¿Cómo agregar sal al pan viejo?

Materiales de preparación: harina común, relleno de zanahoria, álcali comestible, bicarbonato de sodio, agua.

Pasos de elaboración:

1. Añadir una cantidad adecuada de agua a la harina y mezclar hasta formar una masa. Siempre que la masa no quede pegajosa, no debe quedar demasiado blanda. . Deje fermentar;

2. Agregue 2 cucharadas de bicarbonato de sodio al álcali comestible, luego agregue 2 veces el agua tibia y revuelva uniformemente;

3. Vierta el agua alcalina en los fideos viejos fermentados y amase uniformemente; PD: vierta una pequeña cantidad varias veces, nunca vierta demasiado a la vez.

4. minutos, asegúrese de amasar uniformemente;

5. Cortar la masa. El estado apropiado para agua alcalina es que hay muchos agujeros pequeños, significa que hay demasiada agua alcalina.

6. Puedes empezar a cocinar al vapor los bollos al vapor. Tome una bola pequeña y divídala en dosis de tamaños similares;

7. Enróllela o amase en trozos. La mitad de la piel amasada es un poco más gruesa y el borde exterior del círculo es un poco más delgado;

8. Envuelva una cantidad adecuada de relleno de carne de zanahoria;

9. Envuelva todo, cubra la vaporera con una gasa húmeda, coloque los bollos envueltos uniformemente sobre la vaporera, dejando espacios adecuados entre la vaporera. bollos;?

10. Hervir agua en una olla y cocinar al vapor el agua caliente en la olla durante unos 20 minutos.

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