¿Qué no deben comer las personas con lupus? Solicitar lista detallada
La dieta de los pacientes con lupus eritematoso sistémico juega un papel auxiliar muy importante en el tratamiento. Según la perspectiva de la medicina tradicional china, el diagnóstico y tratamiento de los pacientes debe basarse en la diferenciación de síndromes, y la dieta del paciente también debe cumplir con este principio. Según la naturaleza de la enfermedad y la constitución del paciente, se selecciona el alimento correspondiente y se adopta el principio de "diferenciación de síndromes y alimentación" para combinar varias fórmulas dietéticas adecuadas para diferentes tipos de pacientes. Los tipos de síndrome común de diferenciación del lupus eritematoso sistémico incluyen: calor excesivo y veneno, daño tanto al qi como al yin, deficiencia de yin en el hígado y el riñón, artralgia reumática y deficiencia de yang en el bazo y el riñón. De acuerdo con los tipos anteriores, se determinan las reglas y prescripciones de la terapia dietética y se proponen las elecciones de alimentos y los tabúes dietéticos del paciente.
Recetas dietéticas, elecciones dietéticas y tabúes para pacientes con toxina por calor excesivo
Los principales síntomas de la toxina por calor excesivo:
Fiebre alta repentina o fiebre persistente, facial o Puede aparecer eritema o eritema edematoso en otras partes del cuerpo, o incluso ampollas o ampollas de sangre, dolores articulares y musculares, irritabilidad, delirios o delirios, convulsiones, debilidad general, heces secas, menor micción, sed y preferencia por bebidas frías. Puede haber vómitos con sangre, sangre en las heces o manchas moradas en la piel, dolor de garganta o úlceras en la boca. La lengua es roja y amarilla con una capa grasosa, o la lengua es tan brillante como un espejo y el pulso es fibroso o resbaladizo. Este tipo es más común en ataques agudos o infecciones secundarias.
Principios terapéuticos: eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y nutrir el yin, eliminar la estasis sanguínea y eliminar manchas.
Recetas de tratamiento para el calor y el veneno:
Eficacia de los métodos de preparación de la materia prima
Melón de invierno, tallos de rana, gachas de arroz, 200 g de melón de invierno (con piel ), 100 g de carne de rana, tallos Arroz 100 g. Cortar en trozos el melón de invierno y la carne de rana y ponerlos en la olla junto con el arroz de tallo. Hervir el melón de invierno a fuego lento, tiene un sabor dulce y fresco, puede eliminar el calor y calmar la sed, es diurético y reduce la hinchazón. La carne de rana tiene un sabor dulce y fresco, puede eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el qi y el yin, es diurética y reduce la hinchazón; El arroz con tallo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Esta receta tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y la humedad y ser diurética. Es adecuado para pacientes con exacerbación aguda del lupus eritematoso sistémico, intoxicación por calor grave o infección secundaria.
Pica 200 gramos de raíz de Imperata fresca, 200 gramos de papilla de arroz de raíz de loto, 200 gramos de raíz de loto y 200 gramos de arroz de tallo. Ponlos en una olla y hierve con la cantidad adecuada de agua. El residuo durante unos 10 minutos para retener el jugo. Cortar las raíces de loto en trozos del tamaño de un maní. Primero hierva el tallo de arroz en jugo fresco de raíz de cogongrass Imperata y finalmente ponga la raíz de loto en la olla. La raíz de Imperata es de naturaleza dulce y fría y tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y hemostasia. La raíz de loto es dulce y fría, y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre, detener el sangrado y el arroz con tallos es dulce y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, detener hemorragias y eliminar pecas. Es adecuado para pacientes con ataques agudos de lupus eritematoso sistémico, toxina por calor excesivo, menos fiebre y menos eritema.
Gachas de cebada, frijol mungo y azucena
50g de cebada (grano de arroz y grano de coix), 25g de frijol mungo, 100g de azúcar fresco de azucena. Cortar el lirio en pétalos, quitar la membrana interior y lavar. Ponga los frijoles mungo y la cebada en el agua y cocine hasta que estén maduros, luego agregue los lirios, cocine a fuego lento y agregue una cantidad adecuada de azúcar. Coix es dulce y ligeramente fría, y entra en el bazo, los pulmones y los riñones. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, fortalecer el bazo y eliminar el edema. El frijol mungo tiene un sabor dulce y fresco, ingresa al corazón y al estómago y tiene el efecto de eliminar el calor y la desintoxicación, eliminar el calor y la diuresis. El sabor del lirio es dulce, amargo, ligeramente frío y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar; tos, limpiando el corazón y calmando los nervios. Es adecuado para pacientes con recaída aguda de lupus eritematoso sistémico, en etapa temprana o combinado con resfriados.
