¿Cuáles son los bocadillos y platos famosos del antiguo Beijing?
* Galletas de horno colgantes, también conocidas como galletas en forma de herradura.
*Bola de nieve, también conocida como pastel de harina de alubias
*Callos de ternera
*Enema
*inby
*Jugo de Frijoles
*Hígado Frito
*Quema en la Cartera
*Pastel de Champiñones
*Tofu de Caballo
*Aiwowo
*Una hilera de tenedores
*Té de fideos, sopa de té
*Pastel frito con mantequilla
*Azúcar Orejas
*Tofu
*Granitos fritos
*Guisante amarillo
*Rollitos de judías
*Estofados Cocer al fuego
*Giros de picante
*Tortas de sésamo rellenas de judías, también llamadas miel escupe de sapo.
*Fruta confitada
*Fruta en conserva, también llamada fruta confitada.
*Castañas asadas con azúcar
Wangfujing Snack Street: Al caer la noche, los comensales se reúnen de repente. Wangfujing Snack Street es relativamente cara debido a su buena ubicación. Aperitivos de todo el mundo se reúnen en un solo lugar, lo cual es deslumbrante.
Las cafeterías de Wangfujing son muy auténticas. Te sugiero que vayas a Dashilan (Qianmen). Es difícil mantener el camino detrás de Yanlouzi a la derecha porque hay muchas cosas que van al callejón. Hay un callejón dedicado al cordero shabu-shabu. Al entrar, hay cuatro restaurantes tradicionales. Xiao Changchen, su estómago explotó, su billetera se quemó y la luna brillante prevaleció. Hay un "Plum Garden" donde puedes comer productos lácteos antes de llegar a la entrada del callejón.
Beijing Snack Street Longfu Temple Snack Street: aquí hay mucha comida deliciosa. Puedes pasear y comer tranquilamente aquí. Aquí se reúnen bocadillos de todo el país y los auténticos bocadillos de Beijing, por supuesto, deben pertenecer a Bai Kui Lao Hao. Hay auténtico jugo de frijoles, inby, guiso al vapor y varias brochetas de cordero. Este es un restaurante musulmán muy auténtico. Al caer la noche, la pequeña piscina se anima mucho. Varios cientos de metros de puestos de comida, un ambiente humeante y venta ambulante sin fin. Puedes pararte junto al cubículo y pedir un enema o un fuego. Los precios oscilan entre 3 y 5 yuanes.
Guijie: No te dejes intimidar por el nombre. De hecho, el nombre de la calle proviene del hecho de que es un patio de comidas abierto las 24 horas, y se vuelve más popular cuanto más popular se vuelve. El snack bar es ideal para pequeños grupos de amigos. La tienda es pequeña y la decoración antigua, pero siempre hay algunas guarniciones que son infinitamente memorables. El cangrejo picante y el pescado hervido son platos atemporales. En verano, también puedes ir al restaurante Yiyuan. Hay ramas sobre la luna y árboles debajo del patio. Fue más como una gran fiesta, llena de cálidos saludos de los camareros y comida deliciosa. El cuello de pato, un manjar civil que ha surgido silenciosamente, también es un manjar que vale la pena probar.
El mejor snack bar de Pekín en 2006:
1 Tianfu Hao
Dirección: No. 213, Xizhimen Nei Street (No. 6, Ma Lane). West Lane)
p>Sabor 27 ambiente 12 servicios 13 25 yuanes por persona.
“La gente de Beijing lo sabe todo sobre” los codos con salsa Tianfu, un snack con el que han crecido. "Negro, rojo y brillante", "suave y podrido", "graso pero no grasoso" y "sabe muy bien". Especialmente a principios de otoño y primavera cada año, "comer su carne se ha convertido en una regla", lo que demuestra cuán alto es su estatus en los corazones de la gente. Cosas buenas, el precio, naturalmente, "no es barato", "más de 30 yuanes la libra", "más de 10 yuanes o 20 yuanes para comprar un poco más", pero ¿cómo no ser codiciosos?
2. Tienda Dairy Weiniujie
Dirección: 2.º piso, supermercado musulmán Niujie, edificio comercial n.º 1, salida norte de Niujie 58376788.
Sabor 27, ambiente 7, servicio 14, 11 yuanes por persona.
La marca tradicional de Beijing. Aunque las dos ramas "no son fáciles de encontrar" y el ambiente es "un poco peor", la calidad del queso no se ha visto afectada: el queso de palacio original es "espeso, frío, delicado, suave, meloso y dulce". y es realmente digno de ese nombre, colocado en un "cuenco de porcelana", todavía se puede poner boca abajo "sin moverse ni derramar una gota". Otros productos lácteos también son "muy distintivos". Si viene un amigo de fuera de la ciudad, "está dispuesto a traerlo aquí".
