Recomendaciones de comida de Halloween de Liaocheng Guía de comida de Liaocheng
1. Aplaudiendo a Sha Zhen
En muchos callejones de la prefectura de Dongchang, Liaocheng, hay pequeñas tiendas que venden Sha Zhen con forma de cascabel. ciudad, trayendo a la gente una mañana fragante. Toma un plato de sopa de cordero o sopa caliente, aprovecha el calor y disfruta del día como un hada. Parece sencillo pero tiene un sabor único. La parte gruesa es suave y la parte fina es crujiente. Llámelo bomba caliente, pero Sandtown es realmente irresistible.
2. Bolas de cristal
En la mansión Dongchang de Liaocheng, las coloridas albóndigas glaseadas son un aperitivo especial en el banquete estatal, al igual que las perlas con incrustaciones de oro y jade. Son exquisitas y traslúcidas, redondas como perlas, de color dorado, crujientes y dulces, y nunca te cansarás de comerlas.
3. Pollo Ahumado Wechsler
"Iron Rooster" es el nombre del Sr. Lao She para el pollo ahumado de Wei. El pollo ahumado de Lao Wei Liu Wei tiene una historia de más de 200 años y ahora se transmite a la séptima generación. Su producción pasa por seis procesos, y cada proceso es estricto y meticuloso. Entre ellos, guisar sopa vieja y ahumar son pasos clave. En el proceso de cocinar a fuego lento la sopa vieja, el productor primero debe usar una vaporera especial para colocar cuidadosamente el pollo fresco en forma de plato en la olla, abrir la olla a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido durante 8 minutos y luego retirar de la olla. Después de secar, agregue el caldo para que se enfríe, para que la sopa quede fragante, fragante y deliciosa.
Luego ingresa a la etapa 66 de fumigación. El pollo ahumado de Lao Wei Liu Wei se ahuma con finas astillas de madera de pino rojo y arena fina. Según técnicas antiguas, es necesario fumarlo durante seis horas hasta que los músculos estén fuertes y los huesos se ahumen. Es duradero y fácil de transportar. Se puede almacenar durante un año sin que se deteriore. Tiene un sabor delicioso pero no grasoso y la fragancia permanece después de masticarlo. Es adecuado para todas las estaciones. Hay que decir que en la vida cotidiana, el olor de los fuegos artificiales humanos es el más relajante para la gente común.
Muchos amantes de la gastronomía no pueden olvidar el delicioso aroma del pollo ahumado. El ligero aroma a quemado y el regusto dulce le dan un sabor fresco y tierno, que se puede decir que es un poco delicioso. Cada bocado es un placer. Un bocado de pollo ahumado y medio vaso de vino es tan bonito como caminar entre las nubes.