La papilla de algas y hojas de loto se elabora remojando 50 gramos de algas, 3 hojas frescas de loto y 50 gramos de lentejas. Lavar las lentejas y cocinar hasta que estén medianamente cocidas. Agregue algas picadas y hojas de loto frescas picadas para cocinar la papilla, que es salada y fría y puede eliminar el calor y la humedad. Las hojas de loto pueden eliminar el calor, aliviar el calor del verano y fortalecer el bazo. Las lentejas son de naturaleza dulce y neutra y pueden fortalecer el bazo, aliviar el calor y deshumidificar. Es adecuado para pacientes con lupus eritematoso sistémico en etapa temprana con calor excesivo, fiebre baja, oliguria y pérdida de apetito.
Sopa de Bupleurum Luffa y Semillas de Coix
30 gramos de Bupleurum Bupleurum, 1 esponja vegetal tierna y 50 gramos de Semillas de Coix. Hervir Bupleurum en agua para eliminar los residuos y retener el jugo. Pela y corta la tierna esponja vegetal en trozos. Hervir las semillas de coix y el jugo de Bupleurum, agregar luffa durante 5 minutos para obtener Bupleurum. Luffa tiene un sabor dulce, es de naturaleza fresca y desintoxicante. Es adecuado para el eritema en todo el cuerpo acompañado de fiebre o una etapa inicial de resfriado.
Selección y tabúes de la dieta caliente-tóxica
Los pacientes con lupus suelen preguntar a sus médicos: ¿Qué puedo comer? ¿Existen tabúes? La dieta de los pacientes con lupus eritematoso también debe cumplir con los principios de diferenciación de síndromes y tratamiento de la medicina tradicional china. Elija una dieta adecuada según el sabor y la función de los alimentos y la naturaleza de la enfermedad, que es el síndrome de diferenciación del lupus eritematoso. Los llamados tabúes se basan en la deficiencia de frío y calor del lupus eritematoso, los atributos del yin y el yang y la naturaleza y las funciones gustativas de los alimentos. Cualquier efecto adverso sobre la enfermedad se clasifica como contraindicado. Según el tipo de lupus eritematoso, analice las opciones dietéticas y los tabúes de los pacientes con lupus eritematoso.
Los pacientes con toxinas por calor excesivo presentan principalmente fiebre, dolores articulares y musculares en todo el cuerpo, eritema en la piel, irritabilidad. o coma, heces secas y micción corta. Enrojecimiento, dolor de garganta, sed y preferencia por bebidas frías. Lengua roja, saburra amarilla, pulso fino. Estos pacientes tienen síndrome de calor. La Materia Médica de Shennong dice: "Use calor para tratar el frío y use frío para tratar el calor". Los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente; los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente. También podemos decir "tratar el frío con alimentos calientes (tibios) y tratar el calor con alimentos fríos (fríos)". Los pacientes de este tipo deben comer alimentos fríos o frescos. Los alimentos fríos y frescos tienen efectos despejadores del calor, purgadores del fuego, desintoxicantes y diuresis. Los alimentos para el resfriado común (frescos) incluyen: raíz de loto, brotes de bambú, espárragos, melón de invierno, sagittaria, esponja vegetal, pepino, melón amargo, espinacas, colza, espinacas, amaranto, castañas de agua, lechuga, col china, berros, calabaza y baya de goji. , arroz salvaje .
Tabúes dietéticos para pacientes con toxinas por calor excesivo: dado que este tipo es un síndrome de calor, los pacientes con síndrome de calor no deben comer alimentos calientes y secos que dañen el yin, como jengibre, ajo, pimienta, pimienta. , canela, anís estrellado, puerros, cebollas, lichis, carne de perro, cordero, cerdo, hígado de cerdo, etc.
Recetas dietéticas, opciones dietéticas y tabúes para las lesiones de Qi y Yin
Principales síntomas de las lesiones de Qi y Yin
Papitaciones, opresión en el pecho, dificultad para respirar, irritabilidad , Debilidad de las extremidades, dolor de espalda, sudores nocturnos, caída del cabello, sequedad de garganta y boca, fatiga mental, tez pálida, lengua menos roja y pulso filiforme. Principios de la dietoterapia: nutrir el qi y el yin, nutrir el hígado y los riñones.
