¿Qué debo comer si tengo colecistitis?
2. Consuma comidas pequeñas con frecuencia pero no completas: los pacientes con colecistitis y cálculos biliares no deben comer demasiado. Especialmente no coma en exceso, porque las comidas completas y comer en exceso promoverán una gran cantidad de secreción de bilis: una fuerte contracción de la vesícula biliar puede provocar inflamación y cólicos. Lo mejor es comer una vez cada 2-3 horas, no demasiado. La clave es promover la secreción de bilis en pequeñas cantidades y varias veces. Especialmente después de la cena, es necesario estar lleno al 70%. Incluso después de levantarte de la mesa, todavía tienes apetito. ?
3. Llevar una dieta ligera y fácil de digerir: El consumo excesivo de hidratos de carbono refinados aumentará la saturación de colesterol en la bilis, haciendo que el colesterol precipite formando cálculos. Además, una gran ingesta de alimentos grasos cambiará la composición de la bilis, aumentará el contenido de colesterol y pigmentos biliares y hará que el metabolismo de las grasas sea propenso a sufrir trastornos. La bilis concentrada reduce la función contráctil de la vesícula biliar, lo que facilita la formación de cálculos. Por eso la dieta debe ser ligera. ?
4. Se deben controlar los alimentos grasos: una dieta rica en grasas puede provocar la contracción de la vesícula biliar y aumentar la probabilidad de que los cálculos en la vesícula se encarcelen. Asegúrese de controlar estrictamente la ingesta de alimentos ricos en colesterol, como sesos de animales, despojos, yemas de huevo, huevos de pato salados, huevos en conserva, calamares, sardinas, huevas de cangrejo, así como grasa, manteca de cerdo y otros alimentos con alto contenido de grasa animal. contenido. También debes comer menos alimentos frutos secos con alto contenido en grasas, como cacahuetes, semillas de melón, nueces, almendras, pistachos, etc. Las grasas alimentarias deben dividirse en comidas y no deben concentrarse en una sola comida. ?
5. Beba más agua para ayudar a la excreción: asegúrese de beber 1500-2000 ml de agua (alrededor de 7-8 tazas) todos los días para diluir la bilis. Lo mejor es beber agua hervida y también se pueden comer algunas bebidas ligeras y alimentos con moderación, como sopa de arroz, gachas, almidón de raíz de loto, leche de soja, etc., para reducir la viscosidad de la bilis y favorecer una secreción y excreción fluidas. de bilis. Preste especial atención a beber menos café expreso, té fuerte y bebidas azucaradas. ?
6. Aficionado a los dulces: La ingesta excesiva de azúcar aumentará la secreción de insulina, acelerará la acumulación de colesterol y provocará un desequilibrio de colesterol, ácidos biliares y lecitina en la bilis. Además, demasiada azúcar se convertirá en grasa, lo que hará que el cuerpo aumente de peso, lo que provocará un aumento de la secreción de colesterol y cálculos biliares. Por eso, hay que tener cuidado de no excederse a la hora de comer dulces. ?
7. La comida picante es perjudicial: comida irritante, especias fuertes como pimienta, chili, curry, mostaza, etc. , puede promover la contracción de la vesícula biliar, evitando que el esfínter del conducto biliar se relaje a tiempo, lo que resulta en una salida deficiente de bilis, induciendo así colecistitis aguda. Por lo tanto, debes comer alimentos menos picantes en horarios normales. ?
8. Consuma alimentos menos ácidos: Los pacientes con colecistitis y cálculos biliares deben comer alimentos menos ácidos como arándanos, uvas, manzanas, espinos, ciruelas y vinagre. Debido a que los alimentos ácidos estimularán la secreción de colecistoquinina en el duodeno, provocarán la contracción de la vesícula biliar, lo que provocará cólicos biliares. ?
9. Se pueden comer más alimentos "coleragénicos": el pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados, que pueden favorecer la excreción de esteroides neutros y ácidos biliares. Se debe aumentar la ingesta de pescado en la dieta y no de tofu. -alimentos cólicos Los productos de soja contienen lecitina de soja, que tiene un buen efecto de eliminación de cálculos; el rábano es beneficioso para la función de la vesícula biliar y puede ayudar a la digestión y absorción de grasas; los alimentos ricos en fibra dietética incluyen maíz, mijo, batata, avena y trigo sarraceno; , etc. , puede promover la excreción de bilis; las verduras de hojas verdes pueden proporcionar las vitaminas necesarias y la fibra adecuada. Además, conviene añadir algunas frutas y zumos para compensar la pérdida de líquidos corporales y vitaminas provocada por la inflamación. ?
10. No es necesario ser completamente vegetariano: muchos pacientes con colelitiasis y colecistitis crónica rechazan todos los aceites y carnes y se vuelven completamente vegetarianos debido a la enfermedad. Sin embargo, llevar una dieta vegetariana durante mucho tiempo puede reducir fácilmente la excreción de bilis en la vesícula biliar. La concentración y el depósito excesivos de bilis favorecen el crecimiento y la reproducción de bacterias, destruyen la estabilidad de la bilis y provocan y aceleran la formación de cálculos biliares.
11. Preste atención a la cocción de los platos: utilice métodos de cocción como freír, freír y freír lo menos posible, porque el aceite a alta temperatura contiene acroleína y otros productos de escisión, que pueden causar espasmo biliar reflejo y causa dolor. Hervir, marinar, cocinar al vapor, guisar, cocer a fuego lento, guisar, microondas, etc. Estos métodos no sólo utilizan menos aceite, sino que también causan menos daño al contenido nutricional de los alimentos.
La temperatura adecuada de los alimentos y los alimentos demasiado fríos y demasiado calientes no favorecen la excreción de bilis. ?
12. Consuma una dieta limpia: Muchos cálculos biliares se centran en huevos de ascárides y residuos de ascárides. La principal causa de este tipo de cálculos es una dieta sucia. Para prevenir las infecciones parasitarias, también es importante lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño, y no comer alimentos crudos, fríos o sucios. ?
13. Debes dejar de fumar y beber: Fumar y beber alcohol puede provocar una fuerte contracción de la vesícula biliar y provocar cólicos biliares. Por lo tanto, lo mejor para los pacientes con colecistitis y cálculos biliares es que dejen de fumar y beber.