Recetas caseras de bollos de frijoles rojos al vapor

Los frijoles rojos tienen muy buenos efectos para despejar el corazón y nutrir la mente, fortalecer el bazo y tonificar los riñones. A menudo puedes hervir un poco de agua de frijoles rojos y beberla en verano, lo que no solo puede mantener tu cuerpo, eliminar el edema, sino también perder peso. El agua de frijoles rojos cocidos también se puede utilizar para preparar algunos snacks, como estos bollos de frijoles rojos al vapor, que son suaves, glutinosos, dulces, deliciosos y nutritivos.

Herramientas/Materiales 50 g de judías rojas cocidas

1 cucharada de azúcar

200 g de harina

2 g de levadura

150 g agua de judías rojas

01 Hervir el agua de judías rojas y ponerla en un bol. El agua de frijoles rojos es fácil de cocinar. Lavar los frijoles rojos y ponerlos en una olla, agregar suficiente agua y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que los frijoles rojos estén suaves.

Saca los frijoles rojos, agrega 1 cucharada de azúcar blanca al agua restante de los frijoles rojos y revuelve uniformemente.

03Poner 200g de harina en un bol, añadir 2g de levadura y mezclar uniformemente.

Añadir al bol las judías rojas cocidas.

A continuación, vierte lentamente el agua de judías rojas.

Amasar hasta obtener una masa suave y ligeramente húmeda, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente durante aproximadamente 1 hora.

Cuando la masa haya fermentado al doble de su tamaño original, amásala uniformemente, divídela en 8 porciones pequeñas, enróllala hasta darle forma redonda, introdúcela en el molde y luego métela en la vaporera. El molde se puede engrasar previamente para facilitar el desmolde.

08 Después de hervir a fuego alto, baja a fuego lento durante 15 minutos, espera otros 2-3 minutos, luego abre la tapa y sácalo, y ya está listo para comer.