¿Cómo cocinar deliciosos frijoles rojos?
Ingredientes: 200 gramos de judías rojas, 50 gramos de sagú, 200 ml de leche y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Pasos concretos:
Remojar las judías rojas en agua durante más de 3-6 horas con antelación. Poner el sagú en agua caliente, llevar a ebullición a fuego lento, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 8 minutos hasta que el sagú se vuelva transparente con un poco de núcleo blanco en el medio. Sácalo y remójalo en agua fría. Poner en una cazuela las judías rojas, añadir agua y cocinar hasta que florezcan, añadir el sagú y cocinar a fuego lento durante 2 minutos hasta que el sagú esté completamente transparente. Agrega azúcar de roca al gusto, finalmente apaga el fuego, luego vierte la cantidad adecuada de leche y revuelve.
Agua de judías rojas y cebada
Ingredientes: 200g de judías rojas, 100g de cebada, 2 rodajas de jengibre.
Pasos concretos:
Pon la cebada en el wok y sofríe hasta que se dore ligeramente. Remoje los frijoles rojos en agua durante más de 3 a 6 horas antes. Hervir las judías rojas, ponerlas en una cazuela, cocerlas junto con las semillas de coix fritas hasta que florezcan y finalmente añadir dos rodajas de jengibre para que se enfríen.
Leche de soja de judías rojas y dátiles rojos
Ingredientes: 100 gramos de judías rojas, 20 gramos de dátiles rojos, azúcar de roca y agua.
Pasos concretos:
Remojar las judías rojas en agua durante más de 3-6 horas antes. Lavar y quitar los huesos de los dátiles rojos. Coloque los frijoles rojos remojados y los dátiles rojos en una licuadora de alta velocidad, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y agua, mezcle con la leche de soya y beba mientras esté caliente.