A menudo escucho que deberíamos tomar más alimentos medicinales. ¿Cuáles son los alimentos medicinales más básicos y comunes?

Es la plántula de la planta herbácea crucífera col china y vegetales verdes, y se cultiva ampliamente en todo el país. Generalmente se cosecha en invierno y primavera. Quitar las raíces y lavar.

Es de naturaleza dulce y de naturaleza ligeramente fría.

Función: Se utiliza principalmente para eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed y la diuresis, despejar el estómago y despejar los pulmones. Se puede utilizar para tratar resfriados, tos ferina, hemorragia por úlcera péptica, tos caliente, faringitis, ronquera, intoxicación por yuca, etc.

Colección de Dietoterapia Medicinal

1. Tratar los resfriados: lavar y cortar en rodajas 3 raíces de col china, 30 gramos de azúcar moreno y decocar 3 rodajas de jengibre. Dos veces al día.

2. Tratar la tos ferina: 3 raíces de col china, 30 gramos de azúcar de roca, decocción en agua y tomar 3 veces al día.

3. Tratamiento de úlceras y hemorragias gástricas y duodenales: 250 gramos de col china, lavada, troceada, marinada con una pequeña cantidad de sal durante 10 minutos, exprimida con una gasa limpia, añadir la cantidad adecuada de azúcar y comer. Tomar 3 veces al día en ayunas.

4. Método de tratamiento para la sequedad y la tos en otoño e invierno: 100 g de col seca, 50 g de piel de tofu, 6 dátiles rojos, guisar con la cantidad adecuada de agua, condimentar con aceite y sal, dos veces al día.

5. Tratar el estreñimiento y la polidipsia: blanquear la col en agua hirviendo.

6. Para tratar la ronquera debida a la faringitis, coma menos después de la enfermedad: 50 gramos de repollo seco, 50 gramos de arroz, agregue la cantidad adecuada de agua para cocinar las gachas, cuando las gachas estén cocidas, úselas. Beba una pequeña cantidad de aceite de maní, 2-3 veces al día.

7. Tratamiento de la intoxicación por yuca: 1.200 gramos de col fresca y rábano crudo, lavados con agua fría, picados y triturados hasta obtener jugo, añadir la cantidad adecuada de azúcar moreno y tomar en dosis divididas.

8. Tratar la sequedad, el calor, la sequedad y la menor flema. Boca, nariz y labios secos en otoño: 1.000 gramos de col, 300 gramos de lomos de ternera y 100 gramos de carne magra de cerdo. Lavar el repollo, cortarlo en tallos y hojas; lavar la carne magra, cortarla en rodajas y marinar con condimentos, remojar los callos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, retirar y raspar el color negro, lavar, cortar en panales; seco. Ponga los tallos de repollo y los dátiles confitados en una olla hirviendo, cocine a fuego alto durante 1 hora, agregue las hojas de repollo durante 10 minutos, agregue las lonchas de cerdo y las rejillas de res, vuelva a hervir, sazone al gusto y coma en el momento adecuado. cantidad.

9. Tratar las llagas de laca: Triturar la col y aplicarla en la zona afectada.

10. Sopa de col seca y dátiles rojos: 100 gramos de col seca, 50 gramos de piel de tofu, 10 dátiles rojos, añade agua a la olla y haz la sopa. Sazone con aceite y sal. Tiene el efecto de eliminar el calor de los pulmones y humedecer la sequedad de los pulmones. Es adecuado para bronquitis, tos seca, tos pulmonar seca en otoño e invierno, calor de estómago, sequedad intestinal y heces secas.

Uso y dosificación: Se puede hervir, freír y exprimir. La dosis habitual cada vez es de 50 a 100 g de repollo seco y de 100 a 500 g de repollo fresco.

No debe tomarse para la tos causada por deficiencia y frialdad del qi pulmonar, y no debe tomarse para la diarrea y el dolor abdominal causados ​​por deficiencia y frialdad del qi del bazo.

Ingredientes y medicamentos

Este producto contiene proteínas, grasas, vitaminas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. El repollo chino también contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede promover la peristalsis de la pared intestinal, ayudar a la digestión, prevenir las heces secas, mantener las heces suaves y prevenir la aparición de cáncer intestinal, silicosis y cáncer de mama.

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Su naturaleza y sabor son dulces, plano y no tóxico.

