La diferencia entre vinagre añejo y vinagre maduro
1. Diferentes materias primas: el vinagre maduro se elabora con arroz glutinoso de alta calidad, Hongchuan de alta calidad, sésamo especial y azúcar blanco. Las principales materias primas del vinagre maduro son el sorgo, el salvado, el agua, la cebada, el arroz, los guisantes, el azúcar y los alimentos. 2. Diferentes estados: refinado y envejecido durante más de tres años. De color marrón y negro, de naturaleza cálida, ácido fuerte pero no astringente, de acidez ligeramente dulce y de sabor suave. Cuanto más tiempo se almacene, mejor será el sabor. Es un condimento con excelente textura. 3. Diferentes funciones: El vinagre maduro tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y esterilizar. Además de comerlo, la gente suele utilizarlo para fabricar medicamentos y medicamentos para tratar dolencias de la piel y el estómago, paperas, lombrices biliares, dolor e ictericia.
Tras más de tres años de refinado y envejecimiento. Color marrón-negro, de naturaleza cálida, ácido fuerte pero no astringente, acidez ligeramente dulce, sabor suave, puede despertar y promover los fluidos corporales, cuanto más tiempo se almacene, mejor será el sabor. Es un condimento de excelente textura y tiene como funciones fortalecer el bazo y el estómago, eliminar humedades y esterilizar. Además de comerlo, la gente suele utilizarlo para fabricar medicinas y fármacos. Es uno de los cuatro vinagres famosos en mi país. Se utiliza para tratar enfermedades de la piel y gástricas, paperas, nemátodos biliares, ictericia, hinchazón y dolor, disipar el viento y la deshumidificación, prevenir la disentería y los resfriados, prevenir la meningitis, la arteriosclerosis, la hipertensión y. otras enfermedades.