El principio de la dietoterapia para el daño del Qi y el Yin: nutrir el Qi y nutrir el Yin, nutrir el hígado y los riñones.
Fórmula de terapia alimentaria para daños del qi y el yin
Eficacia del método de preparación de la materia prima
Raíz de astrágalo, Codonopsis pilosula, papilla de azufaifa 60g, Codonopsis pilosula 30g, azufaifa 10, 100 g de arroz glutinoso, hervir el astrágalo y el dangshen juntos para extraer el jugo. Después de hervir arroz glutinoso y azufaifo en la misma olla, mezcle con el jugo medicinal y cocine a fuego lento por un tiempo, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar para que el astrágalo tenga un sabor dulce y suave. Codonopsis pilosula tiene un sabor dulce y ingresa al meridiano del pulmón y del bazo, y tiene el efecto de nutrir el qi y los pulmones, nutrir la sangre y promover los fluidos corporales, la azufaifa es de naturaleza dulce y cálida, ingresa al meridiano del pulmón y del estómago, fortalece el bazo y estómago, reconcilia varios medicamentos, repone el qi y promueve los fluidos corporales; el arroz glutinoso tiene un sabor dulce, es cálido por naturaleza, ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones, repone el quemador medio y cura la sed y la poliuria.
100 gramos de sopa de astrágalo y ginseng americano, 30 gramos de ginseng americano, 50 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar y 1000 ml de agua. Corte el ginseng americano en rodajas, agregue agua y cocine a fuego lento hasta 500 ml, retire los residuos de astrágalo, agregue harina de arroz glutinoso y azúcar y cocine por un tiempo para que el astrágalo tenga un sabor dulce y se deslice hacia los meridianos del bazo y los pulmones para tratar la deficiencia de qi del bazo y los pulmones. . El ginseng americano es de naturaleza ligeramente amarga, dulce y fría. Entra en el corazón, los pulmones y los riñones, beneficia el qi y nutre el yin, aclara el fuego y promueve la producción de líquidos y cura la deficiencia de yin y el exceso de fuego. Es eficaz para pacientes con lupus eritematoso sistémico acompañado de enfermedades crónicas, debilidad física, fatiga mental y dificultad para respirar.
Matar 30 gramos de pez de agua contundente Huaiqi Huaishan, 20 gramos de baya de goji, 50 gramos de astrágalo, 1 pez de agua (aproximadamente 250 gramos), retirar los órganos internos y cortar en trozos, mezclar con materiales medicinales * * *, cantidad adecuada de agua, sal. Poner un poco en la cacerola. Cocínelo a fuego lento en agua y tómelo. Huaishan es de naturaleza y sabor dulce y plano, y entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones, nutre el qi y nutre el yin, y trata la deficiencia del bazo, los pulmones y los riñones. La baya de goji tiene un sabor dulce, entra en el hígado, los riñones y los riñones; meridianos del bazo y puede nutrir el hígado y los riñones; el astrágalo tiene un sabor dulce y entra en el meridiano del bazo, trata la deficiencia de qi del bazo y los pulmones, el sabor del pescado acuoso es dulce y plano, entra en el meridiano del hígado y tiene el efecto; de nutrir el qi y nutrir el qi, nutrir el yin y enfriar la sangre, y trata la deficiencia de hígado y riñón y el calor interno debido a la deficiencia de yin. Esta prescripción dietética es eficaz para pacientes con lupus eritematoso sistémico que padecen deficiencia de Qi y Yin, debilidad física, palpitaciones, dificultad para respirar, fatiga, debilidad de las extremidades, malestar e insomnio.
60 gramos de pollo de huesos negros guisado con astrágalos y espárragos, 20 gramos de Ophiopogon japonicus y 100 gramos de pollo de huesos negros. Sacrifique el pollo de huesos negros, quítele las plumas, retire los órganos internos, córtelo en trozos, mézclelo con materiales medicinales, póngalo en una olla y cocínelo a fuego lento en agua durante 2-3 horas. Tiene el efecto de reponer. qi y beneficiando al cuerpo. Ophiopogon japonicus tiene un sabor dulce y una naturaleza ligeramente fría, y entra en los meridianos del pulmón, el corazón y el estómago. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, nutrir el yin, producir fluidos corporales y calmar la sed. Este remedio dietético es adecuado para pacientes con sueño inquieto, garganta seca, boca seca, tos seca y heces secas.