Los meridianos entran en los pulmones y en el bazo.

Eficacia: disminuye el qi y la digestión, resuelve las flemas y humedece los pulmones, desintoxica y favorece la producción de líquidos, alivia la tos, diuresis y es laxante.

La cocina se utiliza principalmente para tratar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar, los vómitos con sangre, la flatulencia, la indigestión, la flema excesiva, la sed, la dificultad para orinar y el alcoholismo, tomando jugo crudo en puré puede calmar la sed y tratar los vómitos con sangre y la epistaxis; , Voz ronca, garganta seca, pecho y diafragma llenos y dificultad para orinar y defecar.

Tabú 1. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer. 2. No coma mientras esté tomando ginseng y tónicos.

Explique que en los últimos años, la comunidad médica ha descubierto que el rábano blanco tiene efectos anticancerígenos: debido a que el rábano blanco contiene lignina, puede aumentar la actividad de los macrófagos y, por tanto, fagocitar las células cancerosas. También contiene una enzima que puede descomponer las nitrosaminas cancerígenas, por lo que tiene efectos anticancerígenos. Además, el rábano blanco es una de las mejores fuentes de calcio para el cuerpo humano.

Este calcio es más abundante en la piel del rábano. El rábano también contiene un compuesto especial: el isotiocianato de benceno, que puede matar insectos y no daña el cuerpo humano. Por lo tanto, la tasa de curación del jugo de rábano para tratar la vaginitis por Trichomonas llega al 90%. El jugo de rábano también tiene el efecto de reducir la presión arterial. Los soviéticos usaban jugo de rábano y un poco de miel para tratar la presión arterial alta y la aterosclerosis. El rábano y las semillas de rábano también son eficaces en el tratamiento de la tos ferina, la tos y las enfermedades respiratorias agudas y crónicas.

Durante mucho tiempo, la gente ha prestado más atención a los efectos terapéuticos del rábano. Hay un proverbio popular que dice: "La cosecha de rábanos es en otoño, pero el médico no tiene nada que hacer". Aunque estas palabras son un poco exageradas, pueden demostrar que el rábano tiene un gran valor medicinal. Además, el rábano blanco puede eliminar el qi y el estancamiento, y tiene el efecto de la digestión y el estancamiento, pero los medicamentos tónicos (como el ginseng y la cornamenta de terciopelo) también tienen efectos secundarios;

Fórmulas para el cuidado de la salud y complementos dietéticos medicinales

1. Triture el rábano blanco crudo para extraer el jugo y aplíquelo en la zona afectada para tratar quemaduras y quemaduras.

2. Hacer jugo de rábano blanco crudo, mezclar con vinagre y frotar la zona afectada para tratar los forúnculos por calor.

3. Beber un vaso de jugo de rábano blanco crudo para tratar la acumulación de comida en niños que comen frijoles o tienen zonas de comida estancada.

4. Jugo de rábano blanco, beber una taza después de cada comida para tratar el dolor de estómago y la presión arterial alta.

5. Tome 250 gramos de jugo de rábano blanco crudo, agregue 30 gramos de azúcar o agregue una o dos gotas de jugo de jengibre para tratar la laringitis aguda, el dolor de garganta y la bronquitis.

6. 60 gramos de rábano blanco crudo y jugo de castaña de agua, cocer y tomar caliente para tratar la tos caliente y las flemas amarillas y espesas.

7. Prepara jugo de rábano blanco crudo, cocínalo al vapor con maltosa y tómalo para tratar la tos ferina.

8. Cortar el rábano crudo, asarlo y frotarlo sobre la zona afectada una vez al día antes de acostarse hasta que la piel de la zona afectada se enrojezca. Tratar los sabañones durante varios días.

9. Hervir jugo de rábano blanco y lavarlo con agua caliente para tratar el pie de atleta.

10. 500 gramos de rábano blanco, triturado crudo y extracto de jugo, 60 gramos cada vez, 2 veces al día, para tratar intoxicaciones alimentarias y gaseosas.

11. Decocción de rábano blanco y azúcar moreno en agua para tratar la intoxicación por hongos.

12. Tomar una cantidad adecuada de rábano blanco y decocción en agua en lugar de té para aliviar la tos y el asma.

13. 60 gramos de plántulas de rábano (o 15 gramos de plántulas de rábano viejas) decocción con jugo espeso pueden curar la laringitis aguda, el dolor de garganta, la ronquera y prevenir la difteria en las primeras etapas de la disentería.