3. Municipio de Meili
Dirección: No. 93, Xi'anmen Street, 66170874<. /p>
Sabor 27 ambiente 10 servicio 13 13 yuanes por persona
Me encanta este tipo de castañas fritas con azúcar: son fáciles de pelar sin demasiada agua, son fragantes, dulces y fideos. , especialmente cuando están calientes, no se ensucia. Aunque "tengo que hacer cola durante al menos media hora cada vez", todavía estoy "dispuesto a hacerlo". P.D. También hay otros productos tostados como "semillas de melón, maní, avellanas".
4. Baodu Feng
Dirección: 83558088 al suroeste de la intersección de Caishikou (Fenghua Haojing West)
Taste 26 ambiente 8 servicios 10 yuanes por persona 25 yuanes
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Aperitivos tradicionales y “auténticos” de Beijing. Los ingredientes de los callos fritos son "frescos", "limpios" y "crujientes y tiernos", y todo el que los ha comido los elogia como "de primera calidad". El cordero hervido "huele delicioso y sabe aún mejor", y Xiao Liao es "muy singular". Si puede tolerar un entorno "normal" y un servicio "lento", debe intentarlo.
5. Restaurante Xiao Changchen Sucursal Xuanwu
Dirección: 128 Nanheng East Street 63544478
Sabor 26 ambiente 4 servicios 8 yuanes por persona 13 yuanes
El restaurante centenario de estofados realmente merece su reputación. "Él es el único que puede convertir tantos cerdos en platos deliciosos". Una olla grande de carne guisada es "tan fragante" y "sabe mejor" (su guiso guisado "no sabrá nada más" "se puede comer con confianza" "). Es que el ambiente está "un poco peor" y "todavía hay colas para comer".
Recordatorio: "La tienda principal es la mejor".
6. Jugo de frijoles Jinxin
Dirección: No. 193, Guangqumennei Street (esquina noreste de Ciqikou) 67123690
Sabor 26 Medio ambiente 8 Servicio 11 RMB 8 por persona persona
Marca consagrada, "un buen lugar para degustar el auténtico zumo de judías". Su jugo de frijol es "verde" y no tiene sabor: "muy fuerte" y "muy puro", "no particularmente ácido" en la boca y "no volveré a casa hasta que beba dos o tres tazones". La tienda es "pequeña", pero el restaurante tiene "mucha gente", "todos los cuales son pekineses corrientes". Nada más entrar, "te trasladará a aquellos tiempos en los que hacías cola para comer hace más de diez años".
7. La fragancia de las castañas en otoño
Dirección: No. 2, Di'anmen West Street (suroeste de la intersección de Di'anmen) 64016838
Sabor 26 Medio ambiente 9 Servicio 11 13 yuanes por persona
Siempre hay cola en la tienda Chestnut, que dura media hora afuera hace "calor en verano y frío en invierno". Sólo hay una razón por la que la gente es tan persistente: las castañas son "tan buenas". Puedes sentir la fruta moverse cuando la sostienes en tus manos. Cuando las abres, son "castañas enteras". Cuando los comes en la boca, son "dulces, fragantes, suaves y deliciosos". Otras semillas tostadas y frutos secos también son "buenos". Cuando me volví adicto, el arduo trabajo de hacer cola ya estaba "olvidado".
8. Dongxingshun Paodu Zhang
Dirección: No. 17 Dongyan Qianhai, Shichahai
Sabor 25 ambiente 5 servicios 11 yuanes por persona.
Una tienda centenaria con “sabor tradicional”. Los callos estaban "muy tiernos" y "el calor era el adecuado". Aunque "la gente del sur puede no estar acostumbrada a ello", los pekineses dicen que es "extremadamente delicioso" y "no eres pekinés si no lo comes una vez". Las personas que son buenas comiendo carne "no se arrepentirán si la prueban". Es solo que el lugar es "pequeño", "muchas veces no hay lugar" y "no llegues tarde".
9. Wuhan Tangji Jiujiu Duck Neck
Dirección: Salida este de la calle Dongzhimen Nei
Sabor 25 ambiente 9 servicios 13 16 yuanes por persona
El mejor "sustituto" es la "codicia sucia". La carne es tierna, tiene buena textura y el picante es moderado. Tiene un sabor delicioso y hace que a la gente se le caiga la baba con sólo pensarlo. Sin embargo, si lo masticas demasiado, inevitablemente quedará un poco "duro".
10. Tienda Hejian Donkey King Huguosi
Dirección: No. 90 Huguosi Street (frente al hotel Huguosi)
Sabor 25 Ambiente 7 Se sirve 10 yuanes por persona
Aunque la portada está "en mal estado", esconde "delicias inesperadas". La carne de burro asada es imprescindible. La carne de burro asada es crujiente y suave y se cubre con la carne de burro fría y masticable. El sabor es distinto, frío y caliente, crujiente y masticable, ¡y la textura es "excelente"! No es de extrañar que algunas personas digan que "carne de dragón en el cielo, carne de burro en el suelo" es realmente "real".
11. Huguosi Snack Bar Sucursal Huguosi
Dirección: No. 93 Huguosi Street 66181705
Sabor 24 Medio ambiente 10 Servicio 11 11 yuanes por persona.
