¿Cuál es el valor de uso de la cáscara de Huyou?
Las investigaciones de la medicina tradicional china muestran que la carne de pomelo tiene un sabor agrio y dulce y es de naturaleza fría. "Rihuazi Materia Medica" dice que tiene el efecto de "tratar a las mujeres embarazadas que comen menos y tienen la boca débil, eliminar el mal aliento en el estómago, favorecer la digestión, eliminar los gases gastrointestinales y desintoxicar el veneno del trigo". Comer pomelo con regularidad tiene las funciones de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y ser laxante. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la sepsis. La toronja contiene la sustancia fisiológicamente activa naringina, que puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos, por lo que tiene un buen efecto preventivo sobre enfermedades cerebrovasculares como la trombosis cerebral y los accidentes cerebrovasculares, y es especialmente adecuada para personas de mediana edad y personas mayores. La toronja contiene mucha vitamina C y calcio, lo que ayuda a prevenir la aparición de cáncer intestinal y cáncer gástrico. La carne fresca de pomelo contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para pacientes diabéticos. Los últimos resultados de las investigaciones realizadas por expertos estadounidenses en alimentación y medicina muestran que si las personas con sobrepeso comen más pomelo, tendrán un efecto de pérdida de peso más evidente. Los resultados también mostraron que los niveles de insulina de las personas que hicieron dieta disminuyeron al final del experimento.
También debes prestar atención a algunas cuestiones a la hora de comer pomelo. Investigaciones médicas relevantes muestran que los pacientes, especialmente los de edad avanzada, no deben comer pomelo ni beber jugo de pomelo mientras toman medicamentos. La interacción entre el pomelo y el fármaco antialérgico terfenadina puede provocar arritmias ventriculares e incluso fibrilación ventricular mortal. Los medicamentos que interactúan con la toronja incluyen ciclosporina, cafeína, antagonistas del calcio, cisaprida, etc. Beber un vaso de jugo de pomelo puede reaccionar con estos medicamentos, provocando las reacciones adversas antes mencionadas, que en ocasiones duran 24 horas.
1. Hervir la piel del pomelo en agua para tratar la neumonía en niños.
Después de comer el pomelo, dejar secar la piel, ponerla en una olla y añadir agua a hervir (los trozos). no debe ser demasiado pequeño, de lo contrario se reducirá la eficacia), pero no demasiado grande), ni demasiada agua (como la decocción de la medicina china). Después de cocinarla varias veces, vierte la sopa cocida en un bol y dásela al niño que la bebe unas cuantas veces y estará lista.
2. Hervir agua con cáscara de pomelo para tratar la congelación.
Utiliza cáscara de pomelo seca para hervir agua. Cuando esté muy espesa, utiliza esta agua para aplicar agua caliente en la zona congelada. pero evite romper la piel. Presta atención a la temperatura de la compresa caliente. Al principio la temperatura de la toalla no debe ser demasiado alta, pero se puede agitar con aire caliente. Después de que la congelación se adapte, aumente gradualmente la temperatura. Cuando alcance la temperatura más alta, saque una toalla de la olla y aplíquela directamente.
Este método requiere paciencia y perseverancia a largo plazo (incluso si se cura, es mejor persistir hasta el final de este invierno), lo que puede promover la recuperación de la congelación y prevenir eficazmente la recurrencia o reducción de el año que viene. Si no hay piel rota en el área congelada, puedes agregar un poco de chile seco. Lo mejor es utilizar ollas y toallas separadas. No es necesario reemplazar el agua hervida, pero debe hervirse cada vez. Agregar agua nueva debe extender el tiempo de ebullición.
3. Pickle, el siguiente es el método.
Retira la piel exterior y asegúrate de que esté toda verde, sino quedará un poco amarga. Luego córtela en tiras transversales, asegurándose de cortarlas en forma fina. Blanquearlo en agua hirviendo, luego remojarlo en agua fría durante uno o dos días, cambiando el agua una o dos veces. Al cambiar el agua, asegúrese de exprimir primero el agua de la piel y luego ponerla en agua nueva (esto puede eliminar el sabor amargo).
Después de uno o dos días, exprime la piel del agua y sécala ligeramente para su uso posterior. Luego hervir un poco de azúcar como agua (puedes poner un poco si lo quieres picante), poner la piel y cocinar juntos un rato. De esta forma ya está listo el caramelo de pomelo.
4. El método de "preparación" de pomelo es similar al anterior: simplemente corte la piel en tres o cuatro trozos en triángulos, luego corte con cuidado cada trozo con un cuchillo y coloque el relleno terminado. (Este relleno depende del gusto de cada uno, normalmente puedes usarlo para preparar tofu). Recuerdo hervirlo en agua hirviendo, remojarlo en agua fría durante uno o dos días, exprimir el agua y prepararlo nuevamente. Simplemente cocínelo de nuevo.
5. Sofreír. Primero, limpiamos el pomelo, le quitamos la piel verde exterior y retiramos la flóculo. Dejando un bizcocho blanco y suave en el centro, cortamos en rodajas finas una a una. Luego ponga la cáscara de pomelo cortada en la olla y remójela en agua durante dos o tres días. Cambie el agua una vez al día para eliminar el sabor amargo. Si tiene prisa por comer, remoje la cáscara de pomelo cortada en agua hirviendo antes de cocinarla para eliminar el sabor amargo incluso del pomelo recién abierto. Freír el jengibre rallado, el ajo rallado y los chiles secos rallados en aceite (un poco más de aceite), agregar la salsa de soja, saltear hasta que esté fragante y luego verter agua. Después de que el agua hierva, vierta la cáscara de pomelo seca, agregue sal y saltee después de que el agua hierva.