14. Se pueden tomar hojas secas de rábano, hervidas en agua y jugo espeso para tratar la plenitud del pecho y el epigastrio y la disentería.

15. Triturar las hojas de rábano y extraer el jugo. Tómalo con agua hervida o añade agua con azúcar moreno para tratar los vómitos.

16. Cortar el rábano blanco y secarlo al sol. Úselo para hacer sopa en verano, que puede aliviar el calor y calmar la sed.

17. Cantidad adecuada de rábano blanco y aceitunas verdes, decocción en agua en lugar de té. Puede usarse para prevenir y tratar la influenza y la difteria.

18. Triturar el rábano blanco y extraer el jugo. Triturar la raíz de loto fresca y extraer una taza de jugo. Mezclar bien y tomar dos veces al día. Tratar el sangrado estomacal.

19. Jugo de rábano con miel: 1 rábano blanco, lavado, ahuecado por la mitad, poner en un bol 100 gramos de miel, echarlo en la olla y beber sin agua. Tiene el efecto de eliminar el calor y humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Es adecuado para la bronquitis aguda y crónica, tos, flema excesiva, tos prolongada, sangre en la flema y garganta seca causada por la tuberculosis.

20. Gachas de rábano: unos 250 gramos de rábano fresco, lavar y cortar en trozos pequeños (o triturar en jugo de rábano), poner la papilla en la olla junto con 100 gramos de arroz japónica, agregar un poco. Cantidad de sal después de la cocción Condimentar (preferiblemente sin aceite). Tiene los efectos de aliviar la tos y reducir la flema, digerir los alimentos y beneficiar el diafragma, calmar la sed y reducir la hinchazón. Puede usarse para tratar la tos, el asma, el exceso de flema, la opresión en el pecho y el diafragma, la saciedad alimentaria, la bronquitis crónica y la diabetes en personas mayores o enfermas.

21. Sopa de rábano y ciruela agria, unos 250 gramos de rábano fresco, dos ciruelas agrias en rodajas; Agrega tres tazones de agua y fríe en un tazón y medio. Retirar el jugo y añadir un poco de sal al gusto. Tiene los efectos de relajar el cuerpo, promover el qi, aliviar el estancamiento, reducir el qi y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y reducir la flema. Es adecuado para la opresión en el pecho, la acidez de estómago, la distensión abdominal, el dolor hipocondríaco, la irritabilidad y la inversión de gases provocada por comer en exceso o en exceso.

22. Sopa de espárragos y rábanos: 15-30 g de espárragos, cortados en rodajas, hervir en agua para eliminar los residuos y extraer el jugo, luego agregar una cantidad adecuada de agua (preferiblemente sopa de pollo) al agua. agregue 150 g de jamón o tocino (cortado en tiras largas), hierva y agregue 300 g de rábano rallado y cocine juntos. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de cebollino picado y pimienta al gusto. Se puede dividir en porciones para meriendas o comidas. Tiene las funciones de embellecer, aliviar la tos, eliminar la fatiga y potenciar la fuerza física. El consumo prolongado puede hacer que la piel áspera sea delicada y suave.

23. Pasta de miel de rábano: Lavar los rábanos de piel roja y corazón blanco, cortarlos en tiras y exprimir el jugo, cocinar a fuego lento hasta que espese, añadir 10g de alumbre (disolver en agua primero). Después de mezclar, añadir 100 g de miel y llevar a ebullición. Tomar una cucharada a la vez, tres veces al día, en ayunas. Puede tratar la tuberculosis y la hemoptisis.

24. Rábanos confitados: Lavar y cortar en dados los rábanos frescos. Blanquearla en agua hirviendo, retirarla y escurrirla, dejarla secar medio día, luego añadir 150g de miel a la olla, llevar a ebullición a fuego lento y mezclar bien. Comer después de las comidas. Tiene las funciones de digerir los alimentos y resolver la acumulación, regular el qi y reducir la flema. Adecuado para síntomas como indigestión, hinchazón, náuseas y vómitos.