“Aquí se concentran casi todos los snacks famosos de Beijing” y “muy distintivos”. Aunque "las instalaciones de los antiguos restaurantes estatales son peores" y el servicio "no es tan bueno", la comida sabe "muy bien" y hace que la gente babee sólo de pensarlo "Siempre hay una larga cola cada vez". comer." Solía comerlo cuando tenía tiempo, que era muy "viejo Beijing".
12. Xinchuan Noodle House
Dirección: No. 14, Xinjiekou South Street, 66182452
Sabor 24 Medio ambiente 5 Servicios 9 RMB 10 por persona
"Boutique" "no está mal" en el área de Xinjiekou. Los fideos fríos aquí son "fuera de lo común": los fideos son "muy refrescantes y sin gluten", el condimento es "excepcionalmente bueno" y los fideos dandan también son "deliciosos". Aunque el lugar es "pequeño", el ambiente es "malo" y el servicio es "estatal", el negocio es "muy bueno" y "siempre hay largas colas para comer" (gente que suele venir aquí a comer están "acostumbrados a este estilo" y "sólo por diversión" "). "Si estás cerca de Xinjiekou, puedes probarlo al mediodía".
13 Hongji Snack Bar
Dirección: 1er piso, edificio 14, Niujie East Lane (cerca de la entrada Hutong)
Sabor 24 ambiente 8 servicios 16 11 yuanes por persona.
Nombre antiguo. La tienda está "en mal estado", "estrecha" y "sólo ofrece comida para llevar", pero "la larga cola en la puerta da mucho miedo", lo que significa que la comida sabe bien. Los dados de ternera son "famosos en todas partes", el comino es "rico en aroma" y "lleno de sabor" son "muy auténticos", puedes "comprar una caja variada" y "probar todos los tipos"; también fuego de azúcar, sopa de castañas... "Nada está mal". Si desea probar los antiguos bocadillos de Beijing, este debe ser el lugar correcto.
14. Un plato de fideos de carne aromáticos en la tienda Beitaipingzhuang
Dirección: noroeste de la intersección de Beitaipingzhuang
Taste 24 ambiente 6 servicios 12 yuanes por persona para 6 personas
"Delicioso" no es necesariamente directamente proporcional al precio. Puedes conseguir un plato de comida deliciosa aquí por sólo unos pocos dólares. El ramen "no tiene elección", el sabor es "excepcionalmente bueno" y los ingredientes son "excepcionalmente suficientes"; las brochetas de cordero son "deliciosas", "grandes y fuertes", "refrescantes" y el precio es asequible. "Un plato de fideos, unas brochetas" y una botella de cerveza son simplemente "invencibles". Pero el ambiente estaba "abarrotado" y el servicio "no era tan bueno como un plato de comida deliciosa".
15. Tienda Wangfujing de fideos de arroz Qiaoxiangyuan Guoqiao
Dirección: 1.er piso, grandes almacenes Lisheng Sports, No. 201 Wangfujing Street, 65273216
Taste 23 Environment 13 Servicios 13 RMB 21 por persona.
Los fideos de arroz están riquísimos y la sopa también. Son los "mejores" fideos de arroz con puente cruzado que he comido jamás. Hay muchas opciones y los precios oscilan entre 10 y 60 yuanes, lo que es "asequible y asequible". El estilo de la tienda es "exactamente el mismo que el de la tienda principal de Kunming". Todas las materias primas se envían desde Yunnan todos los días y mi hermana también es de Yunnan. "No puedo expresar mi entusiasmo" "Responderé a tus preguntas". Si nunca has estado en Yunnan, ve primero a su casa para experimentarlo.
16. Tienda Haiwanju Ganjiakou
Dirección: 5.º piso, edificio Ganjiakou, n.º 17 Sanlihe Road 88392073.
Sabor 23 ambiente 14 servicios 17 31 yuanes por persona.
La "antigua tienda de fideos al estilo de Beijing" tiene un ambiente "original", con "mesas y bancos cuadrados" y está rodeada de "antiguos cuadros personalizados de Beijing". Los camareros están "vestidos como jóvenes" y saludan. con "calidez". Los fideos aquí son "muy buenos" y la cantidad es "abundante"; la comida en el viejo Beijing está "básicamente disponible" y el sabor es "bueno". El negocio va bien. "Al pasar por aquí, hay muchos autos estacionados en la puerta".
17. Ancient City Qishan Noodles
Dirección: No. 32 Yonghegong Street 84023859
Sabor 23 Entorno 7 Servicios 17 yuanes por persona para 12 personas
Aquellos que aman los fideos Shaanxi no deben perderse este lugar. Los fideos Qishan son "excelentes", los fideos son "translúcidos", "extremadamente espesos", la pasta es "aceitosa", "suficiente" y "ligeramente picante" y el sabor es "muy auténtico" y los fideos secos "no son"; malo excepto que la salmuera es un poco salada" "; también "vale la pena probar" los fideos con aceite y cosas similares. No olvides pedir un plato de sopa de fideos después de comer. Es "ligeramente alcalina" y "sacia la sed y el aburrimiento".