Elecciones dietéticas y tabúes para los tipos de daño Qi y Yin
Los principales síntomas del lupus eritematoso sistémico para los tipos de daño Qi y Yin son palpitaciones, opresión en el pecho, dificultad para respirar, irritabilidad y apatía. y debilidad en las extremidades, tez pálida, dolor de espalda, sudores nocturnos, caída del cabello, sequedad de garganta y boca, lengua menos roja y pulso débil. La mayoría de los pacientes de este tipo padecen lupus eritematoso durante mucho tiempo, tienen debilidad física prolongada o se acompañan de daño cardiopulmonar y del sistema nervioso central.
La lesión tanto del Qi como del Yin es un síndrome de deficiencia. Es recomendable ingerir alimentos ligeros y nutritivos que nutran el Qi y el Yin. Como arroz, arroz glutinoso, ñame, cerdo, zanahoria, ginkgo, lirio, uva, hongo blanco, corvina amarilla, tortuga de caparazón blando, calabaza, azufaifa, mora, cereza, pollo sedoso, panceta de cerdo, riñón de cerdo, codorniz, codorniz. huevo, carne de pato, conchas frescas, vieiras, pepinos de mar.
Evita las comidas calientes y picantes. Como cebollas, ajos, pimientos, jengibre, mostaza, hinojo, cilantro, lichis, albaricoques, gambas, ternera, cordero, carne de gato, etc.
Recetas dietéticas, opciones dietéticas y contraindicaciones para el dolor articular reumático
Los principales síntomas del dolor articular reumático: hinchazón y dolor en las articulaciones, dolor y malestar muscular o púrpura cutánea de bajo grado, Dedos están azules y entumecidos.
Principios de la dietoterapia: eliminar el calor, eliminar la humedad y activar la circulación sanguínea.
Prescripciones para el tratamiento del dolor articular reumático
1. Pato viejo estofado con ramas de morera y raíz de platino.
Receta: 30g de rizoma, 50g de rama vieja de morera, 100g de pato viejo.
Método: lavar y cortar el pato viejo en trozos, ponerlo en la olla junto con la medicina herbaria china, agregar una cantidad adecuada de agua, sazonar después de que la olla esté cocida, comer la carne del pato y beber. la sopa.
Eficacia: Genji tiene los efectos de disipar el viento y la deshumidificación, aliviar el dolor y aliviar la fiebre; las ramas de morera pueden disipar el viento y la deshumidificación, desbloquear las colaterales y activar las colaterales del pato, nutre el bazo y el estómago. Adecuado para lupus eritematoso sistémico acompañado de dolor articular reumático y fiebre baja.
2. Carne de gato cocida con coix y leña cuadrada.
Receta: 50g de semilla de coix, 10g de fangji de madera, 200g de carne de gato.
Método: Matar al gato, quitarle el pelo, quitarle los órganos internos y cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla con los materiales medicinales y comer la carne y beber la sopa.
Eficacia: la semilla de Coix tiene un sabor dulce, una naturaleza ligeramente fría, ingresa al meridiano del bazo, los pulmones y los riñones, tiene efectos diuréticos, de eliminación de la humedad y del calor, y tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago; Fangmu puede disipar el viento y eliminar la humedad. Tiene un efecto analgésico; la carne de gato es agria y dulce, de naturaleza cálida y tiene la función de disipar el viento, reponer la sangre y nutrirla. Esta prescripción dietética es adecuada para el lupus eritematoso sistémico con dolor articular reumático, hinchazón y dolor articular y fiebre baja.
3. Carne magra de Genciana y Salvia miltiorrhiza.
Receta: 30g de rizoma, 30g de salvia, 50g de carne magra.
Método de preparación: Lavar la carne magra y cortarla en trozos, ponerla en la olla junto con los materiales medicinales, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que esté tierna.
Eficacia: Genji tiene los efectos de disipar el viento y la humedad, aliviar el dolor y aliviar el calor; Salvia miltiorrhiza es amarga y ligeramente fría, ingresa al meridiano del corazón y el hígado y tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y el dragado. colaterales, eliminando la estasis sanguínea y la diuresis, reduciendo la hinchazón y calmando los nervios. La carne de cerdo magra tiene un sabor dulce, salado y suave, ingresa al meridiano del bazo y el riñón, nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre los riñones y la sangre y trata la fiebre y los fluidos corporales. Esta prescripción dietética tiene los efectos de disipar el viento, eliminar la humedad, eliminar el calor y aliviar el dolor, y es eficaz en el tratamiento del lupus eritematoso sistémico asociado con el dolor articular reumático.