Adjunto

Semillas de rábano (semillas de rábano): Las semillas de rábano son de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxicas. Puede ingresar a los pulmones y al bazo, resolver la flema, digerir los alimentos, aliviar el asma, expulsar la flema y la flema del viento, aliviar la flatulencia, aliviar el dolor por gases, tratar el estreñimiento, la distensión abdominal inferior, la acumulación de gases y el dolor de estómago. Sin embargo, las personas con deficiencia de bazo y estómago o aquellas con náuseas y vómitos no deben comerlo mientras toman ginseng, asta de terciopelo o para enfermedades alimentarias. Las propiedades y funciones de las semillas de rábano son similares y el efecto de transformar el qi y la digestión es mejor que el del rábano. Las semillas de rábano contienen aceite, que puede provocar vómitos e inducir flema en pacientes con náuseas y vómitos, y puede aliviar el estreñimiento en pacientes con estreñimiento.

Prescripción de terapia dietética con cebolla: dieta medicinal familiar y cuidado de la salud dietética

Es el bulbo y las hojas de la cebolla de la planta herbácea Liliaceae. Se cultiva en toda China y se cosecha en primavera, verano e invierno. Las raíces se retiran y limpian. O use tallos y hojas por separado.

Es de naturaleza y sabor picante y de naturaleza cálida.

Se utiliza principalmente para disipar el viento y el sudor, aliviar el yang y disipar el frío, desintoxicar y reducir la hinchazón. Puede usarse para tratar resfriados, dolores de cabeza, congestión nasal, anhidrosis, hinchazón facial, dolor abdominal y diarrea, llagas, movimientos fetales durante el embarazo y hematoma posparto.

Colección de Dietoterapia Medicinal

1. Para tratar resfriados, dolores de cabeza y fiebre: cocinar papilla con 15 cebolletas y 50 gramos de arroz, añadir 10 ml de vinagre y comer. Caliente para inducir la sudoración, tres veces al día.

2. Tratamiento para la tos: 5 cebolletas, 1 pera, 30 gramos de azúcar. Después de la decocción, coma cebollas verdes y peras y beba sopa tres veces al día.

3. Tratamiento de resfriados, congestión nasal, movimientos fetales durante el embarazo y hemorragia posparto: 20 cebolletas con raíz, 100 gramos de arroz glutinoso y cocinar papilla dos veces al día.

4. Tratamiento de la neurastenia y debilidad física tras una enfermedad: 6 cebollas verdes y 20 dátiles rojos, lavados y hervidos en agua. Come dátiles dos veces al día y bebe sopa dos veces al día.

5. Tratar la deficiencia sanguínea y los edemas: 50 gramos de cebolletas, 4 patas de cerdo. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos, añadir un poco de sal y la cantidad adecuada de agua junto con las cebolletas, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas. Coma manitas de cerdo dos veces al día y beba sopa dos veces al día.

6. Para tratar a los niños que escupen leche o a los recién nacidos que no maman leche: Mezclar dos cebolletas con 1 taza de leche y cocinar al vapor en una olla arrocera. Dos veces al día.

7. Trate los resfriados y los resfriados acompañados de náuseas, dolor abdominal y diarrea: 30 g de cebolla verde con raíces, 15 g de tempeh, hierva el tempeh durante 10 minutos, luego agregue las raíces de cebolla verde lavada, fría durante 5 minutos, finalmente añadir 50ml de vino de arroz, hervir y servir caliente. Dos veces al día.

8. Tratar resfriados y resfriados: 30 g de cebolletas, 500 g de pollo (incluso con hueso), 10 g de cilantro, 6 dátiles rojos, 15 g de jengibre, 100 g de arroz japónica. Primero lava y pica las cebollas y el cilantro; lava los dátiles rojos (pelados) y usa arroz japónica; pela el jengibre, aplana y pica en trozos, lava y corta el pollo en trozos. Coloque el pollo, el arroz japónica, el jengibre y los dátiles rojos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue la cebolla verde y el cilantro a la papilla y sazone.

9. 10g de cebolla verde, hervida en agua durante tres días consecutivos, pueden prevenir la gripe, y añadir 10g de hojas de perilla para tratar los resfriados.

10. Picar una cantidad adecuada de cebolla verde, prepararla con agua hirviendo y fumar con la nariz y la boca calientes para tratar los resfriados y el sarampión en los niños.

11. Cinco cebolletas blancas, aplicadas en el ombligo, pueden curar el sarampión.

12. Siete u ocho raíces de cebolleta, 30 gramos de azufre, * * * triturar y extraer el jugo, aplicarlo en el ombligo antes de acostarse, aplicarlo durante dos o tres noches para tratar la enuresis en niños.

