¿Cómo hacer tirabeques fritos con tocino y champiñones?

Guisantes tirabeques salteados con bacon y champiñones

Ingredientes:

300 gramos de guisantes tirabeques, 60 gramos de bacon, 8 champiñones, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, sal Un poco, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Elaboración:

1. Blanquear primero los tirabeques: poner en la olla un poco de sal y una cucharada de aceite. Después de que hierva el agua, añadir los tirabeques y cocinar hasta que estén dorados. se rompen y los bordes de la olla empiezan a burbujear.

2. Calentar aceite en una olla, sofreír los dientes de ajo hasta que estén fragantes, agregar el tocino y freír hasta que se doren ligeramente.

3. Añade los champiñones laminados y sofríe.

4. Cuando los champiñones estén cocidos, añadir los guisantes blanqueados, añadir sal y salsa de soja ligera y sofreír durante un minuto antes de servir.