Elecciones dietéticas y tabúes para el dolor articular tipo reumático
Los principales síntomas del dolor articular reumático tipo lupus eritematoso sistémico son: hinchazón y dolor en las articulaciones, dolor y malestar muscular con fiebre baja, color púrpura -piel enrojecida, entumecimiento de los dedos, menstruación irregular, amenorrea o amenorrea, lengua roja, saburra amarilla, pulso rápido.
El reumatismo y el reumatismo pertenecen al calor húmedo, y el principio dietético debe ser eliminar el calor, eliminar la humedad y activar la circulación sanguínea. Alimentos de uso común que enfrían, deshumidifican y activan la circulación sanguínea. Como raíz de loto, melón de invierno, colza, espinaca, berenjena, esponja vegetal, zanahoria, cebada, frijol mungo, frijol rojo, pollo sedoso, carne de conejo, rana, carne de pato, carne de almeja, algas marinas, carpa herbívora, locha, abulón, carne blanda. -tortuga de caparazón, etc.
Evita los alimentos calientes, secos y perjudiciales para el yin. Como jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, canela, cebolla verde, lichi, carne de perro, cordero, hígado de cerdo, panceta de cerdo, etc.
Prescripciones dietéticas, opciones dietéticas y tabúes para la deficiencia de yang del bazo y el riñón
Principales síntomas de la deficiencia de yang del bazo y el riñón
Extremidades frías, edema de la cara o extremidades y dolor abdominal Plenitud abdominal o plenitud en el pecho y flancos, anorexia, dolor en las articulaciones, dolor de espalda, tez pálida, falta de aliento y pereza, erupción cutánea oscura o morada, orina roja corta u orina cerrada, tos, expectoración, lengua pálida , lengua con dientes Las marcas pueden ser tiernas y gruesas, el pelaje puede ser fino y blanco y el pulso puede ser fino. Este tipo es causado principalmente por personas que han estado enfermas durante mucho tiempo, toman hormonas durante mucho tiempo o tienen síndrome nefrótico con síndrome de Raynaud.
Principios de la terapia alimentaria: tonificar el bazo y el qi, nutrir los riñones y eliminar la humedad.
Fórmula de terapia alimentaria para la deficiencia de yang de bazo y riñón
1. Epimedium (bazo de hadas), poria y codorniz guisadas.
Receta: 30g de epimedium, 30g de poria, 1 codorniz.
Método de preparación: sacrificar la codorniz, quitarle el pelo y las vísceras, lavarla y cortarla en trozos, ponerla junto con los materiales medicinales en una cacerola, guisar durante 3 horas, sazonar, comer la carne y beber. la sopa.
Eficacia: Epimedium nutre el yang del riñón y fortalece los músculos y huesos; Poria cocos es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entra en los meridianos del estómago, el bazo y los pulmones, y tiene el efecto de diurético, calmando el corazón. y mente, y tonificando el bazo y el estómago. La codorniz es de naturaleza y sabor dulce y plano, puede nutrir la temperatura media y reponer el qi. Esta prescripción dietética es eficaz para la hinchazón y el dolor de las articulaciones del lupus eritematoso, la disminución de la micción y el edema y la deficiencia de yang del bazo y el riñón.
2. Ganso guisado con Yizhiren y Cordyceps sinensis.
Receta: 10g de Puzzle Kernel, 5g de Cordyceps Sinensis, 50g de Ganso.
Método de preparación: Lavar el ganso, cortarlo en trozos, ponerlo junto con los materiales medicinales en una cacerola, agregar la cantidad adecuada de agua, cocerlo durante 3 horas, sazonarlo y comer la carne y bebe la sopa.
Eficacia: Yizhiren tiene los efectos de nutrir los riñones, calentar el bazo y calentar el estómago; Cordyceps sinensis tiene un sabor dulce y ingresa al meridiano de los pulmones y los riñones para nutrir los pulmones y resolver la flema, nutrir el riñones y yang, y cura la tos y el asma. La carne de ganso es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entra en el meridiano del bazo y del estómago, repone las deficiencias y el qi, calienta el bazo y el estómago y cura la debilidad. Esta prescripción dietética es adecuada para el lupus eritematoso sistémico que padece una enfermedad crónica y está físicamente débil.
3. Pichón guisado con ginseng y raíz de astrágalo
Receta: 10g de ginseng rojo. Astrágalo 30 gramos. Paloma 1 (50g).