13. Triturar cebolletas y sofreírlas, y escaldar el cordón umbilical para tratar la gastroenteritis aguda.

14. Añade un poco de granos de destilería a dos tallos blancos de cebolleta, tritúralos, fríelos y aplícalos en el ombligo para tratar la incontinencia en los niños.

15. Tritura tres cebolletas, 15 gramos de alumbre o tres plátanos y aplícalos en el ombligo para tratar la obstrucción del tracto urinario.

16. 30 gramos de cebolla verde cruda, siete u ocho caracoles (tomar la pulpa), * * * machacados, aplicar en el ombligo en tandas, reemplazar cuando se use una compresa caliente para curar la incontinencia.

17. Una gota de jugo de cebolla cruda mezclada con leche puede curar la incontinencia urinaria en los recién nacidos.

18. Cebolla de verdeo cruda, añadir un poco de sal y triturarla, hacer tortas al vapor y aplicarla en el ombligo para detener el vómito durante mucho tiempo.

19. Tomar puré de cebolla cruda y jugo, y la misma cantidad de aceite de soja crudo o aceite de soja cocido de una vez, 50 gramos para tres o cuatro años, 60 gramos para cada persona entre cinco y siete años; años; ocho o nueve años, los niños de 10 años o más toman 75 g cada vez; los niños mayores de 10 años toman 100 g cada vez y masajean el abdomen durante 10 a 15 minutos para tratar la obstrucción intestinal por ascariasis en los niños.

20. Añade dos cebolletas y una taza de leche y cocina al vapor en una olla arrocera para tratar a los niños que escupen leche o a los recién nacidos que no chupan leche.

21. Hervir un puñado de cebolletas blancas en un jugo espeso para tratar los movimientos fetales y las fugas durante el embarazo. Será seguro durante la vida y se aliviará después de la muerte.

22. 60 gramos de cebolla verde, triturada en jugo, cocida al vapor y tomada para tratar el sangrado y el dolor abdominal bajo en mujeres durante el embarazo.

23. Triturar un puñado de cebolla verde y aplicarla externamente o mezclarla con clara de huevo y asar para aplicación externa. Comienza el tratamiento del absceso mamario.

24. Cebollas verdes, dientes de león frescos, miel, etc. , * * * Triture con barro y aplíquelo en el área afectada para tratar llagas malignas y forúnculos.

25. Arroz glutinoso débil con cebolla verde: Unos 100 gramos de arroz glutinoso, poner la papilla en la olla, cocinar hasta que esté casi cocida, agregar unas cuantas cebollas verdes (con raíces) y cocinar brevemente, comer caliente. . Trata resfriados, congestión nasal, movimientos fetales durante el embarazo y hematoma posparto.

26. Sopa de vino de arroz con muslo de cebolleta: Añadir 15 g de tempeh en un recipiente con agua, hervir durante 10 minutos, añadir 30 g de raíces de cebolla verde lavada, seguir sofreír durante 5 minutos y finalmente añadir 50 ml de arroz. vino, hervir y comer caliente. Tiene la función de solucionar los problemas externos e internos. Indicado para resfriados, fiebre, dolor de cabeza, falta de sudor, fatiga o náuseas, dolor abdominal, diarrea, etc.

27. Sopa de cebolla y azufaifa: Lavar 20 dátiles rojos, remojarlos en agua, cocinar por 20 minutos, agregar 7 cebollas verdes lavadas (con raíces), continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos, comer. los dátiles y beber la sopa. Tiene el efecto de calmar la mente y reponer el corazón y el qi, y puede tratar la neurastenia, la debilidad física después de una enfermedad, la opresión en el pecho, el insomnio y las ensoñaciones, y la pérdida de memoria.

Uso y dosificación: Decocción, zumo, papilla o condimento, 10-50g cada vez.

Se recomienda evitar la sudoración excesiva. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo.

Ingredientes y medicamentos

Los bulbos de este producto contienen aceite volátil, cuyo componente principal es la alicina. También contiene sulfuro de dialilo, vitaminas (B, C), niacina, aceites grasos, calcio, fósforo, hierro, polisacáridos y hemicelulosa. Tiene las funciones de esterilizar, sudar, aumentar la secreción de jugos digestivos y aumentar el apetito. (