6. Puede prevenir insectos. Retire los tendones blancos del interior, colóquelos en un lugar ventilado para que se sequen y luego limpie la humedad. Mételo en una bolsa con pequeños agujeros, puedes ponerlo en un rincón del armario o en un cubo de arroz para evitar los mosquitos.
7. Puedes ponerlo en la habitación para eliminar el olor. ¡Coloque las cáscaras de pomelo en el refrigerador para eliminar el olor en el refrigerador!
Esta es la temporada en la que el pomelo se comercializa en grandes cantidades. La mayoría de las personas tienden a tirar la cáscara del pomelo después de comer la pulpa. De hecho, es una lástima. Como la cáscara de pomelo es comestible, no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene efectos terapéuticos como calentar el estómago, reducir la flema e hidratar la garganta.
De entre las numerosas frutas del otoño, el pomelo es el de mayor tamaño, superando generalmente los 1.000 gramos. Cada año, el 65 de agosto del calendario lunar, madura alrededor del 438+05, y su piel es gruesa y resistente al almacenamiento, por eso se la llama "fruta natural enlatada".
8. Cáscara de pomelo picante
La característica de este plato es el picante. Si no es picante, no igualará las ricas características de la cáscara de pomelo. Tenga en cuenta que asegúrese de agregar chile.
Ingredientes: piel de pomelo
Accesorios: chili tempeh (o chili tempeh), ajetes, apio, jengibre, jugo de pato.
Pasos:
1. Retire la cáscara verde de la cáscara del pomelo, luego córtela en rodajas finas con un cuchillo diagonal, déjelas en remojo en agua durante tres o cuatro días y cámbielas una vez al día. día. Este remojo es para quitar el amargor de la cáscara de pomelo.
2. Saca la piel del pomelo que ha sido remojada en agua, exprime el agua y ponla en una olla a secar. Esto eliminará la humedad y pelará la piel nuevamente.
3. Pon la cáscara de pomelo seca en la olla.
4. Pon más aceite en la olla, la piel del pomelo absorbe mucho el aceite. Calentar el aceite, agregar jengibre y chile tempeh (o agregar tempeh y chile) y sofreír. (El tempeh de chile en la imagen de abajo lo trajo de casa mi colega de Hubei. Sabe muy bien).
5. Ponga la cáscara de pomelo en la olla y saltee por un rato.
6. Vierta dos cucharadas de jugo de pato y sofría. (La cáscara de pomelo tiene su propio aroma único, que se puede mezclar con el sabor fangoso de la carne de pato, y el sabor es particularmente bueno. Si no hay jugo de pato, puedes usar jugo de pollo para hacer que la cáscara de pomelo terminada sea deliciosa.
7. Agrega ajetes y esencia de pollo, sal blanca y salsa de soja al apio y sofríe.
8. ¡Empieza la olla! No solo come cáscaras de sandía y cáscaras de melón de invierno, sino que también come cáscaras de pomelo. Es astringente y ligeramente amargo, y los platos que preparas son únicos. Si nunca lo has probado antes, ¡pruébalo! Tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio y fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el cuerpo humano, que no tienen comparación con otras frutas. 0,6g de grasa y 57 kcal.
El pomelo no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene buenas propiedades estomacales. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y ser laxante. puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la sepsis. Además, debido a que el pomelo contiene sustancias fisiológicamente activas como los glucocorticoides, puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la trombosis. También tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la cerebral. trombosis, derrame cerebral, etc. La carne fresca de pomelo contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para pacientes diabéticos. La medicina tradicional china también cree que el pomelo es de naturaleza agridulce y puede regular el qi y resolver la flema. humedecer los pulmones, limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede curar la anorexia, la boca ligera, la indigestión, ayudar a la digestión, resolver la flema y saciar la sed, y regular el qi y disipar el estancamiento. cáscara de pomelo
En cuanto a la selección del material, lo mejor es elegir la cáscara de pomelo tailandés, porque la piel del pomelo tailandés es gruesa, blanca y rica en aroma. Es mejor utilizar el pomelo verde. cáscara de Shatian, Guangxi, que es más espesa y fragante. Es un buen material poco común.
Método de cáscara de pomelo
Tome una toronja y use un cuchillo para cortar la cáscara de la toronja. verticalmente en forma de bote de cinco pétalos, y luego pélalo en todas direcciones. Saca la pulpa del pomelo con cuidado de no romper la cáscara del pomelo y mantenla intacta.
Usa primero la cáscara del pomelo, corta la piel, que es dura y astringente y no se puede comer, dejando una capa interna de "algodón" blanca.
Luego hierve la piel del pomelo en agua hirviendo durante 10 minutos. minutos (los palillos pueden perforarlo), y luego recógelo, remójalo en agua por una noche, recógelo al día siguiente, exprime el agua y remójalo en agua varias veces para eliminar el olor verde de la toronja. pélalo y luego córtalo en trozos
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Generalmente, los pomelos que se compran en los puestos de frutas no tienen valor medicinal, porque están mejorados. ¡Las variedades de pomelo que pueden curar enfermedades no son deliciosas para comer, incluso si se cocinan, son ácidas, así que espero que no uses ciegamente la cáscara del pomelo para tratar enfermedades, porque puede que no tenga ningún efecto.
¡Básicamente ya no hay pomelos medicinales en el mercado! Buena suerte