Método: Sacrificar el pichón, quitarle el pelo y cortar los órganos internos en trozos. Hervir los espárragos en agua durante unos 10 minutos, luego ponerlos en la cacerola con el ginseng y el pichón, guisarlos durante 3 horas, condimentarlos y comer la carne y beber la sopa.
Eficacia: el ginseng rojo es dulce y ligeramente cálido, ingresa a los meridianos del pulmón y del bazo, trata la deficiencia de yang, la deficiencia de qi del bazo y del estómago, la raíz de astrágalo es dulce y cálida, ingresa a los meridianos del bazo y del pulmón, repone el qi; , aumenta el yang y alivia la sudoración. Es un diurético; la paloma es de naturaleza y sabor dulce, salado y plano. Puede nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre y curar enfermedades prolongadas, debilidad física y qi insuficiente. y sangre. Esta prescripción dietética es eficaz para pacientes con deficiencia crónica de yang de bazo y riñón o nefritis lúpica.
Elecciones dietéticas y tabúes para el tipo de deficiencia de yang de bazo y riñón
Los principales síntomas del lupus eritematoso para el tipo de deficiencia de yang de bazo y riñón son: extremidades frías, edema de la cara o las extremidades, plenitud en el epigastrio y el abdomen, o distensión del pecho y el hipocondrio Plenitud, falta de apetito, dolor en las articulaciones, dolor de espalda, tez pálida, falta de aliento y pereza, erupción cutánea opaca, orina corta y roja o anuria, tos con flema, lengua pálida, Marcas de dientes o lengua tierna y grasa, saburra blanca y pulso filiforme. La deficiencia de yang del bazo y el estómago es principalmente un efecto secundario causado por una enfermedad prolongada o el uso prolongado de hormonas, o nefritis lúpica, síndrome nefrótico, etc. La deficiencia de Yang provoca frío, por lo que debes elegir alimentos calientes y evitar los fríos. Los alimentos calientes incluyen arroz glutinoso, maíz, patatas, maní, semillas de sésamo, aceite vegetal, crisantemos, cilantro, puerros, zanahorias, calabazas, champiñones, hongos, hongos blancos, lichi, kumquat, espino, carne de nueces, uvas, melocotones, coco, y fechas., longan. Los alimentos que no se deben consumir incluyen apio, repollo, espinacas de agua, berros, amaranto, zanahorias, melón amargo, berenjenas, caqui, naranja, pomelo, pescado crudo, cangrejo, almeja caracol, etc.
Recetas dietéticas, elecciones dietéticas y tabúes para la deficiencia de yin en hígado y riñón
Síntomas principales de la deficiencia de yin en hígado y riñón
Fiebre baja prolongada, malestar, fiebre, mareos, garganta y lengua secas, dolor de espalda y sudores nocturnos, dolor en las articulaciones, caída del cabello, fatiga, insomnio, tinnitus, sarpullido o sarpullido oscuro, orina roja corta, heces secas, menstruación irregular en mujeres, lengua roja con menos saburra y Pulso filiforme y rápido. Este tipo es más común en pacientes con recaída aguda o en aquellos que han estado tomando esteroides durante demasiado tiempo.
Principios dietoterapéuticos: nutrir el hígado y los riñones; nutrir el yin y eliminar el calor.
Recetas dietoterapéuticas para la deficiencia de yin del hígado y los riñones:
1. Rehmannia glutinosa y cornejo
Receta: 20g Rehmannia glutinosa, 15g Cornejo, 80g carne de pato.
Preparación: Lavar y cortar el pato en trozos, agregar una cantidad adecuada de agua junto con los materiales medicinales, ponerlo en una cacerola, cocinar a fuego lento durante 3 horas y luego estará listo para comer.
Eficacia: Rehmannia glutinosa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida para el meridiano del hígado y el riñón. Tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre y tratar la deficiencia del yin del estómago. Cornus officinalis es dulce y salado. sabor y tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir el estómago. Esta prescripción dietética es adecuada para pacientes con lupus eritematoso sistémico, nefritis lúpica, recaída aguda, deficiencia crónica de yin o uso prolongado de hormonas complicado con esplenomegalia y deterioro de la función hepática y renal.
2. Rehmannia glutinosa cruda y codorniz cocida
Ingredientes: 20g Rehmannia glutinosa, 20g Anemarrhenae, 1 codorniz.
