezclar con un poco de sal. Se siente muy fragante.

Almuerzo, gachas de mijo, medio panecillo al vapor, brócoli guisado y carpa cruciana hervida. Nunca bebas sopa.

Para cenar, pon un caqui o espinacas en los fideos de espárragos hervidos. Asegúrese de cocinar bien las verduras, de lo contrario será mala para la digestión.

Esta es mi dieta durante la semana posterior a mi alta del hospital. Estoy bien de salud y no tengo ninguna molestia. (Solo como referencia)