Método de preparación: sacrificar la codorniz, quitarle el pelo y las vísceras, cortarla en trozos, agregar una cantidad adecuada de agua junto con los materiales medicinales, ponerla en una cacerola, cocinar a fuego lento durante 3 horas y sáquelo.
Eficacia: Rehmannia glutinosa es dulce y cálida, ingresa al meridiano del hígado y el riñón, nutre el yin del riñón; la anemarrhena tiene un sabor amargo y frío, puede eliminar el calor, nutrir el yin y reducir el fuego. , de naturaleza neutral, y puede reponer el chamuscado medio. Esta prescripción dietética es eficaz para quienes padecen deficiencia de yin, fuego excesivo y fiebre leve prolongada.
3. Carne de conejo guisada con rehmannia cruda y baya de goji
Ingredientes: 20 g de rehmannia cruda, 20 g de baya de goji, 80 g de carne de conejo.
Forma de preparación: Lavar y cortar la carne de conejo en trozos, añadir la cantidad adecuada de agua junto con los materiales medicinales, poner en una cazuela y cocer durante 3 horas.
Eficacia: Rehmannia glutinosa elimina el calor y nutre el yin del riñón; la baya de goji es de naturaleza dulce y neutra, y puede nutrir el hígado y los riñones. La carne de conejo tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, puede reponer el qi medio; , repone el qi y nutre el yin, enfría la sangre y desintoxica. Esta prescripción dietética es eficaz para pacientes con deficiencia de yin hepática y renal, fiebre, eritema y mareos.
4. Codornices guisadas con ginseng y ligustrum lucidum.
Ingredientes: 10g ginseng, 30g ligustrum lucidum, 1g codorniz.
Método de preparación: sacrificar la codorniz, quitarle el pelo y los órganos internos, agregar la cantidad adecuada de agua junto con los materiales medicinales, ponerla en la olla, guisar durante 3 horas, comer la carne y beber el sopa.
Eficacia: el ginseng americano es dulce, amargo, fresco y nutre el qi; el Ligustrum lucidum es dulce, amargo, entra en el meridiano del hígado y del riñón, y tiene el efecto de nutrir el yin y tonificar los riñones; Es dulce por naturaleza y puede nutrir el cuerpo. Esta fórmula terapéutica nutre el yin y nutre los riñones, y es eficaz para quienes padecen enfermedades crónicas debido a deficiencia de yin y fuego excesivo, dificultad para respirar y fatiga.
Elecciones dietéticas y tabúes para la deficiencia de yin hepática y renal
Las principales manifestaciones del lupus eritematoso sistémico con deficiencia de yin hepática y renal son: fiebre baja prolongada, irritabilidad de los cinco sentidos , mareos, sequedad de garganta y boca, dolor de espalda, sudores nocturnos, dolor en las articulaciones, caída del cabello, fatiga, insomnio, tinnitus, sarpullido rojo u oscuro, orina roja corta, heces secas, menstruación irregular en mujeres, lengua roja con menos saburra y filiforme. legumbres. Este tipo es más común en pacientes con recaída aguda o en aquellos que han usado esteroides durante demasiado tiempo. Los principios de la terapia dietética para la deficiencia de yin del hígado y los riñones: nutrir el hígado y los riñones, nutrir el yin y eliminar el calor.
Además de los síntomas de deficiencia de yin en hígado y riñón, también existen síntomas de deficiencia de yin y exceso de fuego, como fiebre baja, sofocos, etc. Por ello, es recomendable ingerir productos que nutran el el hígado y los riñones, nutren el yin y eliminan el calor, como los granos de coix, los frijoles rojos, las zanahorias, el repollo, el apio, el arroz salvaje, las peras, los melocotones, los dátiles, las manzanas, las moras, las uvas, las cerezas, el pollo sedoso, el cerdo, el hígado. codornices, codornices, etc.
Evita las comidas calientes y picantes. Como cebollas, ajos, pimientos, jengibre, hojas de mostaza, puerros, hinojo, cilantro, lichis, albaricoques, gambas, ternera, cordero, carne de gato, etc.
Terapia dietética para la nefritis lúpica
Los principios de la terapia dietética para la nefritis lúpica son básicamente los mismos que los del lupus eritematoso sistémico según el tipo de síndrome de calor excesivo y toxinas. Se debe adoptar "diferenciación y alimentación": eliminar el calor, desintoxicar y enfriar. Sangre y estasis sanguínea; Tipo de daño de Qi y Yin: reponer el Qi y nutrir el Yin, nutrir el hígado y los riñones; Deficiencia de Yin en el hígado y los riñones: disipar el viento y el calor. , eliminando humedades y desbloqueando colaterales, y proporcionando las correspondientes prescripciones dietéticas. Sin embargo, además de las manifestaciones únicas del lupus eritematoso, la nefritis lúpica también presenta síntomas provocados por cambios patológicos en el riñón, como edema, proteinuria, hematuria, hipertensión, uremia, etc. Por tanto, a la hora de decidir la prescripción dietética, además de la diferenciación de síndromes, también se debe determinar la dieta en función de los diferentes síntomas de la nefritis lúpica.
1. Receta dietética para el edema
1. Gachas de seda de maíz, raíz de Imperata y semilla de coix: 50 gramos cada uno de seda de maíz, raíz de Imperata y semilla de coix. Primero, ponga la seda de maíz y el rizoma de Imperata cogongrass en agua y hiérvala durante unos 10 minutos, retire el residuo y hierva la semilla de coix y su jugo juntos.
2. Gachas de corteza de melón y cebada: 50 gramos cada uno de corteza de melón de invierno, corteza de sandía y cebada. Primero, hervir la cáscara de melón en agua durante unos 10 minutos, retirar el residuo y hervir las semillas de coix y su jugo juntos.
3. Gachas de raíz de junco, hoja de bambú y arroz glutinoso: 50 gramos cada uno de raíz de junco, hoja de bambú y arroz glutinoso. Primero, hierva las raíces de caña y las hojas de bambú ligeras en agua durante 10 minutos para eliminar cualquier residuo. Hervir las semillas de coix y su jugo.
2. Prescripción dietética para la proteinuria
1. Bebida de astrágalo: 60-90g de astrágalo, 1000ml de agua, hervir durante 5-10 minutos, retirar el residuo y tomar como bebida. bebida diaria, una vez al día.
3. Recetas para el tratamiento de la hematuria
1. Gachas de hongo negro y azufaifa: 30g de hongo negro, 50g de azufaifa y 100g de arroz japónica. Remoje el hongo negro en agua tibia durante aproximadamente media hora, luego ponga todas las materias primas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue azúcar de roca después de hervir y cómelo tarde o temprano.
2. Gachas de avellanas doradas: 15 g de avellanas doradas, 30 g de ñame, 15 g de fruta Gorgona, 100 g de arroz glutinoso. Primero, hierva las borlas doradas, el ñame y las semillas de arroz glutinoso, retire los residuos y extraiga el jugo, y cocine el arroz glutinoso en papilla con el jugo medicinal. Come una vez al día.
Cuarto, receta para el tratamiento de la hipertensión arterial
1. Sopa de tremella, semillas de loto y zanahoria: 10 g de tremella, 100 g de semillas de loto frescas, 100 g de zanahorias, azúcar de roca y agua.
Método de preparación: Lavar el hongo blanco, remojarlo en agua tibia durante 0,5 horas, quitar el corazón a las semillas de loto, lavar y cortar las zanahorias en trozos, ponerlas en una olla, añadir agua y cocinar. a fuego lento, luego agrega azúcar de roca y ya está listo para comer.
5. Receta dietética para la uremia
1. Gachas de Shenling Beiqi: 10 g de ginseng, 10 g de Poria, 50 g de Beiqi, 20 g de ñame, 10 g de azufaifa, 10 g de arroz japonica.
Método de preparación: Moler ginseng y Poria cocos hasta obtener un polvo fino, agregar agua para hervir la raíz de astrágalo, retirar el residuo y extraer el jugo, agregar arroz japónica y ñame para cocinar gachas, y finalmente agregar ginseng y Poria cocos en polvo y cocinar un rato.
Eficacia: Calienta y nutre el bazo y los riñones. Es adecuado para la insuficiencia renal crónica causada por deficiencia de yang, tez pálida, miedo a las extremidades frías, debilidad general, pérdida de apetito, distensión abdominal, orina roja y corta, mal aliento, lengua pálida y gruesa con marcas de dientes y pulso profundo y filiforme. .
2. Gachas de azucena, semillas de loto y zanahoria: 50 gramos de azucena fresca, 50 gramos de semillas de loto, 50 gramos de zanahoria y 50 gramos de arroz glutinoso.
Método de preparación: Remojar las semillas de loto durante media hora, cortar las zanahorias en dados y cocinar con arroz glutinoso de azucena, y finalmente añadir un poco de azúcar.